Fabrika besleme enzimleri için gıda sınıfı glikoz oksidaz enzimi
Ürün Açıklaması
Un ve pişirme ilavesi için gıda sınıfı glikoz oksidaz enzimi
Glikoz oksidaz, Aspergillus Nijer'in batık fermantasyonu ve ardından saflaştırma, formülasyon ve kurutma ile üretilir. Ürün unu beyazlatabilir, gluteni güçlendirebilir ve hamur taşıma özelliklerini iyileştirebilir ve genellikle çeşitli pişmiş ürünler için kullanılır.
İşlev
1. Hamurun operasyonel performansını uygulamak;
2. Hamurun stabilitesini iyileştirin;
3. Enflasyon hızını ve ekmek kalitesini iyileştirin;
4. Kimyasal oksidan azaltın veya değiştirin;
Dozaj
Pişirme endüstrisi için: Önerilen dozaj ton un başına 2-40g'dir. Dozaj, her uygulamaya, hammadde spesifikasyonlarına, ürün beklentisine ve işleme parametrelerine göre optimize edilmelidir. Teste uygun hacimle başlamak daha iyidir.
Depolamak
Paket ： 25kgs/davul; 1,125kgs/davul.
Depolama ： Kuru ve serin bir yerde mühürlü tutun ve doğrudan güneş ışığından kaçının.
Raf ömrü: Kuru ve serin bir yerde 12 ay.
İlgili Ürünler:
Newgreen Factory ayrıca aşağıdaki gibi enzimler sağlar:
| Gıda sınıfı bromela | Bromelain ≥ 100.000 u/g |
| Gıda sınıfı alkalin proteaz | Alkalin proteaz ≥ 200.000 u/g |
| Gıda Sınıfı Papain | Papain ≥ 100.000 u/g |
| Gıda sınıfı lakkaz | Laccase ≥ 10.000 u/L |
| Gıda Sınıfı Asit Proteaz APRL Tipi | Asit proteaz ≥ 150.000 u/g |
| Gıda sınıfı | Cellobiase ≥1000 u/ml |
| Gıda sınıfı dekstran enzimi | Dekstran enzimi ≥ 25.000 u/ml |
| Gıda sınıfı lipaz | Lipazlar ≥ 100.000 u/g |
| Gıda sınıfı nötr proteaz | Nötr proteaz ≥ 50.000 u/g |
| Gıda sınıfı glutamin transaminaz | Glutamin transaminaz ≥1000 u/g |
| Gıda sınıfı pektin liyaz | Pektin lyase ≥600 u/ml |
| Gıda sınıfı pektinaz (sıvı 60K) | Pektinaz ≥ 60.000 u/ml |
| Gıda sınıfı katalaz | Katalaz ≥ 400.000 u/ml |
| Gıda sınıfı glikoz oksidaz | Glikoz oksidaz ≥ 10.000 u/g |
| Gıda sınıfı alfa-amilaz (yüksek sıcaklıklara dirençli) | Yüksek sıcaklık α-amilaz ≥ 150.000 u/ml |
| Gıda sınıfı alfa-amilaz (orta sıcaklık) Aal tipi | Orta sıcaklık alfa-amilaz ≥3000 u/ml |
| Gıda sınıfı alfa-asetlaktat dekarboksilaz | a-asetlaktat dekarboksilaz ≥2000u/ml |
| Gıda sınıfı β-amilaz (sıvı 700.000) | β-amilaz ≥ 700.000 u/ml |
| Gıda sınıfı β-glukanaz BGS tipi | β-glukanaz ≥ 140.000 u/g |
| Gıda sınıfı proteaz (endo-kesme tipi) | Proteaz (Kesme Tipi) ≥25u/ml |
| Gıda sınıfı ksilanaz xys tipi | Ksilanaz ≥ 280.000 u/g |
| Gıda sınıfı ksilanaz (asit 60K) | Ksilanaz ≥ 60.000 u/g |
| Gıda sınıfı glikoz amilaz gal tipi | Sakarlaştırma enzimi≥260.000 u/ml |
| Gıda sınıfı pullulanaz (sıvı 2000) | Pullulanaz ≥2000 u/ml |
| Gıda sınıfı selülaz | CMC≥ 11.000 U/G |
| Gıda sınıfı selülaz (tam bileşen 5000) | CMC≥5000 U/G |
| Gıda sınıfı alkalin proteaz (yüksek aktivite konsantre tip) | Alkalin proteaz aktivitesi ≥ 450.000 u/g |
| Gıda sınıfı glikoz amilaz (katı 100.000) | Glikoz amilaz aktivitesi ≥ 100.000 u/g |
| Gıda sınıfı asit proteaz (katı 50.000) | Asit proteaz aktivitesi ≥ 50.000 u/g |
| Gıda sınıfı nötr proteaz (yüksek aktivite konsantre tip) | Nötr proteaz aktivitesi ≥ 110.000 u/g |
fabrika ortamı
Paket ve Teslimat
toplu taşıma
