L-Fenilalanin Yüksek Kaliteli Gıda Sınıfı CAS 63-91-2
Ürün Açıklaması
L Fenilalanin renksizden beyaza kadar kristal veya beyaz kristal tozdur. Bir besin takviyesidir ve temel amino asitlerden biridir. Vücutta bunların çoğu fenilalanin hidroksilaz tarafından tirozine oksitlenir ve vücutta şeker ve yağ metabolizmasına katılan tirozin ile birlikte önemli nörotransmitterleri ve hormonları sentezler. Çoğu gıdanın proteininde neredeyse sınırsız amino asitler bulunur. Pişmiş gıdalara eklenebilir, fenilalanini güçlendirmenin yanı sıra karbonhidrat amino-karbonil reaksiyonu ile gıdaların lezzetini de artırabilir.
COA
| ÖĞELER | STANDART | TEST SONUCU |
| tahlil | %99 L-Fenilalanin | Uygun |
| Renk | Beyaz toz | Uygun |
| Koku | Özel bir koku yok | Uygun |
| Parçacık boyutu | %100 80 mesh'i geçti | Uygun |
| Kurutma kaybı | ≤%5,0 | %2,35 |
| Kalıntı | ≤%1,0 | Uygun |
| Ağır metal | ≤10,0ppm | 7ppm |
| As | ≤2,0ppm | Uygun |
| Pb | ≤2,0ppm | Uygun |
| Pestisit kalıntısı | Negatif | Negatif |
| Toplam plaka sayısı | ≤100cfu/g | Uygun |
| Maya ve Küf | ≤100cfu/g | Uygun |
| E.Coli | Negatif | Negatif |
| Salmonella | Negatif | Negatif |
| Çözüm | Spesifikasyona Uygun | |
| Depolamak | Serin ve Kuru Bir Yerde Saklanır, Güçlü Işık ve Isıdan Uzak Tutun | |
| Raf ömrü | Doğru şekilde saklandığında 2 yıl | |
İşlev
1.L - fenilalanin önemli gıda katkı maddeleridir - ana hammaddenin tatlandırıcı Aspartam (Aspartam), ilaç endüstrisindeki insan vücudunun esansiyel amino asitleri esas olarak amino asit transfüzyonu ve amino asit ilaçları için kullanılır.
2.L - fenilalanin insan vücudunun bir tür esansiyel amino asitleri sentezleyemediğidir. Gıda endüstrisi ağırlıklı olarak Gıda tatlandırıcı aspartam sentezi hammaddesi için.
Başvuru
1. Farmasötik alan : fenilalanin tıpta antikanser ilaçların bir ara maddesi olarak kullanılır ve amino asit infüzyonunun bileşenlerinden biridir. Aynı zamanda kanser hücrelerinin büyümesini engelleme etkisine sahip olan adrenalin, melanin vb. üretimi için de bir hammaddedir. Ek olarak, bir ilaç taşıyıcısı olarak fenilalanin, anti-tümör ilaçlarını tümör bölgesine yükleyebilir; bu, yalnızca tümör büyümesini engellemekle kalmaz, aynı zamanda tümör ilaçlarının toksisitesini de büyük ölçüde azaltır. İlaç endüstrisinde fenilalanin, farmasötik infüzyon ürünlerinin önemli bir bileşenidir ve aynı zamanda HIV proteaz inhibitörleri, p-florofenilalanin vb. gibi bazı ilaçların sentezi için bir hammadde veya iyi bir taşıyıcıdır.
2. Gıda endüstrisi : fenilalanin, özellikle şeker hastaları ve hipertansiyon hastaları için gıdaların tadını arttırmak amacıyla tatlandırıcı olarak kullanılan aspartamın hammaddelerinden biridir. Aspartam, mükemmel bir düşük kalorili tatlandırıcı olarak sakkaroza benzer bir tatlılığa sahiptir ve tatlılığı sakarozun 200 katıdır. Çeşnilerde ve fonksiyonel gıdalarda yaygın olarak kullanılır. Ayrıca fenilalanin, fırınlanmış gıdalarda amino asitleri güçlendirmek ve gıda lezzetini iyileştirmek için de kullanılır. Hershey tarafından yapılan araştırma, kavrulmamış kakaonun fenilalanin, lösin ve bozulmuş şekerlerle işlenmesinin kakao lezzetini önemli ölçüde artırabildiğini buldu.
Özetlemek gerekirse, fenilalanin, yalnızca temel bir besin maddesi olarak değil, aynı zamanda insan sağlığı ve yaşam kalitesi üzerinde olumlu etkisi olan ilaç ve gıda katkı maddelerinde de önemli bir bileşen olarak farmasötik alanda ve gıda endüstrisinde önemli bir rol oynamaktadır.
İlgili Ürünler
Paket ve Teslimat
