Kazein Newgreen Tedarik Gıda Sınıfı Kazein Tozu
Ürün Açıklaması
Etil maltol, maltol sınıfı bileşiklere ait, C₇H₈O₃ kimyasal formülüne sahip organik bir bileşiktir. Gıda, içecek ve baharatlarda yaygın olarak kullanılan, tatlı tadı ve aroması olan beyaz kristal bir tozdur.
Ana Özellikler
Aroma ve tat:
Etil maltol, genellikle karamel veya şekere benzer şekilde tanımlanan tatlı bir aromaya sahiptir ve gıdaların lezzetini artırabilir.
Suda Çözünürlük:
Etil maltol suda iyi çözünürlüğe sahiptir ve çeşitli yiyecek ve içeceklerde kullanımını kolaylaştırır.
Kararlılık:
Etil maltol normal koşullar altında nispeten stabildir ancak yüksek sıcaklıklarda veya güçlü asidik ortamda ayrışabilir.
COA
| Öğeler | Özellikler | Sonuçlar |
| Dış görünüş | Beyaz toz | Uyumludur |
| Emir | karakteristik | Uyumludur |
| tahlil | ≥%99,0 | %99,5 |
| Tadı | karakteristik | Uyumludur |
| Kurutma Kaybı | 4-7(%) | %4,12 |
| Toplam Kül | Maksimum %8 | %4,85 |
| Ağır Metal | ≤10(ppm) | Uyumludur |
| Arsenik (As) | Dakikada 0,5 sayfa Maks | Uyumludur |
| Kurşun(Pb) | Dakikada 1 Maks. | Uyumludur |
| Cıva(Hg) | Dakikada 0,1 Maks. | Uyumludur |
| Toplam Plaka Sayısı | 10000cfu/g Maks. | 100cfu/g |
| Maya ve Küf | 100cfu/g Maks. | ＞20cfu/g |
| Salmonella | Negatif | Uyumludur |
| E.Coli. | Negatif | Uyumludur |
| Stafilokok | Negatif | Uyumludur |
| Çözüm | USP 41'e uygun | |
| Depolamak | Sabit düşük sıcaklıkta ve doğrudan güneş ışığı almayan, iyi kapalı bir yerde saklayın. | |
| Raf ömrü | Doğru şekilde saklandığında 2 yıl | |
Faydalar
1. Lezzet Artırıcı
Etil maltol, tatlı bir aromaya ve tada sahiptir ve genellikle yiyecek ve içeceklerde, ürünün genel lezzetini iyileştirebilen ve tüketici kabulünü artırabilen bir lezzet arttırıcı olarak kullanılır.
2. Koku malzemeleri
Eşsiz aroması nedeniyle etil maltol, parfüm ve baharat formülasyonlarında tatlı koku eklemek ve ürünün duyusal deneyimini geliştirmek için yaygın olarak kullanılmaktadır.
3. Tadı geliştirin
Gıdalarda, özellikle şekerleme, unlu mamuller ve içeceklerde, etil maltol tadı iyileştirebilir ve ürünü daha lezzetli hale getirebilir.
4. Antioksidan etki
Etil maltol bazı durumlarda antioksidan özelliklere sahip olabilir, gıdaların raf ömrünü uzatmaya ve oksidasyonun neden olduğu tat ve renk değişikliklerini önlemeye yardımcı olabilir.
5. Kararlılık
Etil maltol, gıda işleme sırasında nispeten stabildir ve yüksek sıcaklık ve asidik ortamlarda lezzetini ve aromasını koruyabilir.
Başvuru
1.Gıda Endüstrisi:
Etil maltol yaygın olarak bir gıda katkı maddesi olarak, öncelikle baharat ve lezzet arttırıcı olarak kullanılır ve şekerlerde, fırınlanmış ürünlerde, içeceklerde ve çeşnilerde yaygın olarak kullanılır.
2.Kokular ve Parfümler:
Etil maltol, kendine özgü aroması nedeniyle parfüm ve koku formülasyonlarında tatlı bir koku katmak amacıyla da kullanılır.
3.Kozmetik:
Bazı kozmetiklerde etil maltol, ürünün duyusal deneyimini geliştirmek için koku bileşeni olarak kullanılabilir.
Paket ve Teslimat
