●Nedir?Glutatyon?
Glutatyon (glutatyon, r-glutamil sisteingl + glisin, GSH), γ-amid bağları ve sülfhidril gruplarını içeren bir tripeptittir. Glutamik asit, sistein ve glisinden oluşur ve vücudun hemen hemen her hücresinde bulunur.
Glutatyon normal bağışıklık sistemi fonksiyonunun korunmasına yardımcı olabilir ve antioksidan ve entegre detoksifikasyon etkilerine sahiptir. Sistein üzerindeki sülfhidril grubu onun aktif grubudur (bu nedenle genellikle G-SH olarak kısaltılır), bazı ilaçlar, toksinler vb. ile birleştirilmesi kolaydır ve ona entegre bir detoksifikasyon etkisi sağlar. Glutatyon sadece ilaçlarda değil aynı zamanda fonksiyonel gıdalar için de temel madde olarak kullanılabiliyor. Yaşlanmayı geciktirme, bağışıklığı güçlendirme, tümör önleyici gibi fonksiyonel gıdalarda yaygın olarak kullanılmaktadır.
Glutatyonindirgenmiş (G-SH) ve oksitlenmiş (GSSG) olmak üzere iki formu vardır. Fizyolojik koşullar altında indirgenmiş glutatyon büyük çoğunluğu oluşturur. Glutatyon redüktaz, iki form arasındaki dönüşümü katalize edebilir ve bu enzimin koenzimi ayrıca pentoz fosfat bypass metabolizması için NADPH sağlayabilir.
●Glutatyonun Faydaları Nelerdir?
Detoksifikasyon: Zehir veya ilaçlarla birleşerek bunların toksik etkilerini ortadan kaldırır.
Redoks reaksiyonlarına katılır: Önemli bir indirgeyici ajan olarak vücutta çeşitli redoks reaksiyonlarına katılır.
Sülfhidril enzimlerinin aktivitesini korur: Sülfhidril enzimlerinin aktif grubu olan SH'yi indirgenmiş durumda tutar.
Kırmızı kan hücresi zarı yapısının stabilitesini korur: Oksidanların kırmızı kan hücresi zarı yapısı üzerindeki yıkıcı etkilerini ortadan kaldırır.
●Ana Uygulama Alanları Nelerdir?Glutatyon?
1.Klinik İlaçlar
Glutatyon ilaçları klinik uygulamada yaygın olarak kullanılmaktadır. İçerdiği sülfhidril grubunu ağır metaller, florür, hardal gazı ve diğer toksinleri şelatlamak için kullanmanın yanı sıra hepatit, hemolitik hastalıklar, keratit, katarakt ve retina hastalıklarında tedavi veya yardımcı tedavi olarak da kullanılır. Son yıllarda Batılı bilim adamları, özellikle de Japon bilim adamları, glutatyonun HIV'i inhibe etme işlevine sahip olduğunu keşfettiler.
Son araştırmalar ayrıca GSH'nin asetilkolin ve kolinesteraz dengesizliğini düzeltebileceğini, anti-alerjik bir rol oynayabileceğini, cilt yaşlanmasını ve pigmentasyonu önleyebileceğini, melanin oluşumunu azaltabileceğini, cildin antioksidan kapasitesini geliştirebileceğini ve cildi parlak hale getirebileceğini gösteriyor. Ayrıca GSH'nin kornea hastalıklarının tedavisinde ve cinsel fonksiyonun iyileştirilmesinde de iyi bir etkisi vardır.
2.Antioksidan Takviyeler
GlutatyonVücuttaki önemli bir antioksidan olarak insan vücudundaki serbest radikalleri ortadan kaldırabilir; GSH'nin kendisi belirli maddeler tarafından oksidasyona duyarlı olduğundan, birçok protein ve enzimdeki sülfhidril gruplarını vücuttaki zararlı maddeler tarafından oksitlenmekten koruyabilir, böylece proteinlerin ve enzimlerin normal fizyolojik işlevlerini sağlayabilir; insan kırmızı kan hücrelerindeki glutatyon içeriği yüksektir; bu, kırmızı kan hücresi zarındaki proteinlerin sülfhidril gruplarının azaltılmış durumda korunması ve hemolizin önlenmesi için büyük önem taşır.
3.Gıda Katkı Maddeleri
Unlu ürünlere glutatyonun eklenmesi azaltıcı bir rol oynayabilir. Ekmek yapma süresini orijinal sürenin yarısı veya üçte biri kadar kısaltmakla kalmıyor, aynı zamanda çalışma koşullarını da büyük ölçüde iyileştiriyor ve gıdanın beslenmesi ve diğer fonksiyonların güçlendirilmesinde rol oynuyor.
EklemekglutatyonC vitaminine eşdeğer olan ve stabilizatör görevi görebilen yoğurt ve bebek mamalarına.
Balık köftesinin renginin koyulaşmasını önlemek için glutatyonu karıştırın.
Tadı arttırmak için et ürünlerine, peynire ve diğer gıdalara glutatyon ekleyin.
●YENİYEŞİL TedarikGlutatyonToz / Kapsüller / Sakızlar
Gönderim zamanı: 31 Aralık 2024
