Pancar Kırmızısı Yüksek Kaliteli Gıda Pigmenti Suda Çözünür Pancar Kırmızı Tozu
Ürün Açıklaması
Pancar ekstraktı veya betalain olarak da bilinen Pancar Kırmızısı, pancardan (Beta vulgaris) elde edilen doğal bir pigmenttir ve esas olarak yiyecek ve içeceklerin renklendirilmesinde kullanılır.
Kaynak:
Pancar kırmızısı esas olarak şeker pancarının köklerinden elde edilir ve su ekstraksiyonu veya diğer ekstraksiyon yöntemleriyle elde edilir.
İçindekiler:
Pancarın ana bileşeni, pancara parlak kırmızı rengini veren betasiyanindir.
COA
| Öğeler | Özellikler | Sonuçlar |
| Dış görünüş | Kırmızı toz | Uyumludur |
| Emir | karakteristik | Uyumludur |
| Tahlil (Karoten) | ≥%60,0 | %60,6 |
| Tadı | karakteristik | Uyumludur |
| Kurutma Kaybı | 4-7(%) | %4,12 |
| Toplam Kül | Maksimum %8 | %4,85 |
| Ağır Metal | ≤10(ppm) | Uyumludur |
| Arsenik (As) | Dakikada 0,5 sayfa Maks | Uyumludur |
| Kurşun(Pb) | Dakikada 1 Maks. | Uyumludur |
| Cıva(Hg) | Dakikada 0,1 Maks. | Uyumludur |
| Toplam Plaka Sayısı | 10000cfu/g Maks. | 100cfu/g |
| Maya ve Küf | 100cfu/g Maks. | ＞20cfu/g |
| Salmonella | Negatif | Uyumludur |
| E.Coli. | Negatif | Uyumludur |
| Stafilokok | Negatif | Uyumludur |
| Çözüm | USP 41'e uygun | |
| Depolamak | Sabit düşük sıcaklıkta ve doğrudan güneş ışığı almayan, iyi kapalı bir yerde saklayın. | |
| Raf ömrü | Doğru şekilde saklandığında 2 yıl | |
İşlev
1.Doğal pigmentler:Pancar, gıdalara parlak kırmızı bir renk vermek için yaygın olarak gıda renklendirici olarak kullanılır ve meyve sularında, içeceklerde, şekerlemelerde, süt ürünlerinde ve çeşnilerde yaygın olarak kullanılır.
2.Antioksidan etki:Pancar, serbest radikalleri nötralize eden ve hücresel sağlığı koruyan antioksidan özelliklere sahiptir.
3.Sindirimi teşvik edin:Pancar bağırsak sağlığını iyileştirmeye ve sindirime yardımcı olabilir.
4.Kardiyovasküler Sağlığı Destekler:Pancardaki nitratlar dolaşımı iyileştirmeye ve kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir.
Başvuru
1.Gıda Endüstrisi:Pancar, doğal renklendirici ve besin katkı maddesi olarak içeceklerde, meyve sularında, şekerlemelerde, süt ürünlerinde ve unlu mamullerde yaygın olarak kullanılmaktadır.
2.Sağlık ürünleri:Pancar ayrıca antioksidan ve sağlığı geliştirici özellikleri nedeniyle sağlık takviyelerinde de yaygın olarak kullanılır.
3.Kozmetik:Pancar bazen kozmetikte doğal bir pigment olarak kullanılır.
İlgili ürünler
Paket ve Teslimat
