Newgreen Ucuz Toplu Sodyum Sakkarin Gıda Sınıfı En İyi Fiyatla% 99
Ürün Açıklaması
Sodyum Sakarin, sakarin sınıfı bileşiklere ait sentetik bir tatlandırıcıdır. Kimyasal formülü C7H5NaO3S olup genellikle beyaz kristaller veya toz halinde bulunur. Sakarin sodyum, sakarozdan 300 ila 500 kat daha tatlıdır, dolayısıyla yiyecek ve içeceklerde kullanıldığında istenen tatlılığa ulaşmak için yalnızca küçük bir miktara ihtiyaç vardır.
Güvenlik
Sakarin sodyumun güvenliği tartışmalıdır. İlk çalışmalar bunun bazı kanserlerle ilişkili olabileceğini gösterdi, ancak daha sonraki çalışmalar ve değerlendirmeler (ABD Gıda ve İlaç İdaresi ve Dünya Sağlık Örgütü gibi) öngörülen alım seviyelerinin güvenli olduğu sonucuna vardı. Bununla birlikte, bazı ülkelerde kullanımı konusunda kısıtlamalar vardır.
Notlar
- Alerjik Reaksiyon: Az sayıda insan sakarin sodyuma karşı alerjik reaksiyon gösterebilir.
- Ölçülü Kullanım: Güvenli olduğu düşünülse de, ölçülü kullanılması ve aşırı alımdan kaçınılması tavsiye edilir.
Genel olarak sakarin sodyum, şeker alımını azaltması gereken tüketiciler için uygun, yaygın olarak kullanılan bir tatlandırıcıdır ancak bunu kullanırken ilgili sağlık önerilerine dikkat etmeleri gerekir.
COA
| ÖĞELER | STANDART | SONUÇLAR |
| Dış görünüş | Beyaz kristal toz veya granül | Beyaz kristal toz |
| Tanılama | Testteki ana zirvenin RT'si | Uygun |
| Test (Sodyum Sakarin),% | %99,5-%100,5 | %99,97 |
| PH | 5-7 | 6.98 |
| Kurutma kaybı | ≤%0,2 | %0,06 |
| Kül | ≤%0,1 | %0,01 |
| Erime noktası | 119°C -123°C | 119°C -121,5°C |
| Kurşun(Pb) | ≤0,5 mg/kg | 0,01 mg/kg |
| As | ≤0,3 mg/kg | <0,01 mg/kg |
| Şekeri azaltmak | ≤%0,3 | <%0,3 |
| Ribitol ve gliserol | ≤%0,1 | <%0,01 |
| Bakteri sayısı | ≤300cfu/g | <10cfu/g |
| Maya ve Kalıplar | ≤50cfu/g | <10cfu/g |
| Koliform | ≤0,3MPN/g | <0,3MPN/g |
| Salmonella enteriditi | Negatif | Negatif |
| Şigella | Negatif | Negatif |
| Stafilokok aureus | Negatif | Negatif |
| Beta Hemolitikstreptokok | Negatif | Negatif |
| Çözüm | Standarda uygundur. | |
| Depolamak | Serin ve kuru yerde, dondurmayınız, güçlü ışık ve ısıdan uzak tutunuz. | |
| Raf ömrü | Doğru şekilde saklandığında 2 yıl | |
İşlev
Sakarin sodyum, yiyecek ve içeceklerde yaygın olarak kullanılan sentetik bir tatlandırıcıdır. Ana işlevleri şunları içerir:
1. Tatlılığın Artırılması: Sakarin sodyum, sakarozdan 300 ila 500 kat daha tatlıdır, bu nedenle istenen tatlılığı elde etmek için yalnızca küçük bir miktara ihtiyaç vardır.
2. Düşük Kalorili: Son derece yüksek tatlılığı nedeniyle sakarin sodyum neredeyse hiç kalori içermez ve kilo kontrolüne yardımcı olmak için düşük kalorili veya şekersiz gıdalarda kullanıma uygundur.
3. Gıdaların Muhafazası: Sakarin sodyum, belirli bir koruyucu etkiye sahip olduğundan bazı durumlarda gıdaların raf ömrünü uzatabilir.
4. Şeker Hastalarına Uygun: Şeker içermediğinden şeker hastaları için bir alternatif olan sakarin sodyum, kan şekerini etkilemeden tatlı tadının tadını çıkarmalarına yardımcı olur.
5. Çoklu kullanım: Yiyecek ve içeceklerin yanı sıra sakarin sodyum, ilaçlarda, ağız bakım ürünlerinde vb. de kullanılabilir.
Sakkarin sodyumun yaygın olarak kullanılmasına rağmen bazı ülke ve bölgelerde güvenliği konusunda hala tartışmalar olduğu ve ölçülü kullanılması tavsiye edildiği unutulmamalıdır.
Başvuru
Sakarin sodyumun geniş bir uygulama yelpazesi vardır ve bunlar arasında başlıca aşağıdaki hususlar yer almaktadır:
1. Yiyecek ve İçecekler:
- Düşük kalorili gıdalar: Şeker, bisküvi, jöle, dondurma vb. düşük kalorili veya şekersiz gıdalarda kullanılır.
- İçecekler: Genellikle şekersiz içeceklerde, enerji içeceklerinde, aromalı sularda vb. bulunur ve kalori eklemeden tatlılık sağlar.
2. İlaçlar:
- Bazı ilaçların hazırlanmasında ilacın tadını iyileştirmek ve alımını kolaylaştırmak için kullanılır.
3. Ağız Bakım Ürünleri:
- Diş çürümesini teşvik etmeden tatlılık sağlamak için diş macunu, gargara ve diğer ürünlerde kullanılır.
4. Fırınlanmış Ürünler:
- Isıya dayanıklı olması nedeniyle sodyum sakarin, fırınlanmış ürünlerde kalori eklemeden tatlılığın elde edilmesine yardımcı olmak için kullanılabilir.
5. Çeşniler:
- Tadı arttırmak ve şeker içeriğini azaltmak için bazı çeşnilere eklenir.
6. Yiyecek ve İçecek Endüstrisi:
- Restoranlarda ve yemek hizmeti endüstrisinde, müşterilere düşük şekerli veya şekersiz tatlandırıcı seçenekleri sunmak için sakarin sodyum yaygın olarak kullanılır.
Notlar
Sakarin sodyumun geniş bir uygulama yelpazesi olmasına rağmen, uygun kullanımın sağlanması için yine de ilgili güvenlik standartlarının ve önerilerinin takip edilmesi gerekmektedir.
Paket ve Teslimat
