NedirResveratrol?
Resveratrol, bazı bitkilerde, meyvelerde ve kırmızı şarapta bulunan doğal bir bileşiktir. Antioksidan görevi gören ve potansiyel sağlık yararları ile bilinen polifenoller adı verilen bir grup bileşiğe aittir. Resveratrol özellikle kırmızı üzüm derisinde bol miktarda bulunur ve sağlığın çeşitli yönleri üzerindeki potansiyel etkileri nedeniyle çok sayıda çalışmanın konusu olmuştur.
Bazı araştırmalar, resveratrolün sağlıklı kan damarlarını ve dolaşımı desteklemeye yardımcı olabileceğinden kalp sağlığı için potansiyel faydaları olabileceğini düşündürmektedir. Ek olarak, genel sağlık ve yaşlanma süreçleri için etkileri olabilecek potansiyel anti-enflamatuar ve antioksidan özellikleri için incelenmiştir.
Resveratrol, beyin sağlığı ve bilişsel işlevi desteklemedeki potansiyel rolü ile metabolizma ve kilo yönetimi için potansiyel faydalar üzerindeki potansiyel rolü için de araştırılmıştır.
Resveratrolün fiziksel ve kimyasal özellikleri
Resveratrol (3-4'-5-trihidrokistilben) flavonoid olmayan bir polifenol bileşiğidir. Kimyasal adı 3,4 ', 5-trihidroksi-1,2-difeniletilendir (3,4', 5-trihidrokistilben), moleküler formülü C14H12O3'tür ve moleküler ağırlığı 228.25'tir.
Saf resveratrol, beyaz ila açık sarı toz, kokusuz, suda çözünmez ve eter, kloroform, metanol, etanol, aseton ve etil asetat gibi organik çözücülerde kolayca çözünür olarak ortaya çıkar. Erime noktası 253-255 ° C'dir ve süblimasyon sıcaklığı 261 ° C'dir. Amonyak suyu gibi alkalin çözeltilerle kırmızıya dönebilir ve ferrik klorür-potasyum ferrosiyanid ile reaksiyona girebilir. Bu özellik Resveratrol'i tanımlamak için kullanılabilir.
Doğal resveratrolün iki yapısı vardır: cis ve trans. Esas olarak doğada trans konformasyonunda bulunur. İki yapı, cis ve trans resveratrol glikozitler oluşturmak için glikoz ile birleştirilebilir. Cis- ve trans-resveratrol glikozitler, bağırsaktaki glikosidaz etkisi altında resveratrol salgılar. Ultraviyole ışık altında, trans-resveratrol cis-izomerlere dönüştürülebilir.
Hazırlık yöntemi
Doğal Bitki Ekstraksiyon Yöntemi
Üzüm, knotweed ve fıstık, ham resveratrol çıkarmak ve daha sonra saflaştırmak için hammadde olarak kullanılır. Ana ham ekstraksiyon teknolojileri arasında organik çözücü ekstraksiyonu, alkalin ekstraksiyonu ve enzim ekstraksiyonu bulunur. Mikrodalga destekli ekstraksiyon, CO2 süperkritik ekstraksiyon ve ultrasonik destekli ekstraksiyon gibi yeni yöntemler de kullanılır. Saflaştırmanın amacı esas olarak trans-resveratrol elde etmek için resveratrol ve resveratrolün cis ve trans-izomerlerini ham resveratrolden ayırmaktır. Yaygın saflaştırma yöntemleri arasında kromatografi, silika jel kolon kromatografisi, ince tabaka kromatografisi, yüksek performanslı sıvı kromatografisi, vb.
Sentez yöntemi
İçeriğinden beriresveratrolBitkiler çok düşüktür ve ekstraksiyon maliyeti yüksektir, kimyasal, biyolojik, genetik mühendislik ve resveratrol elde etmek için diğer yöntemlerin kullanımı geliştirme sürecinde vazgeçilmez bir araç haline gelmiştir. Perkin reaksiyonu, hech reaksiyonu ve zekâ-hormer reaksiyonu, sırasıyla%55.2,%70 ve%35.7 verimle resveratrol sentezlemek için nispeten olgun kimyasal yöntemlerdir. Genetik mühendislik teknolojisi, yüksek verimli bitki suşları elde etmek için resveratrolün biyosentez yolunu kontrol etmek veya geliştirmek için kullanılır; Yüksek verimli hücre çizgilerini seçmek için mutajenez kullanılması gibi yöntemler, resveratrol verimini 1.5 ~ 3.0 kat artırabilir.
