Pullulanase Newgreen Supply Food Grade Pullulanase Powder/Liquid
Paglalarawan ng produkto
Ang Pullulanase ay isang tiyak na amylase na pangunahing ginagamit sa hydrolyze pullulan at starch. Ang Pullulan ay isang polysaccharide na binubuo ng mga yunit ng glucose na malawak na matatagpuan sa ilang mga fungi at bakterya. Ang pullulanase ay maaaring ma -catalyze ang hydrolysis ng pullulan upang makabuo ng glucose at iba pang oligosaccharides.
COA
| Mga item | Mga pagtutukoy | Mga Resulta |
| Hitsura | Light brown powder | Mga sumusunod |
| Order | Katangian | Mga sumusunod |
| Assay (pullulanase) | ≥99.0% | 99.99% |
| pH | 3.5-6.0 | Mga sumusunod |
| Malakas na metal （bilang pb） | ≤10 (ppm) | Mga sumusunod |
| Arsenic (as) | 0.5ppm max | Mga sumusunod |
| Tingga (PB) | 1ppm max | Mga sumusunod |
| Mercury (HG) | 0.1ppm max | Mga sumusunod |
| Kabuuang bilang ng plate | 10000cfu/g max. | 100cfu/g |
| Lebadura at amag | 100cfu/g max. | ＜ 20cfu/g |
| Salmonella | Negatibo | Mga sumusunod |
| E.Coli. | Negatibo | Mga sumusunod |
| Staphylococcus | Negatibo | Mga sumusunod |
| Konklusyon | Sumunod sa USP 41 | |
| Imbakan | Mag-imbak sa isang maayos na lugar na may patuloy na mababang temperatura at walang direktang ilaw ng araw. | |
| Buhay ng istante | 12 buwan kapag maayos na nakaimbak | |
Function
Hydrolyzed Pullulan:Ang Pullulanase ay maaaring epektibong mabulok ang pullulan, ilabas ang glucose at iba pang mga oligosaccharides, at dagdagan ang magagamit na mga mapagkukunan ng asukal.
Pagbutihin ang digestibility ng starch:Sa panahon ng pagproseso ng almirol, ang pullulanase ay maaaring mapabuti ang pagtunaw ng almirol, itaguyod ang pagsipsip ng nutrisyon, at makakatulong na mapabuti ang halaga ng nutrisyon ng pagkain.
Pagbutihin ang rate ng conversion ng asukal:Sa industriya ng pagkain, ang pullulanase ay ginagamit sa paggawa ng mga syrups at fermented na mga produkto upang mapabuti ang rate ng conversion ng asukal at dagdagan ang ani ng panghuling produkto.
Pagbutihin ang texture at lasa ng pagkain:Sa pamamagitan ng pagbabago ng istraktura ng almirol, ang pullulanase ay maaaring mapahusay ang lasa at lasa ng pagkain, na ginagawang mas masarap.
Itaguyod ang Paglabas ng Enerhiya:Sa pamamagitan ng pagpapabuti ng digestibility ng starch, ang pullulanase ay makakatulong na magbigay ng isang mas matatag na mapagkukunan ng enerhiya, angkop para sa nutrisyon sa sports at supplement ng enerhiya.
Application
Industriya ng pagkain:
Produksyon ng Syrup:Ginamit upang madagdagan ang rate ng conversion ng starch upang makabuo ng mataas na fructose syrup at iba pang mga sweetener.
Mga Produkto ng Fermentation:Sa panahon ng proseso ng paggawa ng serbesa at pagbuburo, ang pullulanase ay makakatulong na mapabuti ang pagkakaroon ng asukal at itaguyod ang kahusayan ng pagbuburo ng lebadura.
Binagong Starch:Ginamit upang mapagbuti ang mga katangian ng almirol at dagdagan ang texture at lasa ng pagkain.
Biotechnology:
Biofuels:Sa paggawa ng mga biofuels, ang pullulanase ay maaaring mapabuti ang kahusayan ng conversion ng almirol, itaguyod ang pagpapakawala ng glucose, at sa gayon ay madaragdagan ang paggawa ng ethanol.
Biochemical Industry:Ginamit upang synthesize ang iba pang mga compound at pagbutihin ang kahusayan sa produksyon.
Feed Industry:
Feed ng hayop:Ang pagdaragdag ng pullulanase sa feed ng hayop ay maaaring mapabuti ang pagtunaw ng feed at itaguyod ang paglaki at kalusugan ng mga hayop.
Industriya ng parmasyutiko:
Paghahanda ng droga:Sa proseso ng paghahanda ng ilang mga gamot, ang pullulanase ay maaaring magamit upang mapabuti ang solubility at bioavailability ng gamot.
Package at Paghahatid
