جۇڭگو ئەڭ ياخشى باھا بىلەن خۇرۇچ ئۈچۈن يېمەكلىك دەرىجىلىك يېمەكلىك دەرىجىسى نېيترال ئاقسىل ئېنزىم تالقىنى بىلەن تەمىنلەيدۇ
مەھسۇلات چۈشەندۈرۈشى
يېمەكلىك دەرىجىسىدىكى نېيترال ئاقسىلنى تونۇشتۇرۇش
يېمەكلىك دەرىجىسىدىكى نېيترال ئاقسىل نېيترال ياكى نېيترال pH مۇھىتىدا ئاكتىپ ئېنزىم بولۇپ ، ئاقسىلنى ھىدرولىزلاشقا ئىشلىتىلىدۇ. ئۇ چوڭ مولېكۇلا ئاقسىلىنى كىچىك پېپتىد ۋە ئامىنو كىسلاتاغا ئۈنۈملۈك پارچىلىيالايدۇ ، ھەمدە يېمەكلىك پىششىقلاپ ئىشلەش ۋە باشقا مۇناسىۋەتلىك ساھەلەردە كەڭ قوللىنىلىدۇ.
ئاساسلىق ئىقتىدارلىرى:
1.
2. پائالىيەت شارائىتى: ھەر خىل يېمەكلىك پىششىقلاپ ئىشلەش مۇھىتىغا ماس كېلىدىغان نېيترال pH (ئادەتتە 6.0 دىن 7.5 ئارىلىقىدا) ئەڭ ياخشى پائالىيەتنى كۆرسىتىدۇ.
3. پۇرچاق ئۇيۇتمىسى ۋە خۇرۇچلار: ئامىنو كىسلاتاسىنىڭ مىقدارىنى ئاشۇرۇش ۋە تەمنى ئاشۇرۇش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ.
4. ئېچىتىلغان يېمەكلىكلەر: ئېچىتىلغان پۇرچاق مەھسۇلاتلىرى ۋە باشقا ئېچىتىلغان يېمەكلىكلەرنىڭ تۈزۈلۈشى ۋە تەمىنى ياخشىلاش.
خۇلاسە
يېمەكلىك دەرىجىسىدىكى نېيترال ئاقسىلنىڭ يېمەكلىك پىششىقلاپ ئىشلەشتە كۆپ رولى بار بولۇپ ، يېمەكلىكنىڭ تۈزۈلۈشى ، تەمى ۋە ئوزۇقلۇق قىممىتىنى ئۈنۈملۈك يۇقىرى كۆتۈرەلەيدۇ. ئۇ نۇرغۇن يېمەكلىك ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدىكى كەم بولسا بولمايدىغان تەركىب.
COA
| تۈرلەر | ئۆلچىمى | نەتىجە |
| كۆرۈنۈش | سۇس سېرىق قاتتىق پاراشوكنىڭ ھەقسىز ئېقىشى | ماس كېلىدۇ |
| Odor | ئېچىتىش پۇرىقىنىڭ ئالاھىدىلىكى | ماس كېلىدۇ |
| Mesh Size / Sieve | NLT 98% 80 تور ئارقىلىق | 100% |
| فېرمېنتنىڭ پائالىيىتى （يېمەكلىك دەرىجىلىك نېيترال ئاقسىل） | 110000u / g
| ماس كېلىدۇ |
| PH | 57 | 6.0 |
| قۇرۇتۇشنىڭ زىيىنى | ＜ 5 ppm | ماس كېلىدۇ |
| Pb | ＜ 3 ppm | ماس كېلىدۇ |
| ئومۇمىي تەخسە سانى | 50000 CFU / g | 13000CFU / g |
| E.Coli | سەلبىي | ماس كېلىدۇ |
| Salmonella | سەلبىي | ماس كېلىدۇ |
| ەسەپسىز | ≤ 0.1% | لاياقەتلىك |
| ساقلاش | ھاۋا قاتتىق پولى خالتىلاردا ، سالقىن ۋە قۇرغاق جايدا ساقلىنىدۇ | |
| Shelf life | مۇۋاپىق ساقلىغاندا 2 يىل | |
ئىقتىدار
يېمەكلىك دەرىجىسىدىكى نېيترال ئاقسىل نېيترال ياكى نېيترال pH مۇھىتىدا ئاكتىپ ئېنزىم بولۇپ ، ئاقسىلنى ھىدرولىزلاشقا ئىشلىتىلىدۇ. ئۇنىڭ ئالاھىدىلىكى:
1.
2. تەمنى ياخشىلاش: ئاقسىلنى پارچىلاش ئارقىلىق يېمەكلىكنىڭ تۈزۈلۈشىنى ياخشىلاپ ، يۇمشاق ۋە سىلىق قىلىدۇ ، بولۇپمۇ گۆش ۋە سۈت مەھسۇلاتلىرىدا.
3. تەمنى ئاشۇرۇش: ئامىنو كىسلاتاسى ۋە كىچىك پېپتىدلارنى قويۇپ بېرىپ ، يېمەكلىكنىڭ تەمىنى ئۆستۈرىدۇ ، خۇرۇچ ۋە پۇرچاق ئۇيۇتمىسى ئىشلەپچىقىرىشقا ماس كېلىدۇ.
4. ئېچىتىشتا ئىشلىتىش: پىشۇرۇش ۋە ئېچىتىش جەريانىدا ، ئاقسىلنىڭ پارچىلىنىشىنى ئىلگىرى سۈرۈپ ، ئېچىتىش ئۈنۈمىنى ئۆستۈرىدۇ.
