Biber Kırmızı Yüksek Kaliteli Gıda Pigmenti Suda Çözünür Biber Kırmızı Tozu/Yağ
Ürün Açıklaması
Capsanthin (Chili Red), esas olarak kırmızı biberden (Capsicum annuum) elde edilen doğal bir pigmenttir. Biberlerdeki ana kırmızı pigmenttir ve onlara parlak kırmızı rengini verir.
Kaynak:
Chili Red esas olarak kırmızı biber meyvesinden elde edilir ve genellikle ekstraksiyon ve rafinasyon yoluyla elde edilir.
İçindekiler:
Chili Red'in ana bileşenleri kapsaisin ve karotenoidler, özellikle kapsantindir.
COA
| Öğeler | Özellikler | Sonuçlar |
| Dış görünüş | Kırmızı toz | Uyumludur |
| Emir | karakteristik | Uyumludur |
| Tahlil (Karoten) | ≥%80,0 | %85,5 |
| Tadı | karakteristik | Uyumludur |
| Kurutma Kaybı | 4-7(%) | %4,12 |
| Toplam Kül | Maksimum %8 | %4,85 |
| Ağır Metal | ≤10(ppm) | Uyumludur |
| Arsenik (As) | Dakikada 0,5 sayfa Maks | Uyumludur |
| Kurşun(Pb) | Dakikada 1 Maks. | Uyumludur |
| Cıva(Hg) | Dakikada 0,1 Maks. | Uyumludur |
| Toplam Plaka Sayısı | 10000cfu/g Maks. | 100cfu/g |
| Maya ve Küf | 100cfu/g Maks. | ＞20cfu/g |
| Salmonella | Negatif | Uyumludur |
| E.Coli. | Negatif | Uyumludur |
| Stafilokok | Negatif | Uyumludur |
| Çözüm | USP 41'e uygun | |
| Depolamak | Sabit düşük sıcaklıkta ve doğrudan güneş ışığı almayan, iyi kapalı bir yerde saklayın. | |
| Raf ömrü | Doğru şekilde saklandığında 2 yıl | |
İşlev
1.Doğal pigmentler:Chili Red yaygın olarak gıda renklendirici olarak kullanılır ve çeşnilerde, soslarda, içeceklerde ve unlu mamullerde yaygın olarak kullanılır.
2.Antioksidan etki:Chili Red, serbest radikalleri nötralize eden ve hücresel sağlığı koruyan antioksidan özelliklere sahiptir.
3.Metabolizmayı teşvik edin:Biberdeki kapsaisin metabolizmayı artırmaya ve yağ yakımını desteklemeye yardımcı olabilir.
4.Bağışıklık fonksiyonunu geliştirin:Kırmızı Biber bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve direnci artırmaya yardımcı olabilir.
Başvuru
1.Gıda Endüstrisi:Chili Red, doğal renklendirici ve besin katkı maddesi olarak çeşnilerde, soslarda, içeceklerde ve fırınlanmış ürünlerde yaygın olarak kullanılır.
2.Sağlık ürünleri:Chili Red, antioksidan ve sağlığı teşvik edici özellikleri nedeniyle sağlık takviyelerinde de yaygın olarak kullanılır.
3.Kozmetik:Chili Red bazen kozmetikte doğal bir pigment olarak da kullanılır.
İlgili ürünler
Paket ve Teslimat
