-
Glukoamilaz/Nişasta Glukozidaz Gıda Sınıfı Toz Enzimi (CAS: 9032-08-0)
Ürün Açıklaması Glukoamilaz enzimi (Glucan 1,4-α-glukosidaz), Aspergillus niger'den yapılır. Batık fermantasyon, ayırma ve ekstraksiyon teknolojisi ile üretilir. Bu ürün alkol, damıtılmış alkollü içkiler, bira yapımı, organik asit, şeker ve glikasyon endüstrisinde kullanılabilir... -
Fabrika kaynağı gıda sınıfı Asit proteaz enzim tozu tütün endüstrisi için
Ürün Açıklaması Asit proteaz, sıvı derin fermantasyon, ultrafiltrasyon ve rafine edilmiş diğer işlemler yoluyla aspergillus Nijer'in ince bir türüdür, proteini küçük peptidlere ve amino asitlere hidrolize etmek için iç ve dış kesme eylemi yoluyla düşük PH koşullarında olabilir, tercihen... -
Fabrika Kaynağı Pişirme enzimleri için gıda sınıfı glikoz oksidaz enzimi
Ürün Açıklaması Un ve fırın katkı maddesi için gıda sınıfı glikoz oksidaz enzimi Glikoz Oksidaz, Aspergillus niger'in batık fermantasyonu ve ardından saflaştırma, formülasyon ve kurutma ile üretilir. Ürün unu beyazlatabilir, glüteni güçlendirebilir ve hamurun düzgün şekilde işlenmesini geliştirebilir... -
Fırıncılık endüstrisi mayasında kullanılan gıda sınıfı ksilanaz enzimi
Ürün Tanımı Ksilanaz enzimleri Bacillus subtilis türünden yapılan bir ksilanazdır. Bir tür saflaştırılmış endo-bakteri-ksilanazdır. Ekmek tozu ve buharlı ekmek tozu üretimi için un muamelesinde uygulanabildiği gibi, ekmek ve buharlı ekmek üretiminde de uygulanabilir. -
Pişirme frezeleme için gıda sınıfı hemi selülaz enzimi hemiselülaz CAS 9025-57-4
Ürün Tanımı 1.Giriş: Hemi-Selülaz, Trichoderma reesei'nin suya batırılmış fermantasyonu ve ardından saflaştırma, formülasyon ve kurutma ile üretilir. Ürün, hamur işleme özelliklerini ve duyusal özelliklerinin yanı sıra fırınlanmış ürünlerin ürün hacmini geliştirmek için fırınlamada kullanılır... -
Nişasta şekeri amilaz -HTAA50L-Sıvı Yüksek sıcaklıkta alfa-amilaz ısıya dayanıklı alfa amilaz
Ürün Açıklaması Fonksiyon Alfa-amilaz, bir dizi biyokimyasal reaksiyonda anahtar rol oynayan bir enzimdir. α-amilazın rolüne kısa bir giriş: 1.Nişasta Sindirimi: Alfa-amilaz sindirim sisteminde önemli bir rol oynar. Nişastayı daha küçük polislere parçalıyor... -
En kaliteli Alfa-Galaktosidaz gıda sınıfı CAS 9025-35-8 Alfa-Galaktosidaz tozu
Ürün Tanımı α-galaktosidaz, glikozit hidrolaz ailesine ait bir enzimdir ve esas olarak galaktosidik bağların hidrolizinde rol oynar. Enzimlerin temel fiziksel ve kimyasal özellikleri aşağıda tanıtılmaktadır: 1.Fiziksel özellikler: Molekül ağırlığı: Molekül ağırlığı... -
Toptan 2400GDU Organik Ananas Özü Enzim Bromelain Tozu
Ürün Açıklaması Bromelain, öncelikle ananasların saplarında ve meyvelerinde bulunan doğal bir enzimdir. Aşağıda bromelainin fiziksel ve kimyasal özelliklerine bir giriş yer almaktadır: Enzim Özellikleri: Bromelain, öncelikle proteol olan, proteazlar adı verilen bir enzim sınıfına aittir... -
Gıda Katkı Maddesi 99% tanaz enzimi tozu gıda sınıfı CAS 9025-71-2 tanaz enzimi
Ürün Açıklaması Tanaz bir enzimdir. Kimya ve biyolojide önemli bir rol oynar. Aşağıda tanazın bazı temel fiziksel ve kimyasal özellikleri verilmiştir: 1. Reaksiyon substratı: Tanaz esas olarak tannik asit ve türevleri üzerinde etkilidir. Tanik asit moleküllerini hidrolize ederek onları parçalıyor... -
Yüksek Kaliteli Gıda Katkı Maddeleri Lipaz Enzimi CAS 9001-62-1 Lipaz Tozu Enzim Aktivitesi 100.000 u/g
Ürün Açıklaması Lipaz, esas olarak vücuttaki yağın sindirimi ve metabolizmasında rol oynayan bir tür katalitik enzimdir. Aşağıda lipazın bazı önemli fiziksel ve kimyasal özellikleri verilmiştir: 1.Fiziksel özellikler: Lipazlar genellikle nispeten büyük moleküler yapıya sahip tek proteinlerdir. -
Fabrika kaynağı Tütün endüstrisi için yaprak sigara protein içeriğini azaltan nötr proteaz enzimi
Ürün Açıklaması Nötr proteaz, Bacillus subtilis tarafından derin sıvı fermantasyonu, ultrafiltrasyon ve diğer işlemler yoluyla üretilir. Nötr veya zayıf asit veya alkali ortamda serbest amino asitler ve peptitler üretmek için proteinin hidrolizini katalize edebilir. Avantajları nedeniyle...