5. سۈت پىششىقلاپ ئىشلەش: پىشلاق ۋە قېتىق ئىشلەپچىقىرىشتا ، ئۇ تۈزۈلۈش ۋە تەمنى ياخشىلاشقا ياردەم بېرىدۇ ھەمدە سۈت ئاقسىلىنىڭ قېتىشىشىنى ئىلگىرى سۈرىدۇ.
6. ئۆسۈملۈك ئاقسىلىنى پىششىقلاپ ئىشلەش: ئۆسۈملۈك تۈرىدىكى يېمەكلىكلەرنىڭ ئاقسىلنىڭ ھەزىم بولۇشى ۋە ئوزۇقلۇقنىڭ سۈمۈرۈلۈشىنى ياخشىلاش.
7. ئوزۇقلۇق قىممىتىنى ئاشۇرۇش: ئاقسىلنى ھىدرولىزلاش ئارقىلىق ھەزىم قىلىش ئىقتىدارىنى ئاشۇرۇش ، بوۋاقلار يېمەكلىكلىرى ۋە ئىقتىدارلىق يېمەكلىكلەرگە ماس كېلىدۇ.
خۇلاسە
يېمەكلىك دەرىجىسىدىكى نېيترال ئاقسىلنىڭ يېمەكلىك پىششىقلاپ ئىشلەشتە كۆپ رولى بار بولۇپ ، يېمەكلىكنىڭ تۈزۈلۈشى ، تەمى ۋە ئوزۇقلۇق قىممىتىنى ئۈنۈملۈك يۇقىرى كۆتۈرەلەيدۇ. ئۇ گۆش ، سۈت مەھسۇلاتلىرى ، پىۋا پىشۇرۇش ، خۇرۇچ ۋە باشقا ساھەلەردە كەڭ قوللىنىلىدۇ.
ئىلتىماس
يېمەكلىك دەرىجىسىدىكى نېيترال ئاقسىلنى ئىشلىتىش
يېمەكلىك دەرىجىسىدىكى نېيترال ئاقسىل يېمەكلىك سانائىتىدە كەڭ قوللىنىلىدۇ ، ئاساسلىقى تۆۋەندىكى تەرەپلەرنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ:
1. سۈت مەھسۇلاتلىرىنى پىششىقلاپ ئىشلەش:
پىشلاق ئىشلەپچىقىرىش: پىشلاقنىڭ تۈزۈلۈشى ۋە تەمىنى ياخشىلاش ۋە سۈت ئاقسىلىنىڭ قېتىشىشىنى ئىلگىرى سۈرۈش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ.
قېتىق: قېتىق ئىشلەپچىقىرىشتا ، تەم ۋە ئىزچىللىقنى ياخشىلاشقا ياردەم بېرىدۇ.
2. گۆش پىششىقلاپ ئىشلەش:
گۆشنى يۇمشىتىش: كالا گۆشى ، چوشقا گۆشى ۋە توخۇ گۆشىنى يۇمشىتىشقا ئىشلىتىلىدۇ ، گۆشنىڭ تەمىنى ياخشىلاپ ، يۇمشاق ۋە چايناش ئاسان بولىدۇ.
3. ئۆسۈملۈك ئاقسىلىنى پىششىقلاپ ئىشلەش:
ئۆسۈملۈك تۈرىدىكى يېمەكلىكلەر: ئۆسۈملۈك ئاقسىلىنى پىششىقلاپ ئىشلەشتە ، ئاقسىلنىڭ ھەزىم قىلىش ۋە سۈمۈرۈلۈش نىسبىتىنى ئۆستۈرۈپ ، تەمىنى ياخشىلايدۇ.
4. پۇرچاق ئۇيۇتمىسى ۋە شەرتلىرى:
ئامىنو كىسلاتا قويۇپ بېرىش: پۇرچاق ئۇيۇتمىسى ۋە باشقا خۇرۇچلارنى ئىشلەپچىقىرىشتا ، كىسلاتا ئاقسىلى ئاقسىلنى پارچىلاپ ، ئامىنو كىسلاتا قويۇپ بېرىپ ، تەمنى ئاشۇرىدۇ.
5. ئېچىتىلغان يېمەكلىكلەر:
ئېچىتىلغان پۇرچاق مەھسۇلاتلىرى: دۇفۇ ۋە پۇرچاق سۈتى ئىشلەپچىقىرىشتا ، تۈزۈلۈش ۋە تەمنى ياخشىلاش.
6. ئىچىملىكلەر:
ئىقتىدارلىق ئىچىملىكلەر: بەزى شەربەت ۋە ئىچىملىكلەردە تەم ۋە تەمنى ياخشىلاپ ، ئوزۇقلۇق قىممىتىنى ئاشۇرىدۇ.
خۇلاسە
يېمەكلىك دەرىجىسىدىكى نېيترال ئاقسىل كۆپ خىل يېمەكلىك پىششىقلاپ ئىشلەش ساھەسىدە مۇھىم رول ئوينايدۇ ھەمدە ئىستېمالچىلارنىڭ ئېھتىياجىنى قاندۇرۇش ئۈچۈن مەھسۇلاتلارنىڭ سۈپىتى ، تەمى ۋە تەمىنى ئۈنۈملۈك ئۆستۈرىدۇ.
ئورالما ۋە يەتكۈزۈش