Faydası nedirResveratrol?
Resveratrol, potansiyel sağlık yararları nedeniyle araştırma konusu olmuştur. Resveratrolün potansiyel faydalarından bazıları şunları içerir:
1. yaşlanma
2003 yılında, Harvard Üniversitesi profesörü David Sinclair ve ekibi, resveratrolün asetilaz aktive edebileceğini ve maya ömrünü artırabileceğini keşfetti, bu da resveratrol üzerinde yaşlanma karşıtı araştırmalarda bir artış tetikledi. Howitz ve ark. resveratrolün sessiz bilgi düzenlemesinin en güçlü aktivatörü olarak hizmet edebileceğini, Homolog1'in (SIRT1), kalori kısıtlamasının (CR) yaşlanma karşıtı tepkisini simüle edebileceğini ve organizmaların ortalama yaşam süresinin düzenlenmesine katılabileceğini buldu. . CR, SIRT1'in güçlü bir indükleyicisidir ve beyin, kalp, bağırsak, böbrek, kas ve yağ gibi organlarda ve dokularda SIRT1 ekspresyonunu artırabilir. CR, yaşlanmayı geciktiren ve ömrünü uzatan fizyolojik değişikliklere neden olabilir, bunların en önemlisi%50 oranında uzatılabilir. . Çalışmalar, resveratrolün maya, nematodlar, meyve sinekleri ve alt balıkların ömrünü uzatabileceğini doğrulamıştır.
2.anti-tümör, anti-kanser
Resveratrol, fare hepatoselüler karsinom, meme kanseri, kolon kanseri, mide kanseri ve lösemi gibi çeşitli tümör hücreleri üzerinde önemli inhibitör etkilere sahiptir. Bazı akademisyenler, resveratrolün MTT yöntemi ve akış sitometrisi aracılığıyla melanom hücreleri üzerinde önemli bir inhibitör etkiye sahip olduğunu doğruladılar.
Resveratrolün kanser radyoterapisini artırabileceği ve kanser kök hücrelerinin etkilerini etkili bir şekilde inhibe edebileceğine dair raporlar vardır. Ancak şimdiye kadar, Resveratrol'un anti-tümör mekanizmasının karmaşıklığı nedeniyle, araştırmacılar henüz etki mekanizması konusunda bir fikir birliğine ulaşmamışlardır.
3. Kardiyovasküler hastalığı koruyun ve tedavi edin
Epidemiyolojik çalışmalar, "Fransız paradoksu" fenomeninin Fransız halkının günlük olarak büyük miktarda yağ tükettiğini, ancak kardiyovasküler hastalıkların insidansının ve mortalitesinin diğer Avrupa ülkelerinden önemli ölçüde daha düşük olduğunu bulmuştur. Bu fenomen günlük büyük miktarda şarap tüketimi ile ilişkili olabilir. ve resveratrol ana aktif koruyucu faktörü olabilir. Araştırmalar, resveratrolün insan vücudundaki östrojen reseptörlerine bağlanarak kan kolesterol seviyelerini düzenleyebileceğini, trombositlerin kan pıhtıları ve kan damarı duvarlarına yapışmasını engellediğini, böylece kardiyovasküler hastalığın oluşumunu ve gelişimini inhibe edip azalttığını ve insan vücudundaki kalp hastalığı riskini azaltabileceğini gösteriyor. Vasküler hastalık riski.
4.antioksidan destek:Resveratrolbir antioksidan görevi görür ve hücreleri serbest radikallerin neden olduğu oksidatif hasardan korumaya yardımcı olur. Bunun genel sağlık ve yaşlanma süreçleri üzerinde etkileri olabilir.
6. Beyin Sağlığı: Araştırmalar, resveratrolün beyin sağlığı ve bilişsel işlevi desteklemedeki potansiyel rolünü araştırmıştır ve bazı çalışmalar nöroprotektif özellikleri önermektedir.
