ئاقسىل (يېزىلغان تىپ) ئىشلەپچىقارغۇچى يېڭى يېشىل ئاقسىل (يېزىلغان تىپ) تولۇقلىمىسى
مەھسۇلات چۈشەندۈرۈشى
ئاقسىل ئاقسىل پېپتىد زەنجىرىنى ھىدرولىز قىلىدىغان بىر خىل ئېنزىمنىڭ ئومۇمىي ئاتىلىشى. ئۇلار پېپتىدنى تۆۋەنلىتىش ئۇسۇلىغا ئاساسەن بالىياتقۇ ئىچكى پەردىسى ۋە تېلوپېپتىزا دەپ ئىككىگە ئايرىلىدۇ. ئالدىنقىسى چوڭ مولېكۇلا ئېغىرلىقتىكى پولى پېپتىد زەنجىرىنى ئوتتۇرىدىن كېسىپ ، كىچىكرەك مولېكۇلا ئېغىرلىق پرىنسىپى ۋە پېپتون ھاسىل قىلالايدۇ. كېيىنكىسىنى كاربون ئوكسىد ۋە ئامىنو پېپتىدىزا دەپ ئىككىگە بۆلۈشكە بولىدۇ ، بۇ پېپتىد زەنجىرىنى ئايرىم-ئايرىم ھالدا پولى پېپتىدنىڭ ئەركىن كاربون ياكى ئامىنو ئۇچىدىن ئامىنو كىسلاتاغىچە ھىدرولىزلايدۇ.
COA
| تۈرلەر | ئۆلچىمى | نەتىجە |
| كۆرۈنۈش | ئاق پاراشوك | ئاق پاراشوك |
| Assay | ≥25u / ml | Pass |
| Odor | ياق | ياق |
| بوش قويۇقلۇقى (g / ml) | ≥0.2 | 0.26 |
| قۇرۇتۇشتىكى زىيان | ≤8.0% | 4.51% |
| Ignition دىكى قالدۇق | ≤2.0% | 0.32% |
| PH | 5.0-7.5 | 6.3 |
| ئوتتۇرىچە مولېكۇلا ئېغىرلىقى | <1000 | 890 |
| ئېغىر مېتاللار (Pb) | ≤1PPM | Pass |
| As | ≤0.5PPM | Pass |
| Hg | ≤1PPM | Pass |
| باكتېرىيە سانى | 0001000cfu / g | Pass |
| Colon Bacillus | ≤30MPN / 100g | Pass |
| ئېچىتقۇ ۋە قېلىپ | C50cfu / g | Pass |
| پاتوگېنلىق باكتېرىيە | سەلبىي | سەلبىي |
| خۇلاسە | ئۆلچەمگە ماس كېلىدۇ | |
| Shelf life | مۇۋاپىق ساقلىغاندا 2 يىل | |
ئىقتىدار
ئاقسىل ھايۋانلارنىڭ ئىچكى ئەزالىرى ، ئۆسۈملۈك غولى ، يوپۇرمىقى ، مېۋىسى ۋە مىكرو ئورگانىزملىرىدا كەڭ تارقالغان. مىكروب ئاقسىلى ئاساسلىقى قېلىپ ۋە باكتېرىيە تەرىپىدىن ئىشلەپچىقىرىلىدۇ ، ئۇنىڭدىن كېيىن ئېچىتقۇ ۋە ئاكتىنومىيىلىك ماددىلار بار.
