Mga anthocyanin ng balat ng ubas 25% Mataas na Kalidad ng Pigment ng Pagkain Mga anthocyanin ng balat ng ubas 25% na Powder
Paglalarawan ng Produkto
Grape skin anthocyanins pigment sa grape skin extract ay isang uri ng natural na anthocyanin pigment, ang mga pangunahing bahagi ay kinabibilangan ng malvert-3-glucosidine, syringidine, dimethyldelphin, methylanthocyanin at delphin.
Ang grape-skin extract, na kilala rin bilang ENO, ay isang natural na pigment. Pula hanggang madilim na lilang likido, block, paste o powder substance na may bahagyang kakaibang amoy, natutunaw sa tubig, ethanol, propylene glycol, hindi matutunaw sa langis. Nag-iiba ang kulay sa pH, mula pula hanggang purplish red kapag acidic at dark blue kapag alkaline. Lumilitaw ang madilim na lila sa pagkakaroon ng mga iron ions. Ang pagtitina, ang paglaban sa init ay hindi masyadong malakas. Madaling na-oxidized at nawalan ng kulay.
Ang ating bansa ay mayaman sa mga mapagkukunan ng ubas, at ang balat ng ubas pagkatapos ng pagpindot ng alak ay ang hilaw na materyal na pinagmumulan ng pigment ng balat ng ubas, na maaaring malawakang magamit sa pangkulay ng alak ng prutas, jam, inumin at iba pa.
COA
Mga bagay | Mga pagtutukoy | Mga resulta |
Hitsura | Purple powder | Sumusunod |
Umorder | Katangian | Sumusunod |
Pagsusuri(Karotina) | 25% | 25% |
Natikman | Katangian | Sumusunod |
Pagkawala sa Pagpapatuyo | 4-7(%) | 4.12% |
Kabuuang Ash | 8% max | 4.85% |
Malakas na Metal | ≤10(ppm) | Sumusunod |
Arsenic(Bilang) | 0.5ppm Max | Sumusunod |
Lead(Pb) | 1ppm Max | Sumusunod |
Mercury(Hg) | 0.1ppm Max | Sumusunod |
Kabuuang Bilang ng Plate | 10000cfu/g Max. | 100cfu/g |
Yeast at Mould | 100cfu/g Max. | >20cfu/g |
Salmonella | Negatibo | Sumusunod |
E.Coli. | Negatibo | Sumusunod |
Staphylococcus | Negatibo | Sumusunod |
Konklusyon | Conform sa USP 41 | |
Imbakan | Mag-imbak sa isang mahusay na saradong lugar na may pare-parehong mababang temperatura at walang direktang liwanag ng araw. | |
Shelf life | 2 taon kapag maayos na nakaimbak |
Function
Ang ubas ay mayaman din sa carotenoids. Ang carotenoid ay isang mahalagang nutrient, ang pasimula ng bitamina A, at gumaganap ng mahalagang papel sa pagpapanatili ng paningin, immune function at iba pa. Ang mga carotenoid ay mayroon ding antioxidant, anti-inflammatory, anti-aging at iba pang mga physiological function, maaaring epektibong maantala ang pagtanda, mapabuti ang pagkalastiko ng balat, maiwasan ang mga wrinkles at iba pa.
Aplikasyon
Ang mga pigment sa ubas ay hindi lamang ginagawang makulay at kaakit-akit, ngunit higit sa lahat, ang mga pigment na ito ay mayaman din sa mga bioactive na sangkap, na may maraming benepisyo para sa kalusugan ng tao. Dapat tayong kumain ng higit pang mga ubas sa ating pang-araw-araw na buhay, ganap na tamasahin ang masaganang sustansya sa kanila, at hayaan ang mga pigment sa ubas na sumabay sa ating kalusugan.