1. Kan lipitlerini kontrol edin

İnulin alımı serum toplam kolesterolü (TC) ve düşük yoğunluklu lipoprotein kolesterolünü (LDL-C) etkili bir şekilde azaltabilir, HDL/LDL oranını artırabilir ve kan lipit durumunu iyileştirebilir. Hidaka ve ark. günde 8g kısa zincirli diyet lifi tüketen 50 ila 90 yaş arası yaşlı hastaların iki hafta sonra daha düşük kan trigliserit ve toplam kolesterol seviyelerine sahip olduğunu bildirmiştir. Yamashita ve ark. İki hafta boyunca 18 diyabetik hastaya 8g inulin beslendi. Toplam kolesterol%7.9 azaldı, ancak HDL-kolesterol değişmedi. Gıda tüketen kontrol grubunda, yukarıdaki parametreler değişmedi. Brigenti ve ark. 12 sağlıklı genç erkekte, 4 hafta boyunca günlük tahıl kahvaltılarına 9g inulin eklemenin toplam kolesterolü% 8.2 ve trigliseritleri önemli bir% 26.5 azalttığını gözlemledi.

Birçok diyet lifi, bağırsak yağını emerek ve dışkıda atılan yağ-fiber kompleksleri oluşturarak kan lipit seviyelerini azaltır. Ayrıca, inulinin kendisi bağırsağın sonuna ulaşmadan önce kısa zincirli yağ asitlerine ve laktatlara fermente edilir. Laktat, karaciğer metabolizmasının bir regülatörüdür. Kısa zincirli yağ asitleri (asetat ve propionat) kanda yakıt olarak kullanılabilir ve propionat kolesterol sentezini inhibe eder.

2. Alt kan şekeri

Inulin, idrarda glikozda bir artışa neden olmayan bir karbonhidrattır. Üst bağırsaklardaki basit şekerlere hidrolize edilmez ve bu nedenle kan şekeri seviyelerini ve insülin seviyelerini arttırmaz. Araştırmalar şimdi açlık kan şekerindeki azalmanın, kolondaki frukooLigosakkaritlerin fermantasyonu ile üretilen kısa zincirli yağ asitlerinin sonucu olduğunu göstermektedir.

3. Minerallerin emilimini teşvik edin

Inulin, Ca2+, Mg2+, Zn2+, Cu2+ve Fe2+gibi minerallerin emilimini büyük ölçüde iyileştirebilir. Raporlara göre, ergenler 8 g/gün (uzun ve kısa zincirli inulin tipi fruktanlar) 8 hafta ve 1 yıl boyunca tüketti. Sonuçlar, Ca2+ emiliminin önemli ölçüde arttığını ve vücudun kemik mineral içeriği ve yoğunluğunun da önemli ölçüde arttığını gösterdi.

Inulinin mineral elementlerin emilimini teşvik ettiği ana mekanizma: 1., kolonda inulin fermantasyonu ile üretilen kısa zincirli yağ, mukoza üzerindeki kriptlerin sığ hale gelmesini, kript hücrelerinin artmasını, böylece emilim alanını arttırmasını ve kaslı damarların daha da gelişmesini sağlar. 2. Fermantasyon ile üretilen asit, birçok mineralin çözünürlüğünü ve biyoyararlanımını artıran kolonun pH'ını azaltır. Özellikle, kısa zincirli yağ asitleri kolon mukozal hücrelerinin büyümesini uyarabilir ve bağırsak mukozasının emilim kapasitesini iyileştirebilir; 3. Inulin bazı mikroorganizmaları teşvik edebilir. Fitik asit ile şelatlanmış metal iyonları serbest bırakabilen ve absorpsiyonunu teşvik edebilen phytaz salgılar. 4 Fermantasyon ile üretilen bazı organik asitler metal iyonlarını şelatlayabilir ve metal iyonlarının emilimini teşvik edebilir.

4． Bağırsak mikroflorasını düzenleyin, bağırsak sağlığını iyileştirin ve kabızlığı önleyin

Inulin, gastrik asit tarafından neredeyse hidrolize edilemeyen ve sindirilebilen doğal suda çözünür bir diyet lifidir. Sadece kolondaki faydalı mikroorganizmalar tarafından kullanılabilir, böylece bağırsak ortamını geliştirebilir. Çalışmalar, bifidobakterilerin proliferasyon derecesinin, insan kalın bağırsaktaki ilk bifidobakteri sayısına bağlı olduğunu göstermiştir. İlk bifidobakteri sayısı azaldığında, inulin kullanıldıktan sonra proliferasyon etkisi açıktır. İlk bifidobakteri sayısı büyük olduğunda, inulin kullanımının önemli bir etkisi vardır. Tozu uyguladıktan sonra etki açık değildir. İkincisi, inulin alımı gastrointestinal motiliteyi artırabilir, gastrointestinal fonksiyonu iyileştirebilir, sindirimi ve iştahı artırabilir ve vücudun bağışıklığını artırabilir.

5. Toksik fermantasyon ürünlerinin üretimini engelleyin, karaciğeri koruyun

Yiyecek sindirildikten ve emildikten sonra kolona ulaşır. Under the action of intestinal saprophytic bacteria (E. coli, Bacteroidetes, etc.), many toxic metabolites (such as ammonia, nitrosamines, phenol and cresol, secondary bile acids, etc.) ), and the short-chain fatty acids produced by inulin fermentation in the colon can lower the pH of the colon, inhibit the growth of saprophytic bacteria, reduce the production of toxic products, and Bağırsak duvarına tahrişlerini azaltın. Bir dizi inulin aktivitesi nedeniyle, toksik maddelerin üretimini inhibe edebilir, dışkılama sıklığını ve ağırlığını artırabilir, dışkı asitliğini arttırabilir, kanserojenlerin atılımını hızlandırabilir ve kolon kanserinin önlenmesine faydalı olan kısa zincirli yağ asitleri üretebilir.

6. Kabızlığı önleyin ve obeziteyi tedavi edin.

Diyet lifi, gastrointestinal sistemdeki gıdaların kalma süresini azaltır ve dışkı miktarını arttırır ve kabızlığı etkili bir şekilde tedavi eder. Kilo verme etkisi, içeriğin viskozitesini arttırmak ve mideden ince bağırsağa giren gıda hızını azaltmak, böylece açlığı azaltmak ve gıda alımını azaltmaktır.

7. Inulin'de az miktarda 2-9 fructo-oligosakkarit vardır.

Çalışmalar, fructo-oligosakkaritin beyin sinir hücrelerinde trofik faktörlerin ekspresyonunu artırabileceğini ve kortikosteronun neden olduğu nöronal hasar üzerinde iyi bir koruyucu etkiye sahip olduğunu göstermiştir. İyi antidepresan etkisi vardır