ئاقسىلنىڭ گىدرولىزلىنىشىنى جانلاندۇرىدىغان ئېنزىم. نۇرغۇن تۈرلىرى بار ، مۇھىملىرى پېپسىن ، تىرىپسىن ، كاتېپسىن ، پاپايىن ۋە سۇبتىلىس ئاقسىلى. ئاقسىلنىڭ رېئاكسىيە ئاستى بېزىگە قارىتا قاتتىق تاللاشچانلىقى بار ، ئاقسىل پەقەت ئاقسىل مولېكۇلاسىدىكى مەلۇم پېپتىد باغلىنىشىدىلا ھەرىكەت قىلالايدۇ ، مەسىلەن تىرىپسىننىڭ تۈرتكىسىدە ئاساسلىق ئامىنو كىسلاتانىڭ گىدرولىزلىنىشىدىن ھاسىل بولغان پېپتىد رىشتىسى. ئاقسىل كەڭ تارقالغان بولۇپ ، ئاساسلىقى ئادەم ۋە ھايۋانلارنىڭ ھەزىم قىلىش يولىدا ، ئۆسۈملۈك ۋە مىكرو ئورگانىزملاردا مول. ھايۋانات ۋە ئۆسۈملۈك بايلىقى چەكلىك بولغاچقا ، سانائەتتە ئاقسىل تەييارلاش مەھسۇلاتلىرى ئاساسلىقى باكىلۇس سۇبتىلىس ۋە ئاسپېرگىلۇس ئاسپېرگىلۇس قاتارلىق مىكرو ئورگانىزملارنى ئېچىتىش ئارقىلىق ياسالغان.
ئىلتىماس
ئاقسىل ئەڭ مۇھىم سانائەت فېرمېنتى تەييارلاشنىڭ بىرى بولۇپ ، ئۇ ئاقسىل ۋە پولى پېپتىدنىڭ ھىدرولىزلىنىشىنى ئىلگىرى سۈرىدۇ ھەمدە ھايۋانات ئەزالىرى ، ئۆسۈملۈك غولى ، يوپۇرماق ، مېۋە ۋە مىكرو ئورگانىزملاردا كۆپ ئۇچرايدۇ. پىشلاق ئىشلەپچىقىرىش ، گۆشنى يۇمشىتىش ۋە ئۆسۈملۈك ئاقسىلىنى ئۆزگەرتىشتە ئاقسىل كۆپ ئىشلىتىلىدۇ. ئۇنىڭدىن باشقا ، پېپسىن ، خىمىيىلىك ماددا ، كاربون ئوكسىد ۋە ئامىنو پېپتىزا قاتارلىقلار ئىنسانلارنىڭ ھەزىم قىلىش يولىدىكى ئاقسىل بولۇپ ، ئۇلارنىڭ ھەرىكىتىگە ئاساسەن ، ئادەم بەدىنى قوبۇل قىلغان ئاقسىل كىچىك مولېكۇلا پېپتىد ۋە ئامىنو كىسلاتاغا ھىدرولىزلىنىدۇ.
ھازىر ، ناۋايچىلىق كەسپىدە ئىشلىتىلىدىغان ئاقسىل زەمبۇرۇغ ئاقسىلى ، باكتېرىيە ئاقسىلى ۋە ئۆسۈملۈك ئاقسىلى. بولكا ئىشلەپچىقىرىشتا ئاقسىلنىڭ ئىشلىتىلىشى يېلىمنىڭ خۇسۇسىيىتىنى ئۆزگەرتەلەيدۇ ، ئۇنىڭ ھەرىكەت شەكلى بولكا تەييارلاشتىكى كۈچنىڭ رولى ۋە ۋاكالەتچى ئازايتىشنىڭ خىمىيىلىك ئىنكاسىغا ئوخشىمايدۇ. ئاقسىل دېسفىللىق باغلىنىشنى بۇزۇشنىڭ ئورنىغا ، يېلىم ھاسىل قىلىدىغان ئۈچ ئۆلچەملىك تورنى بۇزىدۇ. ئاقسىلنىڭ بولكا ئىشلەپچىقىرىشتىكى رولى ئاساسلىقى خېمىر ئېچىتىش جەريانىدا ئىپادىلىنىدۇ. ئاقسىلنىڭ رولى سەۋەبىدىن ، ئۇندىكى ئاقسىل پېپتىد ۋە ئامىنو كىسلاتاغا ئايلىنىپ ، ئېچىتقۇ كاربون مەنبەسى بىلەن تەمىنلەيدۇ ۋە ئېچىتىشنى ئىلگىرى سۈرىدۇ.
ئورالما ۋە يەتكۈزۈش
