تاۋنىي پىگمېنتى يۇقىرى سۈپەتلىك يېمەكلىك پىگمېنتى سۇدا ئېرىيدىغان تاۋنى پىگمېنتى تالقىنى
مەھسۇلات چۈشەندۈرۈشى
Tawny Pigment (قوڭۇر پىگمېنت) ئادەتتە ھەر خىل ئۆسۈملۈك ، يېمەكلىك ۋە ئىچىملىكلەردە كەڭ تارقالغان تەبىئىي پېگمېنتنى كۆرسىتىدۇ. ئۇ سۇس رەڭدىن قېنىق قوڭۇر رەڭگىچە بولۇپ ، ئادەتتە بەزى چاي ، قەھۋە ، قىزىل ھاراق ، شەربەت ۋە باشقا تەبىئىي يېمەكلىكلەردە ئۇچرايدۇ.
ئاساسلىق تەركىبلەر
پولىفېنول بىرىكمىلىرى:
بولۇپمۇ چاي ۋە قىزىل ھاراق تەركىبىدە قوڭۇر رەڭلىك پىگمېنتنىڭ ئاساسلىق تەركىبلىرىنىڭ بىرى پولىفېنول. بۇ بىرىكمىلەر رەڭ تارقىتىپلا قالماي ، ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش خۇسۇسىيىتىگە ئىگە.
كاروتىنوئىد:
بەزى ئۆسۈملۈكلەردىكى كاروتىنوئىدلار ئادەتتە سېرىق ياكى قىزغۇچ سېرىق رەڭدە بولسىمۇ ، قوڭۇر رەڭلىك پېگمېنتلارنى قوشۇشى مۇمكىن.
Maillard ئىنكاس مەھسۇلاتلىرى:
يېمەكلىك پىششىقلاپ ئىشلەش جەريانىدا ، بولۇپمۇ پىشۇرۇش ۋە قىزىتىش جەريانىدا ، مايلارد رېئاكسىيە مەھسۇلاتلىرىدىن شېكەرنىڭ ئامىنو كىسلاتا بىلەن بولغان ئىنكاسىدىن ھاسىل بولغان قوڭۇر پىگمېنتلارمۇ شەكىللىنىدۇ.
COA
| تۈرلەر | ئۆلچىمى | نەتىجە |
| كۆرۈنۈش | قوڭۇر پاراشوك | ماس كېلىدۇ |
| زاكاز | ئالاھىدىلىكى | ماس كېلىدۇ |
| Assay | ≥80.0% | 85.2% |
| تەستى | ئالاھىدىلىكى | ماس كېلىدۇ |
| قۇرۇتۇشتىكى زىيان | 4-7 (%) | 4.12% |
| Total Ash | 8% Max | 4.85% |
| ئېغىر مېتال | ≤10 (ppm) | ماس كېلىدۇ |
| Arsenic (As) | 0.5ppm Max | ماس كېلىدۇ |
| Lead (Pb) | 1ppm Max | ماس كېلىدۇ |
| Mercury (Hg) | 0.1ppm Max | ماس كېلىدۇ |
| ئومۇمىي تەخسە سانى | 10000cfu / g Max. | 100cfu / g |
| ئېچىتقۇ ۋە قېلىپ | 100cfu / g Max. | ＞20cfu / g |
| Salmonella | سەلبىي | ماس كېلىدۇ |
| E.Coli. | سەلبىي | ماس كېلىدۇ |
| Staphylococcus | سەلبىي | ماس كېلىدۇ |
| خۇلاسە | Conform to USP 41 | |
| ساقلاش | توختىماي تۆۋەن تېمپېراتۇرا بار ، بىۋاسىتە قۇياش نۇرى يوق يېپىق جايدا ساقلاڭ. | |
| Shelf life | مۇۋاپىق ساقلىغاندا 2 يىل | |
ئىقتىدار
- ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش رولى: قوڭۇر رەڭلىك پېگمېنتلاردىكى پولىفېنولنىڭ ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش ئىقتىدارى كۈچلۈك بولۇپ ، ئەركىن رادىكاللارنى نېيتراللاشتۇرۇپ ، ھۈجەيرىلەرنى ئوكسىدلىنىشنىڭ زىيىنىدىن ساقلايدۇ.
- يۈرەك قان تومۇر ساغلاملىقىنى ئىلگىرى سۈرۈش: بەزى تەتقىقاتلاردا قىزىل ھاراق ۋە چاي قاتارلىق قوڭۇر رەڭلىك پېگمېنت بار يېمەكلىكلەرنىڭ يۈرەك قان تومۇر ساغلاملىقىنى ياخشىلاپ ، يۈرەك كېسىلىگە گىرىپتار بولۇش خەۋپىنى تۆۋەنلىتىشى مۇمكىنلىكى كۆرسىتىلدى.
- ياللۇغ قايتۇرۇش رولى: قوڭۇر پىگمېنتنىڭ ياللۇغ قايتۇرۇش خۇسۇسىيىتى بولۇشى مۇمكىن ، بۇ بەدەندىكى ياللۇغ قايتۇرۇشنى ئازايتىشقا ياردەم بېرىدۇ.
- ھەزىم قىلىش ساغلاملىقىنى قوللايدۇ: قوڭۇر رەڭلىك پېگمېنتنىڭ بەزى مەنبەلىرى (مەسىلەن چاي ۋە قەھۋە) ھەزىم قىلىشنى ياخشىلاپ ، ئۈچەينىڭ ساغلاملىقىنى ئاشۇرۇشقا ياردىمى بولۇشى مۇمكىن.
ئىلتىماس
- يېمەكلىك ۋە ئىچىملىكلەر: قوڭۇر پىگمېنت يېمەكلىك ۋە ئىچىملىكلەردە تەبىئىي پىگمېنت ۋە ئوزۇقلۇق سۈپىتىدە كەڭ قوللىنىلىدۇ.
- ساغلاملىق مەھسۇلاتلىرى: سالامەتلىككە بولغان يوشۇرۇن پايدىسى بولغاچقا ، قوڭۇر رەڭلىك پېگمېنتنى ساغلاملىق تولۇقلىغۇچى تەركىب سۈپىتىدە ئىشلىتىشكە بولىدۇ.
- گىرىم بۇيۇملىرى: قوڭۇر پىگمېنت بەزىدە گىرىم بۇيۇملىرىدا تەبىئىي پېگمېنت ۋە ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ.
مۇناسىۋەتلىك مەھسۇلاتلار:
ئورالما ۋە يەتكۈزۈش