Metabolizma ve Kilo Yönetimi: Resveratrol, metabolizma üzerindeki potansiyel etkileri ve sağlıklı kilo yönetimini desteklemedeki rolü nedeniyle araştırılmıştır.
Uygulamaları nedirResveratrol?
Resveratrol çeşitli uygulamalara sahiptir ve potansiyel sağlık yararları nedeniyle farklı alanlarda kullanılır. Resveratrol uygulamalarından bazıları şunları içerir:
1. Diyet takviyeleri: Resveratrol, genellikle potansiyel antioksidan ve yaşlanma karşıtı özellikleri için pazarlanan diyet takviyelerinde yaygın olarak kullanılır.
2. Cilt Bakımı Ürünleri: Resveratrol, cildi çevresel hasardan korumaya ve genel cilt sağlığını desteklemeye yardımcı olabilecek antioksidan özellikleri nedeniyle bazı cilt bakım ürünlerine dahil edilir.
3. Fonksiyonel gıdalar ve içecekler: Potansiyel sağlık yararları sağlamak için enerji içecekleri ve sağlık odaklı gıda ürünleri gibi fonksiyonel gıdalara ve içeceklere bazen resveratrol eklenir.
4. Araştırma ve Geliştirme: Resveratrol, çeşitli sağlık koşullarındaki potansiyel uygulamalarını ve yaşlanma, metabolizma ve genel refah üzerindeki etkilerini araştıran devam eden çalışmalarla bilimsel araştırmaların konusu olmaya devam etmektedir.
Resveratrolün dezavantajı nedir?
Resveratrol potansiyel sağlık yararları için incelenmiş olsa da, kullanımı ile ilişkili potansiyel dezavantajları veya sınırlamaları dikkate almak önemlidir. Resveratrol'un dezavantajı ile ilgili bazı hususlar şunlardır:
1. Sınırlı biyoyararlanım: Resveratrol nispeten düşük biyoyararlanabilirliğe sahiptir, yani vücudun ağızdan alındığında verimli bir şekilde ememeyeceği ve kullanabileceği. Bu, istenen sağlık etkilerinin üretilmesindeki etkinliğini etkileyebilir.
2. Standardizasyon eksikliği: Resveratrol takviyelerinin kalitesi ve konsantrasyonu değişebilir ve bu takviyelerin üretiminde standardizasyon eksikliği vardır. Bu, tüketicilerin ürünün uygun dozajını ve kalitesini belirlemelerini zorlaştırabilir.
3. Potansiyel etkileşimler: Resveratrol belirli ilaçlar veya sağlık koşulları ile etkileşime girebilir. Resveratrol kullanmadan önce, özellikle başka ilaçlar alıyorsanız veya belirli sağlık endişeleriniz varsa, bir sağlık uzmanına danışmak önemlidir.
4. Araştırma sınırlamaları: Bazı çalışmalar umut verici sonuçlar gösterse de, uzun vadeli etkileri, optimal dozu ve resveratrol takviyesi ile ilişkili potansiyel riskleri tam olarak anlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Herhangi bir takviyede olduğu gibi, özellikle belirli sağlık endişeleriniz varsa veya başka ilaçlar alıyorsanız, resveratrol kullanımına dikkatli ve bir sağlık uzmanının rehberliğinde yaklaşmanız tavsiye edilir.
İlgilenebileceğiniz ilgili sorular:
Kim kaçınmalıresveratrol?
Bazı bireyler, özellikle konsantre takviye formunda dikkatli olmalı veya resveratrolden kaçınmalıdır. Resveratrol kullanmadan önce aşağıdaki grupların bir sağlık uzmanına danışmaları tavsiye edilir:
1. Hamile veya emziren kadınlar: Hamilelik ve emzirme sırasında resveratrolün etkileri üzerine sınırlı araştırmalar nedeniyle, hamile veya emziren kadınların resveratrol takviyelerini kullanmadan önce bir sağlık uzmanından rehberlik araması önerilir.
