يېقىنقى ئىلمىي تەتقىقات ساغلاملىقنىڭ يوشۇرۇن پايدىسىنى يورۇتۇپ بەردىتۇخۇم ئاق پاراشوكى، ساغلاملىق ۋە ئوزۇقلۇق كەسپىدىكى داڭلىق تەركىب. ئالدىنقى قاتاردىكى ئۇنىۋېرسىتېتتىكى تەتقىقاتچىلار گۇرۇپپىسى تەرىپىدىن ئېلىپ بېرىلغان بۇ تەتقىقات تۇخۇم ئاق پاراشوكىنىڭ ئوزۇقلۇق خۇسۇسىيىتى ۋە سالامەتلىككە بولغان تەسىرىنى تەكشۈرۈشنى مەقسەت قىلغان.
يوشۇرۇن كۈچىنى ئاشكارىلاشتۇخۇم ئاق پاراشوكى：
تەتقىقات نەتىجىسى شۇنى ئىسپاتلىدىكى ، تۇخۇم ئاق پاراشوكى مول سۈپەتلىك ئاقسىلنىڭ مەنبەسى بولۇپ ، مۇسكۇللارنىڭ ئۆسۈشى ۋە ئەسلىگە كېلىشى ئۈچۈن زۆرۈر بولغان بارلىق ئامىنو كىسلاتاسىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. بۇ تەنھەرىكەتچىلەر ، بەدەن گۈزەللەشتۈرگۈچىلەر ۋە ئاقسىلنىڭ قوبۇل قىلىنىشىنى ئاشۇرۇشنى ئويلايدىغان شەخسلەر ئۈچۈن كۆڭۈلدىكىدەك يېمەكلىك تولۇقلىمىسىغا ئايلىنىدۇ. ئۇنىڭدىن باشقا ، تەتقىقاتچىلار تۇخۇم ئاق پاراشوكىنىڭ ماي ۋە كاربون سۇ بىرىكمىلىرىنىڭ تۆۋەنلىكىنى بايقىدى ، بۇ ئىسسىقلىق مىقدارى تۆۋەن ياكى تۆۋەن كاربونلۇق يېمەكلىكلەرنى ئىستېمال قىلغۇچىلارغا ماس كېلىدىغان تاللاش ھېسابلىنىدۇ.
تەتقىقاتتا ئوزۇقلۇق قىممىتىدىن باشقا ، يەنە تۇخۇم ئاق پاراشوكىنىڭ تەركىبىدە بىيو ئاكتىپلىق پېپتىدلارنىڭ بارلىقى ئاشكارىلاندى ، بۇ ساغلاملىقنىڭ ھەر خىل پايدىسى بىلەن مۇناسىۋەتلىك. بۇ پېپتىدلارنىڭ ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش ، ياللۇغ قايتۇرۇش ۋە باكتېرىيەگە قارشى تۇرۇش رولى بارلىقى ئىسپاتلىنىپ ، ئومۇمىي ساغلاملىق ۋە ساغلاملىققا تۆھپە قوشىدۇ. ئۇنىڭ ئۈستىگە ، تەتقىقاتچىلار تۇخۇم ئاق پاراشوكىنىڭ قان بېسىمنى تۆۋەنلىتىش ۋە يۈرەك قان تومۇر ساغلاملىقىنى ياخشىلاشقا ياردىمى بولىدىغانلىقىنى ، بۇنىڭ يۈرەك كېسىلىگە گىرىپتار بولۇش خەۋىپى بار كىشىلەرنىڭ ئۈمىدۋار يېمەكلىك تولۇقلىمىسىغا ئايلىنىدىغانلىقىنى بايقىدى.
بۇ تەتقىقاتنىڭ ئاساسلىق تەتقىقاتچىسى ، دوكتور سارا جونسون بۇ بايقاشنىڭ مۇھىملىقىنى تەكىتلەپ مۇنداق دېدى: «تۇخۇم ئاق پاراشوكى ئاقسىلنىڭ قۇلايلىق مەنبەسى بولۇپلا قالماي ، يەنە ساغلاملىققا پايدىلىق بىر قاتار پايدىلىق تەرەپلەر بىلەن تەمىنلەيدۇ. تەتقىقاتىمىز تۇخۇم ئاق پاراشوكىنىڭ ئوزۇقلۇق ۋە ئىقتىدار خۇسۇسىيىتى ھەققىدە قىممەتلىك چۈشەنچە بىلەن تەمىنلەپ ، ئۇنىڭ ئومۇمىي ساغلاملىق ۋە ساغلاملىقنى ئىلگىرى سۈرۈشتىكى رولىنى گەۋدىلەندۈردى ».
تەبىئىي ۋە ئەلا سۈپەتلىك ئاقسىل تولۇقلاشقا بولغان ئېھتىياجنىڭ ئۈزلۈكسىز ئېشىشىغا ئەگىشىپ ، بۇ تەتقىقات نەتىجىسىنىڭ ساغلاملىق ۋە ئوزۇقلۇق كەسپىگە كۆرۈنەرلىك تەسىر كۆرسىتىدىغانلىقى مۆلچەرلەنمەكتە. ئىسپاتلانغان ئوزۇقلۇق پايدىسى ۋە سالامەتلىككە بولغان تەسىرى ،تۇخۇم ئاق پاراشوكىسالامەتلىكى ۋە ئۈنۈمىنى ئەلالاشتۇرماقچى بولغان شەخسلەرنىڭ قىممەتلىك يېمەك-ئىچمەك تولۇقلىمىسى سۈپىتىدە تېخىمۇ ئېتىراپ قىلىنىشى مۇمكىن.
خۇلاسە قىلغاندا ، ئىلمىي تەتقىقات شۇنى ئىسپاتلىدىتۇخۇم ئاق پاراشوكىئوزۇقلۇق قۇۋۋەت كۈچى بولۇپ ، ئاقسىل تەركىبىدىن ھالقىپ بىر قاتار ساغلاملىق پايدىسى بىلەن تەمىنلەيدۇ. داۋاملىق تەتقىق قىلىش ئۇنىڭ يوشۇرۇن كۈچىنى داۋاملىق ئېچىشىغا ئەگىشىپ ، تۇخۇم ئاق پاراشوكى دۇنيا مىقياسىدىكى ساغلاملىق ئېڭىدىكى كىشىلەرنىڭ يېمەك-ئىچمىكىدىكى ئاساسلىق مەھسۇلاتقا ئايلىنىدۇ.
يوللانغان ۋاقتى: 28-ئاۋغۇستتىن 20-ئاۋغۇستقىچە
