Sıcak Satış Gün Batımı Sarı Gıda Sınıfı CAS 2783-94-0 Gün Batımı Sarı
Ürün Açıklaması
Gün batımı sarısı turuncu kırmızı granül veya toz halindedir, kokusuzdur. Işık direnci ve ısı direnci (205 ºC) güçlüdür, nemi emmesi kolaydır. Suda çözünür, %0,1 sulu çözeltisi turuncu sarı renktedir; Gliserolde çözünür, propilen glikol, etanolde az çözünür, yağlarda çözünmez. Sitrik asit, tartarik asitte direnci ve stabilitesi güçlüdür. Alkali ile karşılaştığında turuncu kahverengi olur ve indirgendiğinde solar. Direnci iyidir. Maksimum emilimin dalga boyu 482 nm + 2 nm'dir. Gün batımı sarısının gölgeleme performansı limon sarısına benzer.
COA
| Öğeler | Özellikler | Sonuçlar |
| Dış görünüş | Kırmızı toz | Uyumludur |
| Emir | karakteristik | Uyumludur |
| Tahlil (Karoten) | ≥%60 | %60,6 |
| Tadı | karakteristik | Uyumludur |
| Kurutma Kaybı | 4-7(%) | %4,12 |
| Toplam Kül | Maksimum %8 | %4,85 |
| Ağır Metal | ≤10(ppm) | Uyumludur |
| Arsenik (As) | Dakikada 0,5 sayfa Maks | Uyumludur |
| Kurşun(Pb) | Dakikada 1 Maks. | Uyumludur |
| Cıva(Hg) | Dakikada 0,1 Maks. | Uyumludur |
| Toplam Plaka Sayısı | 10000cfu/g Maks. | 100cfu/g |
| Maya ve Küf | 100cfu/g Maks. | ＞20cfu/g |
| Salmonella | Negatif | Uyumludur |
| E.Coli. | Negatif | Uyumludur |
| Stafilokok | Negatif | Uyumludur |
| Çözüm | USP 41'e uygun | |
| Depolamak | Sabit düşük sıcaklıkta ve doğrudan güneş ışığı almayan, iyi kapalı bir yerde saklayın. | |
| Raf ömrü | Doğru şekilde saklandığında 2 yıl | |
İşlev
Gün batımı sarı pigmentinin ana etkileri aşağıdaki hususları içerir:
1. Gıda boyası : Gün batımı sarısı, mükemmel renklendirme özelliğine sahip sentetik bir azo pigmentidir. Gıda endüstrisinde gıdalara çekici renk katmak amacıyla gıda katkı maddesi olarak yaygın şekilde kullanılmaktadır. Örneğin tatlılarda, tatlılarda, atıştırmalıklarda ve diğer yiyeceklerde gün batımı sarısı onların daha lezzetli ve çekici görünmesini sağlayabilir.
: Gün batımı sarısı yalnızca yiyeceklerin daha lezzetli görünmesini sağlamakla kalmaz, aynı zamanda tat alıcılarını uyararak yiyeceklerin duyusal çekiciliğini de artırır. Rengarenk yiyecekleri gördüğümüzde iştah artışı hissinin oluşması doğaldır.
3. Antioksidan : Gün batımı sarısı, vücuttaki serbest radikalleri nötralize edebilen ve oksidatif stresin neden olduğu hastalıkları önleyebilen belirli bir antioksidan aktiviteye sahiptir. Gün batımı sarısının orta düzeyde alımı oksidatif stresle mücadeleye yardımcı olur ve sağlık bilincine sahip insanlar için iyi bir seçimdir.
4. Antiinflamatuar ve bakteriyostatik: Gün batımı sarısındaki bazı bileşikler, hafif inflamasyonun neden olduğu rahatsızlığı giderebilen inflamatuar aracıları inhibe eder. Ayrıca gün batımı sarısının çeşitli bakteriler üzerinde belirli bir engelleyici etkisi vardır ve gün batımı sarısı içeren gıdaların orta derecede tüketilmesi ağızdaki bakteri sayısını azaltabilir.
Başvuru
Gün batımı sarı pigmentinin çeşitli alanlardaki uygulaması temel olarak yiyecek, içecek, şekerleme, kozmetik ve ilaçları içermektedir.
1. Gıdada uygulama
Gün batımı sarısı pigmenti esas olarak gıda renklendirmesinde kullanılıyor, böylece çekici bir renk sunarak tüketicilerin iştahını artırıyor. Genellikle hamur işlerinde, meyve aromalı şuruplarda, içeceklerde, şarapta, jölede, şişirilmiş yiyeceklerde vb. kullanılır. Ayrıca gün batımı sarısı pigmenti şekerleme ve hamur işlerinde ürünlerin lezzetini ve rengini arttırmak için de kullanılabilir.
2. İçeceklerde Uygulama
Gün batımı sarısı pigmenti içeceklerde yaygın olarak kullanılır ve sıklıkla meyve suyu içeceklerinde, gazlı içeceklerde, laktik asit bakteri içeceklerinde, bitkisel proteinli içeceklerde kullanılır. Maksimum kullanım kg başına 0,1 g'ı aşmayacaktır.
3. Kozmetikte Uygulama
Gün batımı sarısı pigmenti günlük kozmetiklerde de görünümlerini daha çekici hale getirmek için renklendirici olarak kullanılır.
4. Tıpta uygulama
Gün batımı sarısı pigmenti, ilaçlara istenilen rengi vermek üzere renklendirmek için de kullanılabilir.
İlgili ürünler
Paket ve Teslimat