2. Kan inceltici alan bireyler: Resveratrol hafif antikoagülan özelliklere sahip olabilir, bu nedenle kan inceltilen ilaçlar alan bireyler, potansiyel etkileşimleri önlemek için resveratrol kullanmadan önce bir sağlık uzmanına danışmalıdır.
3. Hormona duyarlı durumları olanlar: Resveratrol, hormon regülasyonu üzerindeki potansiyel etkileri için incelenmiştir, bu nedenle hormon duyarlı durumları veya hormon tedavisi gören kişiler dikkatle ve tıbbi denetim altında resveratrol kullanmalıdır.
4. Karaciğer koşulları olan bireyler: Bazı çalışmalar yüksek dozlarda resveratrolün karaciğer üzerinde etkileri olabileceğini öne sürmüştür. Karaciğer koşulları olan veya karaciğeri etkileyen ilaç alan bireyler resveratrol dikkatli ve tıbbi gözetim altında kullanmalıdır.
Herhangi bir takviyede olduğu gibi, özellikle belirli sağlık endişeleriniz varsa, ilaç alıyorsanız veya altta yatan sağlık koşullarına sahipseniz, resveratrol kullanmadan önce bir sağlık uzmanına danışmak önemlidir.
Resveratrol cilde ne yapar?
Resveratrol, cilt bakım ürünlerine dahil edilmesine yol açan cilt için çeşitli potansiyel faydalar sunduğuna inanılmaktadır. Resveratrolün cilt üzerindeki etkileri şunları içerebilir:
1. Antioksidan koruma: Resveratrol bir antioksidan görevi görür, serbest radikalleri nötralize etmeye ve ciltteki oksidatif stresi azaltmaya yardımcı olur. Bu, cildi potansiyel olarak UV radyasyonu ve kirliliği gibi çevresel hasardan koruyabilir.
2. Yaşlanma karşıtı özellikler: Resveratrol, ince çizgilerin ve kırışıklıkların görünümünü azaltmaya, cilt elastikiyetini iyileştirmeye ve genel cilt sağlığını desteklemeye yardımcı olabileceğinden yaşlanma karşıtı etkilere sahip olduğu düşünülmektedir.
3. Anti-enflamatuar etkiler: Resveratrol, özellikle hassas veya reaktif ciltli bireyler için cildi yatıştırmaya ve sakinleştirmeye yardımcı olabilecek potansiyel anti-enflamatuar özellikleri için incelenmiştir.
4 Cilt Parlatma: Bazı araştırmalar, resveratrolün cilt parlamasına ve akşam cilt tonuna katkıda bulunabileceğini ve potansiyel olarak hiperpigmentasyon görünümünü azaltabileceğini düşündürmektedir.
Resveratrol'de en yüksek yiyecek hangisidir?
Resveratrol olarak en yüksek gıdalar şunları içerir:
1. Kırmızı üzüm: Resveratrol özellikle kırmızı üzüm derisinde bol miktarda bulunur, bu da kırmızı şarabı resveratrol kaynağı haline getirir. Bununla birlikte, ölçülü olarak alkol tüketmek önemlidir ve içmeyenler için diğer resveratrol kaynakları tercih edilebilir.
2. Fıstık: Belirli fıstık türleri, özellikle fıstanın derisi, önemli miktarda resveratrol içerir.
3. Yaban mersini: Yaban mersini antioksidan içerikleri ile bilinir ve aynı zamanda kırmızı üzüm ve fıstıklara kıyasla daha az miktarda olmasına rağmen resveratrol içerirler.
4. Kranberries: Kranberries, bu bileşiğin mütevazı bir miktarını sağlayan başka bir resveratrol kaynağıdır.
5. Bitter Çikolata: Bazı bitter çikolata çeşitleri, bu bileşiği diyete dahil etmenin lezzetli bir yolunu sunan resveratrol içerir.
Resveratrol'i her gün almak uygun mu?
Her gün resveratrol alma kararı, özellikle resveratrol takviyesi göz önüne alındığında, bir sağlık uzmanına danışarak verilmelidir. Resveratrol, gıdalarda yaygın olarak bulunan miktarlarda tüketildiğinde genellikle güvenli kabul edilirken, günlük resveratrol takviyesinin güvenliği ve potansiyel faydaları, bireysel sağlık durumuna, mevcut tıbbi durumlara ve alınan diğer ilaçlara göre değişebilir.
