Yüksek Kaliteli Gıda Katkı Maddeleri Tatlandırıcı% 99 İzomaltuloz Tatlandırıcı 8000 Kez
Ürün Açıklaması
İzomaltuloz, esas olarak glikoz ve fruktozdan oluşan, bir tür oligosakarit olan doğal olarak oluşan bir şekerdir. Kimyasal yapısı sakaroza benzer, ancak farklı şekilde sindirilir ve metabolize edilir.
Özellikler
Düşük kalorili: İzomaltuloz daha düşük kaloriye sahiptir, yaklaşık %50-60 oranında sakkaroz içerir ve düşük kalorili gıdalarda kullanıma uygundur.
Yavaş Sindirim: Sakkarozla karşılaştırıldığında izomaltuloz daha yavaş sindirilir ve sürekli enerji salınımı sağlayabilir, bu da onu sporcular ve sürekli enerjiye ihtiyaç duyan insanlar için uygun hale getirir.
Hipoglisemik reaksiyon: Yavaş sindirim özelliği nedeniyle izomaltulozun kan şekeri üzerinde daha az etkisi vardır ve diyabet hastaları için uygundur.
İyi tatlılık: Tatlılığı yaklaşık %50-60 sakarozdur ve şeker yerine kullanılabilir.
COA
| ÖĞELER | STANDART | SONUÇLAR |
| Dış görünüş | Beyaz tozdan kırık beyaz toza | Beyaz toz |
| Tatlılık | NLT 8000 kat şeker tatlılığı ma | Uygun |
| çözünürlük | Suda az çözünür ve alkolde çok çözünür | Uygun |
| Tanılama | Kızılötesi absorpsiyon spektrumu referans spektrumu ile uyumludur | Uygun |
| Spesifik rotasyon | -40.0°~-43.3° | 40.51° |
| su | ≦%5,0 | %4,63 |
| PH | 5.0-7.0 | 6.40 |
| Ateşlemede kalıntı | ≤%0,2 | %0,08 |
| Pb | ≤1ppm | <1ppm |
|
İlgili maddeler | İlgili madde A NMT1,5% | 0,17% |
| Başka herhangi bir yabancı madde NMT %2,0 | 0,14% | |
| Tahlil (İzomaltuloz) | %97,0~ %102,0 | %97,98 |
| Çözüm | Gereksinimin spesifikasyonuna uygun. | |
| Depolamak | Serin ve kuru bir yerde saklayın, doğrudan kuvvetli ve sıcaktan uzak tutun. | |
| Raf ömrü | Kapalı halde ve doğrudan güneş ışığından uzakta saklanırsa iki yıl. | |
İşlev
İzomaltulozun fonksiyonları temel olarak aşağıdaki hususları içerir:
1. Düşük Kalorili: İzomaltuloz, sakarozun kalorisinin yaklaşık %50-60'ına sahiptir ve düşük kalorili ve diyet gıdalarda kullanıma uygundur.
2. Yavaş Salınımlı Enerji: Yavaş yavaş sindirilir ve emilir ve uzun süreli enerji sağlayabilir, sporcular ve sürekli enerjiye ihtiyaç duyan kişiler için uygundur.
3. Hipoglisemik reaksiyon: Yavaş metabolizması nedeniyle izomaltulozun kan şekeri üzerinde daha az etkisi vardır ve diyabet hastaları ve kan şekerini kontrol etmesi gereken kişiler için uygundur.
4. İyi tatlılık: Tatlılığı yaklaşık %50-60 sakkarozdur. Uygun tatlılık sağlamak için şeker yerine kullanılabilir.
5. Bağırsak sağlığını teşvik edin: İzomaltuloz bağırsaktaki probiyotikler tarafından fermente edilebilir, bağırsak mikroorganizmalarının dengesinin korunmasına yardımcı olur ve bağırsak sağlığını destekler.
6. Termal Stabilite: Yüksek sıcaklıklarda tatlılığını koruyabilen, fırınlanmış ve işlenmiş gıdalarda kullanıma uygundur.
Genel olarak izomaltuloz, özellikle kalori ve glisemik kontrolün gerekli olduğu çeşitli yiyecek ve içecek uygulamalarına uygun, çok yönlü bir tatlandırıcıdır.
Başvuru
İzomaltulozun geniş bir uygulama yelpazesi vardır ve bunlar arasında başlıca aşağıdaki hususlar yer almaktadır:
1. Yiyecek ve İçecekler:
- Düşük kalorili gıdalar: Şeker, bisküvi, çikolata gibi düşük kalorili veya şekersiz gıdalarda çok fazla kalori eklemeden tatlılık sağlamak amacıyla kullanılır.
- İçecekler: Genellikle spor içeceklerinde, enerji içeceklerinde ve aromalı sularda bulunur ve sürekli enerji salınımı sağlar.
2. Sporcu Beslenmesi:
- Yavaş sindirim özellikleri nedeniyle izomaltuloz, sporcuların uzun süreli egzersiz sırasında enerjilerini korumalarına yardımcı olmak için spor beslenme ürünlerinde sıklıkla kullanılır.
3. Diyabet Besinleri:
- Şeker hastalarına uygun besinler arasında kan şekerinin kontrol altına alınmasına yardımcı olur ve kan şekerinde aşırı dalgalanmalara neden olmadan tatlı bir tat sağlar.
4. Fırınlanmış Ürünler:
- Isıya dayanıklılığı nedeniyle izomaltuloz, fırınlanmış ürünlerde tatlılığı korumak ve ağızda iyi bir his sağlamak için kullanılabilir.
5. Süt ürünleri:
- Bazı süt ürünlerinde tatlılık katmak ve ağız hissini iyileştirmek için kullanılır.
6. Çeşniler:
- Çeşnilerde kalori eklemeden tatlılık sağlamak için kullanılır.
Notlar
Her ne kadar izomaltuloz güvenli kabul edilse de, olası sindirim rahatsızlığını önlemek için kullanırken orta düzeyde alım önerilir.
Paket ve Teslimat
