Amaranth Doğal %99 Gıda Renklendirici CAS 915-67-3
Ürün Açıklaması
Amaranth mor-kırmızı homojen bir tozdur, kokusuz, ışığa dayanıklı, ısıya dayanıklı (105 ° C), suda çözünür,% 0,01 sulu çözelti gül kırmızısıdır, gliserin ve propilen glikolde çözünür, diğer organik çözücülerde çözünmez yağ. Maksimum emme dalga boyu 520nm±2nm'dir, bakteri direnci zayıftır, asit direnci iyidir, sitrik asit, tartarik asit vb.'ye karşı stabildir ve alkali ile karşılaşıldığında koyu kırmızı olur. Bakır, demir gibi metallerle teması halinde kolayca solur ve bakteriler tarafından kolaylıkla ayrışır.
COA
| Öğeler | Özellikler | Sonuçlar |
| Dış görünüş | Kırmızıtoz | Uyumludur |
| Emir | karakteristik | Uyumludur |
| tahlil(Karoten) | ≥%85 | %85,6 |
| Tadı | karakteristik | Uyumludur |
| Kurutma Kaybı | 4-7(%) | %4,12 |
| Toplam Kül | Maksimum %8 | %4,85 |
| Ağır Metal | ≤10(dakikada) | Uyumludur |
| Arsenik (As) | Dakikada 0,5 sayfa Maks | Uyumludur |
| Kurşun(Pb) | Dakikada 1 Maks. | Uyumludur |
| Cıva(Hg) | Dakikada 0,1 Maks. | Uyumludur |
| Toplam Plaka Sayısı | 10000cfu/g Maks. | 100cfu/g |
| Maya ve Küf | 100cfu/g Maks. | ＞20cfu/g |
| Salmonella | Negatif | Uyumludur |
| E.Coli. | Negatif | Uyumludur |
| Stafilokok | Negatif | Uyumludur |
| Çözüm | CoUSP 41'e uyum sağlayın | |
| Depolamak | Sabit düşük sıcaklıkta ve doğrudan güneş ışığı almayan, iyi kapalı bir yerde saklayın. | |
| Raf ömrü | Doğru şekilde saklandığında 2 yıl | |
İşlev
Amaranth tozunun ana işlevleri ve fonksiyonları arasında boyama, ilaç ve gıda katkı maddeleri bulunur.
1. Boyama fonksiyonu
Amaranth tozu, esas olarak tıp, gıda ve kozmetik renklendirmesinde kullanılan yaygın bir sentetik renklendiricidir. Görünümü kırmızımsı kahverengiden koyu kahverengiye kadar değişen parçacıklar veya tozdur, neredeyse kokusuzdur, suda az çözünür, tuz tadı vardır ve yağda çözünmez. Amaranth su çözeltisi macentadan kırmızıya veya hafif maviden kırmızıya kadar değişir; rengi pH değerinden, ışık direncinden, ısı direncinden etkilenmez.
2. Tıbbi fonksiyon
Amaranth genellikle amaranth içeren asetaminofen oral solüsyonu gibi ilaçlarda renklendirici olarak kullanılır. Bu renklendirici, özellikle genç hastalar için farmasötik preparatları görsel olarak hoş hale getirebilir ve hasta uyumunu geliştirebilir.
3. Gıda katkı maddelerinin işlevi
Amaranth kırmızısı, meyve aromalı su, meyve aromalı toz, şeril, meşrubat, karışık şarap, şeker, pasta rengi, kırmızı ve yeşil ipek, konserve, konsantre gibi çeşitli işlenmiş gıdalarda yaygın olarak kullanılan bir gıda katkı maddesidir. meyve suyu, yeşil erik vb.
Uygulamalar
1. Bir gıda katkı maddesi olarak allure red, gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır.
2. Bir gıda katkı maddesi olarak allure red, gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Çin düzenlemelerine göre şeker kaplama için kullanılabilir; maksimum kullanım 0,085g/kg'dır; Kızartılmış tavuk baharatında maksimum kullanım 0,04 g/kg'dır; Dondurmada maksimum kullanım miktarı 0,07g/kg'dır. Ayrıca et lavmanında baştan çıkarıcı kırmızı, batı usulü jambon, jöle, bisküvili sandviç ve diğer yönlerde de uygulamalar bulunmaktadır.
İlgili ürünler
Paket ve Teslimat
