Casein Newgreen Supply Food Grade Casein Powder
Paglalarawan ng Produkto
Ang ethyl maltol ay isang organic compound na may chemical formula na C₇H₈O₃, na kabilang sa maltol class ng mga compound. Ito ay isang puting mala-kristal na pulbos na may matamis na lasa at aroma, na karaniwang ginagamit sa pagkain, inumin at pampalasa.
Pangunahing Tampok
Aroma at lasa:
Ang ethyl maltol ay may matamis na aroma, kadalasang inilarawan bilang katulad ng karamelo o kendi, at maaaring mapahusay ang lasa ng mga pagkain.
Solubility sa Tubig:
Ang ethyl maltol ay may mahusay na solubility sa tubig, na ginagawang madaling gamitin sa iba't ibang pagkain at inumin.
Katatagan:
Ang ethyl maltol ay medyo matatag sa ilalim ng normal na mga kondisyon, ngunit maaaring mabulok sa mataas na temperatura o sa isang malakas na acidic na kapaligiran.
COA
| Mga bagay | Mga pagtutukoy | Mga resulta |
| Hitsura | Puting pulbos | Sumusunod |
| Umorder | Katangian | Sumusunod |
| Pagsusuri | ≥99.0% | 99.5% |
| Natikman | Katangian | Sumusunod |
| Pagkawala sa Pagpapatuyo | 4-7(%) | 4.12% |
| Kabuuang Ash | 8% max | 4.85% |
| Malakas na Metal | ≤10(ppm) | Sumusunod |
| Arsenic(Bilang) | 0.5ppm Max | Sumusunod |
| Lead(Pb) | 1ppm Max | Sumusunod |
| Mercury(Hg) | 0.1ppm Max | Sumusunod |
| Kabuuang Bilang ng Plate | 10000cfu/g Max. | 100cfu/g |
| Yeast at Mould | 100cfu/g Max. | ＞20cfu/g |
| Salmonella | Negatibo | Sumusunod |
| E.Coli. | Negatibo | Sumusunod |
| Staphylococcus | Negatibo | Sumusunod |
| Konklusyon | Sumasang-ayon sa USP 41 | |
| Imbakan | Mag-imbak sa isang mahusay na saradong lugar na may pare-parehong mababang temperatura at walang direktang liwanag ng araw. | |
| Shelf life | 2 taon kapag maayos na nakaimbak | |
Mga Benepisyo
1. Panlasa Enhancer
Ang ethyl maltol ay may matamis na aroma at lasa at kadalasang ginagamit sa pagkain at inumin bilang pampalakas ng lasa, na maaaring mapabuti ang pangkalahatang lasa ng produkto at mapataas ang pagtanggap ng mga mamimili.
2. Mga sangkap ng halimuyak
Dahil sa kakaibang aroma nito, ang ethyl maltol ay malawakang ginagamit sa pagbabalangkas ng mga pabango at pampalasa upang magdagdag ng matamis na halimuyak at mapabuti ang pandama na karanasan ng produkto.
3. Pagbutihin ang lasa
Sa pagkain, mapapabuti ng ethyl maltol ang lasa at gawing mas masarap ang produkto, lalo na sa mga confectionery, baked goods at inumin.
4. Antioxidant effect
Ang ethyl maltol ay maaaring may mga katangian ng antioxidant sa ilang mga kaso, na tumutulong sa pagpapahaba ng buhay ng istante ng mga pagkain at maiwasan ang mga pagbabago sa lasa at kulay na dulot ng oksihenasyon.
5. Katatagan
Ang ethyl maltol ay medyo matatag sa panahon ng pagproseso ng pagkain at maaaring mapanatili ang lasa at aroma nito sa mataas na temperatura at acidic na kapaligiran.
Aplikasyon
1. Industriya ng Pagkain:
Ang ethyl maltol ay karaniwang ginagamit bilang food additive, pangunahin bilang pampalasa at pampalasa, at malawakang ginagamit sa mga kendi, baked goods, inumin, at pampalasa.
2. Mga Pabango at Pabango:
Dahil sa kakaibang aroma nito, ang ethyl maltol ay ginagamit din sa mga formulation ng pabango at pabango upang magdagdag ng matamis na amoy.
3. Mga Kosmetiko:
Sa ilang mga kosmetiko, ang ethyl maltol ay maaaring gamitin bilang isang pabango na sangkap upang mapahusay ang pandama na karanasan ng produkto.
Package at Delivery
