Newgreen Supply High Quality Food Additives Apple Pectin Powder Bulk
Paglalarawan ng produkto
Ang Pectin ay isang natural na polysaccharide, higit sa lahat na nakuha mula sa mga pader ng cell ng mga prutas at halaman, at lalo na sagana sa mga prutas at mansanas. Ang Pectin ay malawakang ginagamit sa industriya ng pagkain, higit sa lahat bilang isang pampalapot na ahente, ahente ng gelling at stabilizer.
Pangunahing tampok ng pectin:
Likas na Pinagmulan: Ang pectin ay isang natural na nagaganap na sangkap sa mga halaman at sa pangkalahatan ay itinuturing na isang malusog na additive ng pagkain.
Solubility: Ang pectin ay natutunaw sa tubig, na bumubuo ng isang sangkap na tulad ng gel na may mahusay na pampalapot at mga kakayahan sa coagulation.
Coagulation sa ilalim ng mga kondisyon ng acidic: Pinagsasama ng pectin ang asukal sa isang acidic na kapaligiran upang makabuo ng isang gel, kaya madalas itong ginagamit sa paggawa ng mga jam at halaya.
COA
| Mga item | Pamantayan | Resulta | Mga pamamaraan |
| Pectin | ≥65% | 65.15% | AAS |
| Kulay | Magaan ang dilaw o dilaw | Banayad na dilaw | --------------------- |
| Amoy | Normal | Normal | --------------------- |
| Tikman | Normal | Normal | ------------------------ |
| Texture | Pinatuyong mga butil | Mga butil | ------------------------ |
| Jellystreng TH | 180-2460Bloom.g | 250Bloom | 6.67% sa 10 ° C para sa 18 Oras |
| Viscosity | 3.5Mpa.S ± 0.5Mpa.S | 3.6Mpa.S | 6.67% sa 60 ° Camerican pipette |
| Kahalumigmigan | ≤12% | 11.1% | 24 na oras sa 550 ° C. |
| Nilalaman ng abo | ≤1% | 1% | Colorimetric |
| Transparen cy | ≥300mm | 400mm | 5% na solusyon sa 40 ° C. |
| Halaga ng pH | 4.0-6.5 | 5.5 | Solusyon 6.67% |
| SO2 | ≤30ppm | 30ppm | Distillation-Lodometr Y |
| Malakas na metal | ≤30ppm | 30ppm | Atomic pagsipsip |
| Arsenic | <1ppm | 0.32ppm | Atomic pagsipsip |
| Peroxide | Wala | Wala | Atomic pagsipsip |
| Conductivit Y | Pumasa | Pumasa | Solusyon 6.67% |
| Kaguluhan | Pumasa | Pumasa | Solusyon 6.67% |
| Hindi matutunaw | <0.2% | 0.1% | Solusyon 6.67% |
| Kabuuang bilang ng Bacte RIA | <1000/g | 285/g | Eur.ph |
| E.Coli | Abs/25g | Abs/25g | Abs/25g |
| Clipbacillus | Abs/10g | Abs/10g | Eur.ph |
| Salmonella | Abs/25g | Abs/25g | Eur.ph |
Funtion
Pagpapalakas at solidification: Ginamit upang gumawa ng mga jam, jelly, puding at iba pang mga pagkain upang magbigay ng perpektong panlasa at texture.
Stabilizer: Sa mga pagkaing tulad ng mga produktong pagawaan ng gatas at dressings ng salad, makakatulong ang pectin na mapanatili ang isang pamamahagi ng mga sangkap at maiwasan ang stratification.
Pagbutihin ang panlasa: Ang pectin ay maaaring dagdagan ang lagkit ng pagkain at gawing mas mayaman ang lasa.
Mababang-calorie kapalit: Bilang isang pampalapot na ahente, maaaring mabawasan ng pectin ang dami ng asukal na ginamit at angkop para sa paggawa ng mga pagkaing may mababang calorie.
Application
Industriya ng Pagkain: Malawakang ginagamit sa jam, jelly, inumin, mga produkto ng pagawaan ng gatas, atbp.
Industriya ng parmasyutiko: mga kapsula at suspensyon para sa paghahanda ng mga parmasyutiko.
Mga kosmetiko: kumikilos bilang isang pampalapot at pampatatag upang mapagbuti ang texture ng produkto.
Ang Pectin ay naging isang mahalagang additive sa pagkain at iba pang mga industriya dahil sa natural at malusog na mga pag -aari nito.
Package at Paghahatid
