Sa buong mundo, ang mga patakaran sa pagbabawas ng asukal ay nag -injected ng malakas na momentum saSteviosidePamilihan. Mula noong 2017, sunud-sunod na ipinakilala ng Tsina ang mga patakaran tulad ng National Nutrisyon Plan at ang Healthy China Action, na malinaw na hinihikayat ang mga natural na sweetener na palitan ang sucrose at paghigpitan ang mga benta ng mga pagkaing may mataas na asukal. Ang World Health Organization (WHO) ay tumawag din para sa pagbawas sa pagkonsumo ng mga asukal na inumin upang higit pang itaguyod ang pangangailangan ng industriya.
Noong 2020, ang pandaigdigang laki ng merkado ng Stevioside ay humigit -kumulang US $ 570 milyon, at inaasahang lalampas sa US $ 1 bilyon sa 2027, na may isang tambalang taunang rate ng paglago ng 8.4%. Bilang isa sa pinakamabilis na lumalagong merkado, ang laki ng merkado ng China ay umabot sa US $ 99.4 milyon noong 2020 at inaasahang aabot sa US $ 226.7 milyon noong 2027, na may taunang rate ng paglago ng 12.5%14. Ang mga lugar ng silangang baybayin ay nangingibabaw dahil sa kanilang malakas na kapangyarihan ng pagkonsumo, at ang potensyal ng kanlurang merkado ay unti -unting umuusbong.
●Steviosides: Komposisyon at benepisyo
Ang Stevioside ay isang likas na matamis na sangkap na nakuha mula sa mga dahon ng Stevia Rebaudiana, isang halaman ng pamilyang Asteraceae. Ito ay pangunahing binubuo ng higit sa 30 diterpenoid compound, kabilang ang stevioside, serye ng rebaudioside (tulad ng Reb A, Reb D, Reb M, atbp.) At Steviolbioside. Ang tamis nito ay maaaring umabot sa 200-300 beses na ng sucrose, at ang mga calorie nito ay 1/300 lamang ng sucrose. Lumalaban din ito sa mataas na temperatura at may malakas na katatagan ng pH.
Sa mga nagdaang taon, natagpuan ng pananaliksik na ang stevioside ay hindi lamang isang mainam na kapalit ng sucrose, ngunit mayroon ding maraming mga benepisyo sa kalusugan:
1.Kontrol ng asukal at regulasyon ng metabolic:Steviosidehindi nakikilahok sa metabolismo ng tao at hindi nagiging sanhi ng pagbabagu -bago ng asukal sa dugo. Ito ay angkop para sa mga pasyente ng diabetes at mga taong kumokontrol ng asukal.
2.Antibacterial at antioxidant: Maaari itong pigilan ang paglaki ng mga oral pathogens at maiwasan ang pagkabulok ng ngipin; Ang mga katangian ng antioxidant nito ay nakakatulong sa pagkaantala sa pagtanda.
3.Kalusugan ng bituka: Itaguyod ang paglaganap ng probiotics, pagbutihin ang microecology ng bituka, at maiwasan ang mga sakit sa tibi at mga sakit sa rectal.
4.Potensyal na halagang medikal: Ipinakita ng mga pag -aaral naSteviosideay may anti-namumula, anti-tumor, anti-fatty atay at iba pang mga biological na aktibidad, at ang mga kaugnay na aplikasyon ng medikal ay ginalugad.
● Mga Lugar ng Application: Mula sa pagkain hanggang sa gamot, pagtagos ng maraming industriya
Kasama ang mga pakinabang ng natural, ligtas at mababang-calorie,Steviosidemalawakang ginagamit sa maraming larangan:
1.Pagkain at Inumin:Ginamit bilang isang kapalit ng asukal sa mga inuming walang asukal, mga low-sugar cake, candies, atbp upang matugunan ang demand ng mga mamimili para sa pagbawas ng asukal. Halimbawa, ang pagdaragdag nito sa alak ng prutas ay maaaring mapahusay ang lasa at balansehin ang asin sa mga adobo na pagkain.
2.Mga produktong gamot at kalusugan: Ginamit sa mga gamot na partikular sa diyabetis, mga produktong pangangalaga sa bibig at mga produktong pangkalusugan, tulad ng anti-glycation oral liquid, sugar-free throat lozenges, atbp.
3.Pang -araw -araw na kemikal at kosmetiko: Dahil sa mga katangian ng antibacterial nito, ginagamit ito sa mga produktong pang -toothpaste at pangangalaga sa balat, at may dalawahang papel ng pampatamis at functional na sangkap.
4.Mga umuusbong na patlang: Ang feed ng hayop, pagpapabuti ng tabako at iba pang mga sitwasyon ay unti -unting lumalawak, at ang mga potensyal sa merkado ay patuloy na pinakawalan.
● Konklusyon
Tulad ng kagustuhan ng mga mamimili para sa natural at malusog na pagkain ay lumalalim,SteviosidePatuloy na palitan ang mga artipisyal na sweeteners. Ang makabagong teknolohiya (tulad ng bihirang pagkuha ng monomer at pag -optimize ng tambalan) ay malulutas ang mapait na problema sa aftertaste sa mataas na konsentrasyon at palawakin ang mga senaryo ng aplikasyon39. Kasabay nito, ang synthetic biology ay inaasahan na mabawasan ang mga gastos sa produksyon, mapabuti ang kahusayan sa scale, at makakatulong sa napapanatiling pag -unlad ng industriya.
Maaari itong mahulaan na ang Stevioside ay hindi lamang magiging pangunahing driver ng "rebolusyon ng pagbawas ng asukal", ngunit magiging isang mahalagang haligi din ng malaking industriya ng kalusugan, na nangunguna sa pandaigdigang industriya ng pagkain patungo sa isang greener at mas malusog na hinaharap.
● Newgreen SupplySteviosidePulbos
Oras ng Mag-post: Mar-29-2025
