Ang China ay nagbibigay ng grade grade grade alpha glucoamylase enzyme powder para sa additive na may pinakamahusay na presyo
Paglalarawan ng produkto
Ang foodgrade glucoamylase ay isang enzyme na ginagamit sa industriya ng pagkain, higit sa lahat para sa hydrolysis ng starch. Sinira nito ang almirol sa mas maliit na mga molekula ng asukal, tulad ng glucose at maltose, sa gayon ang pampatamis na pagkain, pagpapabuti ng lasa at pagtaas ng solubility.
Pangunahing Mga Tampok:
1. Pinagmulan: Karaniwan na nagmula sa mga microorganism (tulad ng bakterya at fungi) o mga halaman, na na -ferment at nalinis upang matiyak ang kanilang kaligtasan at pagiging epektibo.
2. Kaligtasan: Ang Foodgrade Glucoamylase ay sumailalim sa mahigpit na pagtatasa ng kaligtasan, sumusunod sa mga kaugnay na pamantayan para sa mga additives ng pagkain, at angkop para sa pagkonsumo ng tao.
3. Pag -iingat para sa Paggamit: Ang inirekumendang dosis at mga pagtutukoy sa pagpapatakbo ay dapat sundin kapag ginagamit upang matiyak ang kalidad at kaligtasan ng produkto.
Buod
Ang Foodgrade Glucoamylase ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa modernong industriya ng pagkain. Maaari itong epektibong mapabuti ang lasa at texture ng pagkain at isang kailangang -kailangan na sangkap sa maraming mga proseso sa pagproseso ng pagkain.
COA
| Mga item | Mga pagtutukoy | Mga Resulta |
| Hitsura | Libreng dumadaloy ng light dilaw na solidong pulbos | Mga sumusunod |
| Amoy | Katangian ng amoy ng amoy ng pagbuburo | Mga sumusunod |
| Mesh size/sieve | NLT 98% hanggang 80 mesh | 100% |
| Aktibidad ng enzyme （glucoamylase） | 10 0000U/g
| Mga sumusunod |
| PH | 57 | 6.0 |
| Pagkawala sa pagpapatayo | ＜ 5 ppm | Mga sumusunod |
| Pb | ＜ 3 ppm | Mga sumusunod |
| Kabuuang bilang ng plate | ＜ 50000 CFU/g | 13000cfu/g |
| E.Coli | Negatibo | Mga sumusunod |
| Salmonella | Negatibo | Mga sumusunod |
| Kawalang -galang | ≤ 0.1% | Kwalipikado |
| Imbakan | Nakaimbak sa hangin masikip poly bag, sa cool at tuyong lugar | |
| Buhay ng istante | 2 taon kapag maayos na nakaimbak | |
Function
Ang mga pag -andar ng foodgrade glucoamylase higit sa lahat ay kasama ang mga sumusunod na aspeto:
1. Starch Hydrolysis: Masira ang almirol sa mas maliit na mga molekula ng asukal, tulad ng glucose at maltose. Mahalaga ang prosesong ito sa pagtaas ng tamis at solubility ng mga pagkain.
2. Pagbutihin ang pagganap ng pagbuburo: Sa panahon ng proseso ng pagluluto, ang glucoamylase ay maaaring mapabuti ang kakayahan ng pagbuburo ng kuwarta at itaguyod ang paggawa ng carbon dioxide, sa gayon ay gumagawa ng tinapay at iba pang mga inihurnong kalakal na mas malambot.
3. Pagbutihin ang panlasa: Sa pamamagitan ng pagkabulok ng almirol, ang texture at lasa ng pagkain ay napabuti, na ginagawang mas pinong at makinis.
4. Dagdagan ang moisturizing: Sa ilang mga pagkain, ang glucoamylase ay makakatulong na mapanatili ang kahalumigmigan, palawakin ang buhay ng istante, at maiwasan ang pagpapatayo.
5. Itaguyod ang saccharification: Sa paggawa ng paggawa ng serbesa at syrup, maaaring mapabilis ng glucoamylase ang proseso ng saccharification at dagdagan ang ani at kahusayan.
6. Pagbutihin ang lasa: Sa pamamagitan ng pagkabulok ng almirol, mas maraming mga sangkap ng lasa ang pinakawalan at ang pangkalahatang lasa ng pagkain ay pinahusay.
7. Malawak na Application: Angkop para sa iba't ibang pagproseso ng pagkain, tulad ng tinapay, beer, juice, kendi, atbp, at maaaring matugunan ang mga pangangailangan ng iba't ibang mga produkto.
Sa madaling sabi, ang foodgrade glucoamylase ay gumaganap ng maraming mga pag -andar sa pagproseso ng pagkain upang makatulong na mapabuti ang kalidad ng produkto at panlasa.
Application
Ang foodgrade glucoamylase ay malawakang ginagamit sa industriya ng pagkain, higit sa lahat kasama ang mga sumusunod na aspeto:
1. Baking Industry:
Tinapay at Pastry: Ginamit upang mapagbuti ang pagganap ng pagbuburo ng kuwarta, dagdagan ang lambot at dami ng tinapay, at palawakin ang buhay ng istante.
Mga cookies at cake: Nagpapabuti ng mouthfeel at texture, na ginagawang mas masarap ang mga produkto.
2. Produksyon ng Inumin:
Juice at carbonated inumin: Ginamit upang madagdagan ang tamis at lasa at pagbutihin ang solubility.
Beer Brewing: Sa panahon ng proseso ng saccharification, itinataguyod nito ang pag -convert ng almirol at nagpapabuti ng kahusayan sa pagbuburo at ani ng alkohol.
3. Paggawa ng kendi:
Mga Syrups at Gummies: Ginamit upang madagdagan ang lagkit at tamis ng mga syrups at pagbutihin ang panlasa at texture.
4. Mga Produkto ng Dairy:
Yogurt at Keso: Sa ilang mga produkto ng pagawaan ng gatas, tumutulong na mapabuti ang texture at lasa.
5. Mga Kondisyon at sarsa:
Ginamit upang makapal at pagbutihin ang panlasa, na ginagawang makinis ang mga pampalasa.
6. Pagkain ng Baby:
Tumutulong na mapabuti ang pagtunaw at pagsipsip ng nutrisyon sa cereal ng bigas ng sanggol at iba pang mga pantulong na pagkain.
7. Mga suplemento sa nutrisyon:
Ginamit sa paggawa ng mga functional na pagkain at nutritional supplement upang madagdagan ang solubility at nutritional na halaga.
Buod
Ang Foodgrade Glucoamylase ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa maraming mga patlang sa pagproseso ng pagkain at maaaring epektibong mapabuti ang kalidad, panlasa at lasa ng mga produkto upang matugunan ang mga pangangailangan ng mamimili.
Package at Paghahatid
