Newgreen Tedarik% 100 Doğal Monascus Sarı Pigment En İyi Fiyatla% 99 Toz
Ürün Açıklaması
Monascus Sarı, esas olarak kırmızı maya pirincinden (Monascus purpureus) elde edilen doğal bir pigmenttir. Kırmızı maya pirinci, Asya'da, özellikle Çin ve Japonya'da geleneksel gıda ve ilaçlarda yaygın olarak kullanılan fermente edilmiş bir pirinçtir. Monascus sarı pigmenti sadece gıda boyası olarak kullanılmaz, aynı zamanda besin ve sağlık açısından da bazı faydaları vardır.
Besin değeri: Kırmızı maya pirinci çeşitli amino asitler, vitaminler ve mineraller içerir ve kırmızı maya sarı pigmentinin alımı ek besinlerin sağlanmasına yardımcı olabilir.
Kısacası Monascus sarısı, gıda ve sağlık ürünlerinde yaygın olarak kullanılan, besin ve sağlık açısından belirli faydaları olan önemli bir doğal pigmenttir.
COA
| Öğeler | Özellikler | Sonuçlar |
| Dış görünüş | Sarı toz | Uyumludur |
| Emir | karakteristik | Uyumludur |
| Tahlil (Monascus Sarı) | ≥99% | %99,25 |
| Tadı | karakteristik | Uyumludur |
| Kurutma Kaybı | 47(%) | %4,12 |
| Toplam Kül | Maksimum %8 | %4,85 |
| Ağır Metal | ≤10(ppm) | Uyumludur |
| Arsenik (As) | Dakikada 0,5 sayfa Maks | Uyumludur |
| Kurşun(Pb) | Dakikada 1 Maks. | Uyumludur |
| Cıva(Hg) | Dakikada 0,1 Maks. | Uyumludur |
| Toplam Plaka Sayısı | 10000cfu/g Maks. | 100cfu/g |
| Maya ve Küf | 100cfu/g Maks. | ＞20cfu/g |
| Salmonella | Negatif | Uyumludur |
| E.Coli. | Negatif | Uyumludur |
| Stafilokok | Negatif | Uyumludur |
| Çözüm | USP 41'e uygun | |
| Depolamak | Sabit düşük sıcaklıkta ve doğrudan güneş ışığı almayan, iyi kapalı bir yerde saklayın. | |
| Raf ömrü | Doğru şekilde saklandığında 2 yıl | |
İşlev
Kırmızı maya sarı pigmentinin işlevi
Monascus Sarı, kırmızı maya pirincinden (Monascus purpureus) elde edilen doğal bir pigmenttir ve gıda ve sağlık ürünlerinde yaygın olarak kullanılır. Monascus sarı pigmentinin ana fonksiyonları şunlardır:
1.Doğal pigmentler:
Monascus sarı pigmenti, gıda endüstrisinde gıdalara parlak renkler sağlamak için doğal bir pigment olarak sıklıkla kullanılır. Yaygın olarak soya sosunda, pirinç ürünlerinde, şekerlemelerde vb. bulunur.
2.Antioksidan etki:
Monascus sarı pigmenti, serbest radikalleri nötralize edebilen, oksidatif stresi azaltabilen ve hücreleri hasardan koruyabilen antioksidan özelliklere sahiptir.
3.Hiperlipidemik etki:
Bazı çalışmalar monascus sarı pigmentinin kan lipit düzeylerini düşürmeye, kan dolaşımını iyileştirmeye ve kardiyovasküler hastalık riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini öne sürüyor.
4.Kan şekerini düzenler:
Monascus sarı pigmentinin kan şekeri seviyeleri üzerinde belirli bir düzenleyici etkisi olabilir ve diyabet hastalarının yönetilmesine yardımcı olabilir.
5.Antiinflamatuar etki:
Monascus sarı pigmentinin belirli antiinflamatuar özellikleri vardır ve inflamatuar reaksiyonların azaltılmasına yardımcı olabilir.
6. Sindirimi teşvik edin:
Kırmızı maya pirincindeki bileşenler sindirimi iyileştirmeye ve bağırsak sağlığını geliştirmeye yardımcı olabilir.
7.Hepatokoruyucu etki:
Bazı çalışmalar monascus sarı pigmentinin karaciğer üzerinde koruyucu bir etkiye sahip olabileceğini ve karaciğer fonksiyonunun iyileştirilmesine yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.
Özetle, Monascus sarı pigmenti yalnızca doğal bir gıda pigmenti değildir, aynı zamanda çeşitli potansiyel sağlık yararlarına da sahiptir ve gıda, sağlık ürünleri ve farmasötik araştırmalarda yaygın olarak kullanılmaktadır.
Başvuru
Monascus Sarı Pigment Uygulaması
Monascus Sarı, doğal kökeni ve çoklu fonksiyonları nedeniyle birçok alanda yaygın olarak kullanılmaktadır. İşte bazı önemli uygulamalar:
1.Gıda Endüstrisi:
Doğal Pigment: Monascus sarı pigmenti, doğal sarı veya turuncu bir renk sağlamak için özellikle soya sosu, pirinç şarabı, hamur işleri, et ürünleri ve şekerlemelerde gıda renklendirmesinde sıklıkla kullanılır.
Fermente Gıdalar: Bazı geleneksel fermente gıdalarda kırmızı maya pirinci ve ekstraktları lezzet ve renk arttırıcı olarak kullanılır.
2.Sağlık ürünleri:
Besin Takviyesi: Kırmızı maya pirinci ve ekstraktının kolesterolü düşürme ve kardiyovasküler sağlığı iyileştirme potansiyeline sahip olduğu düşünülür, bu nedenle bazı sağlık ürünlerinde kırmızı maya sarı pigmenti kullanılır.
Antioksidan: Monascus sarı pigmenti, serbest radikal hasarına karşı korumaya yardımcı olan antioksidan özelliklere sahip olabilir.
3.Kozmetik:
CİLT BAKIM ÜRÜNLERİ: Doğal kökeni ve pigment özellikleri nedeniyle Monascus Sarı, bazı cilt bakım ürünlerinde doğal pigment veya fonksiyonel bileşen olarak kullanılabilir.
4.İlaç Araştırması:
FARMAKOLOJİK ÇALIŞMALAR: Kırmızı maya pirinci ve bileşenleri, kolesterolü düşürme, antiinflamatuar ve antioksidan olma potansiyellerini araştıran farmakolojik çalışmalarda dikkat çekmiştir.
5.Hayvan Yemi:
Yem Katkı Maddesi: Bazı durumlarda Monascus Yellow, hayvan sağlığını ve büyüme performansını iyileştirmek amacıyla hayvan yemi katkı maddesi olarak da kullanılabilir.
Kısaca Monascus sarı pigmenti, doğal yapısı ve sağlığa çeşitli yararları nedeniyle gıda, sağlık ürünleri, kozmetik ve diğer alanlarda yaygın olarak kullanılmaktadır.
İlgili ürünler
Paket ve Teslimat