Resveratrol karaciğer için toksik mi?
Resveratrol, karaciğer üzerindeki potansiyel etkileri için incelenmiştir ve gıdalarda yaygın olarak bulunan miktarlarda tüketildiğinde genellikle güvenli kabul edilirken, yüksek dozlarda resveratrolün karaciğer üzerinde etkileri olabileceğini gösteren bazı kanıtlar vardır. Bazı çalışmalar, yüksek dozlarda resveratrolün potansiyel olarak belirli durumlarda karaciğer toksisitesine yol açabileceğini göstermiştir.
Bu konudaki araştırmanın devam ettiğini ve karaciğer toksisitesi potansiyelinin dozaj, kullanım süresi ve bireysel sağlık koşulları gibi faktörlerden etkilenebileceğini belirtmek önemlidir. Herhangi bir takviyede olduğu gibi, özellikle belirli sağlık endişeleriniz varsa veya karaciğer fonksiyonunu etkileyebilecek başka ilaçlar alıyorsanız, resveratrol kullanmadan önce bir sağlık uzmanına danışmanız tavsiye edilir.
Resveratrol böbrekler için kötü mü?
Resveratrolün böbrekler için kötü olduğunu gösteren sınırlı kanıtlar vardır. Bununla birlikte, herhangi bir takviyede olduğu gibi, özellikle mevcut böbrek koşullarınız varsa veya böbrek fonksiyonunu etkileyebilecek ilaçlar alıyorsanız, kullanımına dikkatle yaklaşmak önemlidir. Özellikle böbrek sağlığı üzerindeki potansiyel etkisi hakkında endişeleriniz varsa, resveratrol takviyesinin bireysel sağlık ihtiyaçlarınız için uygun olup olmadığını belirlemek için bir sağlık uzmanına danışmanız tavsiye edilir.
Ne ile karıştırılmamalıresveratrol?
Resveratrol takviyesini düşünürken, diğer maddelerle potansiyel etkileşimlerin farkında olmak önemlidir. Resveratrol ile karıştırılmamaya ilişkin bazı hususlar şunlardır:
1. Kan inceltici ilaçlar: Resveratrol hafif antikoagülan özelliklere sahip olabilir, bu nedenle kanama riskini artırabileceğinden, kan ince ilaçların yanında resveratrol alırken dikkatli olmak önemlidir.
2. Diğer antioksidan takviyeleri: Antioksidanlar genellikle faydalı olsa da, aynı anda yüksek dozlarda çoklu antioksidan takviyeleri almak istenmeyen etkilere sahip olabilir. Resveratrol'i diğer antioksidan takviyelerle birleştirmeden önce bir sağlık uzmanına danışmanız tavsiye edilir.
3. Bazı ilaçlar: Resveratrol, karaciğer tarafından metabolize edilenler de dahil olmak üzere spesifik ilaçlarla etkileşime girebilir. Özellikle başka ilaçlar alıyorsanız, bir sağlık uzmanıyla potansiyel etkileşimleri tartışmanız önemlidir.
Herhangi bir takviyede olduğu gibi, bireysel sağlık durumuna ve diğer maddelerle potansiyel etkileşimlere dayalı olarak en uygun resveratrol kullanımını belirlemek için bir sağlık uzmanından rehberlik aramak önemlidir.
Resveratrol ile C vitamini kullanabilir miyim?
Evet, genellikle resveratrol ile C vitamini kullanabilirsiniz. Aslında, bazı araştırmalar resveratrolün C vitamini ile birleştirilmesinin her iki bileşiğin antioksidan etkilerini arttırabileceğini düşündürmektedir. C vitamini, resveratrolün potansiyel faydalarını tamamlayabilen iyi bilinen bir antioksidandır. Bununla birlikte, herhangi bir takviye kombinasyonunda olduğu gibi, kombinasyonun bireysel sağlık ihtiyaçlarınız için uygun olduğundan emin olmak ve olası etkileşimleri veya hususları tartışmak için bir sağlık uzmanına danışmanız tavsiye edilir.
Gönderme: Eylül-09-2024
