Starch Sugar Amylase -HTAA50L-likido mataas na temperatura alpha-amylase heat stable alpha amylase
Paglalarawan ng produkto
Function
Ang Alpha-amylase ay isang enzyme na gumaganap ng isang pangunahing papel sa isang serye ng mga reaksyon ng biochemical. Narito ang isang maikling pagpapakilala sa papel ng α-amylase:
1.Starch Digestion: Ang Alpha-Amylase ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa sistema ng pagtunaw. Sinira nito ang almirol sa mas maliit na mga molekula ng polysaccharide tulad ng dextrin at maltose. Ang breakdown na ito ay tumutulong sa pagsipsip ng katawan at magamit ang enerhiya sa almirol.
2.Pasta paggawa: Sa paggawa ng pasta, ang alpha-amylase ay ginagamit bilang isang improver ng kuwarta. Ang pag -andar nito ay upang masira ang mga molekula ng almirol sa harina at ilabas ang kakayahan ng almirol upang mag -gelatinize. Makakatulong ito na mapabuti ang pagiging malagkit at lakas ng kuwarta, paggawa ng mga produktong pasta (tulad ng tinapay, cookies, atbp.) Fluffier at mas nababanat.
3. Brewing Industry: Ang Alpha-Amylase ay malawakang ginagamit sa industriya ng paggawa ng serbesa. Kapag ang malt ay ginagamit sa proseso ng paggawa ng serbesa, ang alpha-amylase ay bumagsak sa almirol sa mga mabubuong asukal, tulad ng maltose. Sa ganitong paraan, maaaring gamitin ng lebadura ang mga asukal na ito upang mag -ferment upang makabuo ng alkohol.
4. Pagproseso ng pagkain: Ang alpha-amylase ay malawakang ginagamit sa pagproseso ng pagkain. Pinapabuti nito ang texture at mouthfeel ng mga pagkain tulad ng crispy bread, patatas chips at cookies. Bilang karagdagan, sa paggawa ng mga biskwit at candies, maaari rin itong itaguyod ang agnas at pag -gelatinization ng asukal, pagtaas ng tamis at lasa ng produkto.
5.Detergent Manufacturing: Ang Alpha-Amylase ay ginagamit upang alisin ang mga mantsa ng almirol mula sa damit sa panahon ng proseso ng paggawa ng naglilinis. Pinahihintulutan nito ang mga molekula ng almirol upang matunaw sila sa tubig at hugasan.
6.Pulp at industriya ng papel: Ang Alpha-amylase ay ginagamit bilang isang desizing agent sa industriya ng pulp at papel. Sinira nito ang almirol sa mga materyales na cellulosic, sa gayon ay tumutulong na alisin ang mga mantsa mula sa pulp at pagbutihin ang kalidad at hitsura ng papel.
Application
Ang Alpha-amylase ay isang digestive enzyme na gumaganap ng isang mahalagang papel sa sistema ng pagtunaw ng mga tao at hayop. Pangunahing ginagamit ito sa hydrolyze starch at iba pang mga kumplikadong karbohidrat, na sinira ang mga ito sa mas simpleng mga asukal na mas madaling matunaw at sumipsip. Ang mga sumusunod ay ang mga pag-andar at aplikasyon ng α-amylase solution sa iba't ibang larangan:
1.Food Industry: Ang Alpha-Amylase ay malawakang ginagamit sa industriya ng pagkain. Maaari itong magamit sa panahon ng pagproseso ng harina upang makatulong na mabawasan ang mga molekula ng almirol at gawing mas nababanat at malagkit ang kuwarta. Tumutulong din ito sa pag -convert ng mga starches sa mga asukal na kinakailangan para sa pagbuburo sa panahon ng pag -winemaking at paggawa ng serbesa. Bilang karagdagan, ang α-amylase ay maaari ring magamit sa pagproseso ng mga produktong starch upang gawing mas mahusay na texture ang mga produkto.
