گېللان سېغىز ئىشلەپچىقارغۇچى يېڭى يېشىل گېللان سېغىز تولۇقلاش
مەھسۇلات چۈشەندۈرۈشى
گېللان سېغىز كېكې يېلىمى ياكى جيې سوغۇق يېلىمى دەپمۇ ئاتىلىدۇ ، ئاساسلىقى گلۇكوزا ، گلۇكوئورون كىسلاتاسى ۋە رامنوزادىن تەركىب تاپقان بولۇپ ، نىسبىتى 2: 1: 1. ئۇ تەكرار بىرلىك سۈپىتىدە تۆت مونوساخارىدتىن تەركىب تاپقان تۈز سىزىقلىق پولىساخارىد. ئۇنىڭ تەبىئىي يۇقىرى ئاتسېتىل قۇرۇلمىسىدا ، ئوخشاش گلۇكوزا بىرلىكىگە جايلاشقان ئاتسېتىل ۋە گلىكورون كىسلاتا گۇرۇپپىسى بار. ئوتتۇرا ھېساب بىلەن ، ھەر بىر تەكرارلىنىدىغان ئورۇندا بىر خىل گلىكورون كىسلاتا گۇرۇپپىسى بار ، ھەر ئىككى تەكرارلىنىدىغان ئورۇندا بىر ئاتسېتىل گۇرۇپپىسى بار. KOH بىلەن ساپلاشتۇرۇلغاندىن كېيىن ، تۆۋەن ئاتسېتىل سوغۇق يېپىشقاققا ئايلىنىدۇ. گلۇكوئورون كىسلاتا گۇرۇپپىسىنى كالىي ، ناترىي ، كالتسىي ۋە ماگنىي تۇزى ئارقىلىق نېيتراللاشتۇرغىلى بولىدۇ. ئۇنىڭدا يەنە ئاز مىقداردا ئېچىتىش جەريانىدا ئىشلەپچىقىرىلغان ئازوت بار.
COA
| تۈرلەر | ئۆلچىمى | نەتىجە |
| كۆرۈنۈش | ئاق پاراشوك | ئاق پاراشوك |
| Assay | 99% | Pass |
| Odor | ياق | ياق |
| بوش قويۇقلۇقى (g / ml) | ≥0.2 | 0.26 |
| قۇرۇتۇشتىكى زىيان | ≤8.0% | 4.51% |
| Ignition دىكى قالدۇق | ≤2.0% | 0.32% |
| PH | 5.0-7.5 | 6.3 |
| ئوتتۇرىچە مولېكۇلا ئېغىرلىقى | <1000 | 890 |
| ئېغىر مېتاللار (Pb) | ≤1PPM | Pass |
| As | ≤0.5PPM | Pass |
| Hg | ≤1PPM | Pass |
| باكتېرىيە سانى | 0001000cfu / g | Pass |
| Colon Bacillus | ≤30MPN / 100g | Pass |
| ئېچىتقۇ ۋە قېلىپ | C50cfu / g | Pass |
| پاتوگېنلىق باكتېرىيە | سەلبىي | سەلبىي |
| خۇلاسە | ئۆلچەمگە ماس كېلىدۇ | |
| Shelf life | مۇۋاپىق ساقلىغاندا 2 يىل | |
Funtion
گېللان سېغىزنى قويۇقلاشتۇرغۇچ ۋە تۇراقلاشتۇرغۇچ ئورنىدا ئىشلىتىشكە بولىدۇ.
ھاسىل بولغان گېلى شىرنىلىك ، تەمى ياخشى بولۇپ ، ئېغىزىڭىزدا ئېرىپ كېتىدۇ.
ئۇنىڭ مۇقىملىقى ياخشى ، كىسلاتاغا قارشى تۇرۇش ئىقتىدارى ، ئېنزىمغا قارشى تۇرۇش ئىقتىدارى بار. ياسالغان گېلەم يۇقىرى بېسىملىق تاماق ئېتىش ۋە پىشۇرۇش شارائىتىدىمۇ ئىنتايىن تۇراقلىق ، شۇنداقلا كىسلاتالىق مەھسۇلاتلاردىمۇ ئىنتايىن مۇقىم ، pH قىممىتى 4.0 ~ 7.5 بولغان شارائىتتا ئىپادىسى ئەڭ ياخشى. ساقلاش جەريانىدا تۈزۈلۈش ۋاقىت ۋە تېمپېراتۇرىنىڭ تەسىرىگە ئۇچرىمايدۇ.
ئىلتىماس
سوغۇق چاپلاقنى قويۇقلاشتۇرغۇچ ۋە تۇراقلاشتۇرغۇچ ئورنىدا ئىشلىتىشكە بولىدۇ. ئىشلىتىش ئالدىنى ئېلىش تەدبىرلىرى: بۇ مەھسۇلاتنى ئىشلىتىش ئاسان. گەرچە ئۇ سوغۇق سۇدا ئېرىمەيدۇ ، ئەمما ئازراق غىدىقلاش ئارقىلىق سۇغا تارقىلىدۇ. ئۇ قىزىغاندا سۈزۈك ئېرىتمىگە ئېرىشىدۇ ۋە سوۋۇغاندىن كېيىن سۈزۈك ۋە مۇستەھكەم گېلى ھاسىل قىلىدۇ. ئۇ ئاز مىقداردا ئىشلىتىلىدۇ ، ئادەتتە ئاگار ۋە سەۋزە مىقدارىنىڭ 1/3 دىن 1/2 گىچە. مىقدارى% 0.05 (ئادەتتە% 0.1 تىن% 0.3 كىچە ئىشلىتىلىدۇ) بىلەن گېلى ھاسىل بولىدۇ.
ھاسىل بولغان گېلى تەركىبىدە مول شەربەت بار ، تەمى ياخشى ، ئىستېمال قىلغاندا ئېغىزدا ئېرىپ كېتىدۇ.
ئۇ ياخشى مۇقىملىقنى ، كىسلاتاغا قارشى تۇرۇش ۋە فېرمېنتنىڭ تۆۋەنلىشىگە قارشى تۇرىدۇ. گېلى يۇقىرى بېسىملىق تاماق ئېتىش ۋە پىشۇرۇش شارائىتىدىمۇ مۇقىملىقنى ساقلايدۇ ، شۇنداقلا كىسلاتالىق مەھسۇلاتلاردىمۇ مۇقىم. ئۇنىڭ ئىقتىدارى 4.0 دىن 7.5 گىچە بولغان pH قىممىتىدە ئەڭ ياخشى. ۋاقىت ۋە تېمپېراتۇرىنىڭ قانداق بولۇشىدىن قەتئىينەزەر ، ساقلاش جەريانىدا ئۇنىڭ تۈزۈلۈشى ئۆزگەرمەيدۇ.
ئورالما ۋە يەتكۈزۈش
