Китай постачає харчовий фермент амілази (середня температура) об'ємна (середня температура) фермент типу AAL з найкращою ціною
Опис товару
Вступ до α-амілази ступеня їжі (середня температура) AAL типу
Фуд-ступінь α-амілази (середня температура) AAL тип-це фермент, спеціально застосований у харчовій промисловості. В основному він використовується для каталізації реакції гідролізу крохмалю. Ось кілька ключових моментів щодо цього ферменту:
1. Джерело
Альфа-амілаза AAL типу зазвичай отримують із специфічних мікроорганізмів, таких як бактерії або гриби, і отримують після бродіння та очищення, щоб забезпечити його безпеку та ефективність у застосуванні харчових продуктів.
2.
Середня температурна активність: α-амілаза типу AAL показує хорошу активність при середніх температурних умовах і підходить для різних методів переробки їжі.
Пристосованість рН: зазвичай найкраще працює в нейтральних або злегка кислих умовах, специфічний діапазон рН змінюється залежно від джерела ферменту.
3. Безпека
Α-амілаза (середня температура) AAL типу відповідає відповідним стандартам харчових добавок. Він пройшов сувору оцінку безпеки і широко використовується в харчовій промисловості.
Узагальнювати
ААЛ-тип харчових продуктів (середня температура) AAL-це високоефективний та безпечний фермент, який може ефективно каталізувати гідроліз крохмалю в помірних температурних умовах. Він широко використовується в промисловості, пивоварні, годувальній промисловості та інших галузях.
Коса
| Предмети | Специфікація | Результат |
| Зовнішність | Вільна течія світло -жовтого твердого порошку | Відповідати |
| Запах | Характерний запах запаху бродіння | Відповідати |
| Розмір сітки/сито | NLT 98% до 80 сітки | 100% |
| Активність ферменту （α-амілаза (середня температура)） | 3000 О/мл
| Відповідати |
| PH | 57 | 6,0 |
| Втрата на висихання | ＜ 5 проміле | Відповідати |
| Pb | ＜ 3 проміле | Відповідати |
| Загальна кількість пластини | ＜ 50000 cfu/g | 13000cfu/g |
| E.Coli | Негативний | Відповідати |
| Сальмонела | Негативний | Відповідати |
| Нерозчинність | ≤ 0,1% | Кваліфікований |
| Зберігання | Зберігається в полісних мішках, в прохолодному та сухому місці | |
| Термін зберігання | 2 роки при правильному збереженні | |
Функції
Функція харчової ступеня α-амілази (середня температура) AAL типу
Альфа-амілаза (середня температура) AAL тип має багато важливих функцій у харчовій промисловості, включаючи:
1. Гідроліз крохмалю
Каталіз: α-амілаза типу AAL може ефективно каталізувати гідроліз крохмалю та розкладати крохмаль на мальтозу, глюкозу та інші олігосахариди. Цей процес має вирішальне значення для використання крохмалю.
2. Підвищити ефективність сахарифікації
Процес сахарифікації: У процесі пивоваріння та сахарифікації α-амілаза типу AAL може підвищити ефективність сахарифікації крохмалю, сприяти процесу бродіння та збільшити вироблення алкоголю чи інших ферментованих продуктів.
3. Покращити текстуру їжі
Обробка тіста: Під час процесу випічки використання AAL альфа-амілази може покращити плинність та розширюваність тіста та підвищити смак та текстуру готового продукту.
4. Зменшіть в'язкість
Поліпшення плинності: У деяких переробках їжі α-амілаза AAL типу може зменшити в'язкість суспензії крохмалю та покращити плинність під час переробки.
5. Застосовується для подачі
Пригодна добавка: У кормах тварин додавання альфа-амілази може покращити засвоюваність корму та сприяти росту тварин.
6. Пристосований
Середня температурна активність: Це показує найкращу активність у середніх температурних умовах і підходить для різних процесів переробки їжі, особливо в середовищах з низькою температурою.
Узагальнювати
Α-амілаза (середня температура) AAL-тип відіграє важливу роль у багатьох полях. Це може ефективно підвищити ефективність використання крохмалю та якість переробки їжі. Він широко використовується в їжі, пивоварні, кормах та інших галузях.
Застосування
Застосування харчового ступеня α-амілази (середня температура) AAL типу
Α-амілаза (середня температура) AAL тип широко використовується в декількох галузях, в основному включає такі аспекти:
1. Переробка харчових продуктів
Виробництво цукерок: У процесі виготовлення цукерок альфа-амілаза типу AAL використовується для перетворення крохмалю в цукрові цукри для поліпшення солодкості та смаку продукту.
Хліб та випічка: Під час процесу випічки AAL альфа-амілаза може покращити плинність та продуктивність бродіння тіста та підвищувати об'єм та текстуру готового продукту.
2. Прева промисловість
Виробництво пива: У пивоварному пивоварні альфа-амілаза типу AAL допомагає перетворити крохмаль у ферментовані цукри, сприяє ферментації та збільшує вироблення алкоголю.
Інші ферментовані напої: Він також підходить для виробництва інших ферментованих напоїв для підвищення ефективності сахарифікації.
3. Формальна промисловість
Пригода про корм: У кормах тварин AAL альфа-амілаза може покращити засвоюваність корму та сприяти зростанню та здоров’ю тварин.
4. Біопаливо
Виробництво етанолу: У виробництві біопалива альфа-амілаза типу AAL використовується для перетворення крохмалю в цукрові цукри для забезпечення сировини для виробництва біоетанолу.
5. Інші програми
Текстиль та паперові виготовлення: У текстильній та паперовій галузі Aal-тип альфа-амілаза використовується для видалення крохмальних покриттів та підвищення якості продукції та ефективності обробки.
Узагальнювати
ААЛ-тип харчових продуктів (середня температура) стало важливим ферментом у багатьох полях, таких як переробка їжі, заварювання, корм та біопаливо через його високу ефективність та широку застосовність у середніх температурних умовах.
Пакет та доставка