2.Feed Industry: Sa pag-aasawa ng hayop, ang alpha-amylase ay maaaring maidagdag sa feed ng hayop upang mapagbuti ang kakayahan ng hayop na matunaw at sumipsip ng almirol. Nagpapabuti ito ng kahusayan sa paggamit ng feed at nagtataguyod ng paglaki at pag -unlad ng hayop.
3.Biopharmaceutical: Ang Alpha-amylase ay mayroon ding mga aplikasyon sa larangan ng biopharmaceutical. Maaari itong magamit upang makabuo ng ilang mahahalagang produktong parmasyutiko, tulad ng antibiotics, bitamina at gamot na enzyme. Sa pamamagitan ng paggamit ng alpha-amylase upang mai-convert ang mga tukoy na substrate, maaaring mapabuti ang ani at kadalisayan.
4.Textile Industry: Sa industriya ng hinabi, ang alpha-amylase ay maaaring magamit sa proseso ng pagpapanggap ng mga tela. Sinira nito ang mga mantsa ng almirol sa mga tela, na ginagawang mas madali at mas epektibo ang paglilinis.
5.Environment Protection: Ang α-amylase ay ginagamit din sa larangan ng proteksyon sa kapaligiran. Maaari itong magamit upang gamutin ang wastewater at putik na naglalaman ng starch upang maisulong ang agnas at pag-alis ng organikong bagay.
Mga Kaugnay na Produkto:
Ang Newgreen Factory ay nagbibigay din ng mga enzyme tulad ng sumusunod:
| Food grade bromelain | Bromelain ≥ 100,000 u/g |
| Food grade alkalina na protease | Alkaline protease ≥ 200,000 u/g |
| Papain grade ng pagkain | Papain ≥ 100,000 u/g |
| Food grade laccase | Laccase ≥ 10,000 u/l |
| Pagkain grade acid protease APRL type | Acid protease ≥ 150,000 u/g |
| Food grade cellobiase | Cellobiase ≥1000 u/ml |
| Grade grade dextran enzyme | Dextran enzyme ≥ 25,000 u/ml |
| Lipase ng grade ng pagkain | Lipases ≥ 100,000 u/g |
| Neutral na protease ng grade ng pagkain | Neutral na protease ≥ 50,000 u/g |
| Food-grade glutamine transaminase | Glutamine transaminase≥1000 u/g |
| Food grade pectin lyase | Pectin lyase ≥600 u/ml |
| Pectinase ng grade ng pagkain (likido 60k) | Pectinase ≥ 60,000 u/ml |
| Catalase ng grade grade | Catalase ≥ 400,000 u/ml |
| Pagkain grade glucose oxidase | Glucose oxidase ≥ 10,000 u/g |
| Food grade alpha-amylase (lumalaban sa mataas na temperatura) | Mataas na temperatura α-amylase ≥ 150,000 u/ml |
| Food grade alpha-amylase (Katamtamang temperatura) uri ng AAL | Katamtamang temperatura alpha-amylase ≥3000 u/ml |
| Ang pagkain na may alpha-acetyllactate na decarboxylase | α-acetyllactate decarboxylase ≥2000u/ml |
| Pagkain-grade β-amylase (likido 700,000) | β-amylase ≥ 700,000 u/ml |
| Grade grade β-glucanase BGS type | β-glucanase ≥ 140,000 u/g |
| Food Grade Protease (endo-cut type) | Protease (cut type) ≥25u/ml |
| Food grade xylanase XYS type | Xylanase ≥ 280,000 u/g |
| Pagkain grade xylanase (acid 60k) | Xylanase ≥ 60,000 u/g |
| Pagkain grade glucose amylase gal type | Saccharifying enzyme≥260,000 u/ml |
| Food grade pullulanase (Liquid 2000) | Pullulanase ≥2000 u/ml |
| Cellulase ng grade ng pagkain | CMC≥ 11,000 u/g |
Kapaligiran sa Pabrika
Package at Paghahatid
transportasyon
