Carmine Food Colors Powder Food Red No. 102
Paglalarawan ng Produkto
Ang Carmine ay pula hanggang maitim na pula na pare-parehong butil o pulbos, walang amoy. Mayroon itong magandang paglaban sa liwanag at paglaban sa acid, malakas na paglaban sa init (105ºC), mahinang paglaban sa pagbabawas; mahinang bacterial resistance. Ito ay natutunaw sa tubig, at ang may tubig na solusyon ay pula; ito ay natutunaw sa gliserin, bahagyang natutunaw sa alkohol, at hindi matutunaw sa mga langis at taba; ang maximum na wavelength ng pagsipsip ay 508nm±2nm. Ito ay matatag sa citric acid at tartaric acid; ito ay nagiging kayumanggi kapag nalantad sa alkali. Ang mga katangian ng pangkulay ay katulad ng amaranto.
Ang Carmine ay lumilitaw na mula pula hanggang maitim na pula na pulbos. Ito ay madaling matunaw sa tubig at gliserin, mahirap matunaw sa ethanol, at hindi matutunaw sa mga langis.
COA
| Mga bagay | Mga pagtutukoy | Mga resulta |
| Hitsura | Pulapulbos | Sumusunod |
| Umorder | Katangian | Sumusunod |
| Pagsusuri(Karotina) | ≥60% | 60.3% |
| Natikman | Katangian | Sumusunod |
| Pagkawala sa Pagpapatuyo | 4-7(%) | 4.12% |
| Kabuuang Ash | 8% max | 4.85% |
| Malakas na Metal | ≤10(ppm) | Sumusunod |
| Arsenic(Bilang) | 0.5ppm Max | Sumusunod |
| Lead(Pb) | 1ppm Max | Sumusunod |
| Mercury(Hg) | 0.1ppm Max | Sumusunod |
| Kabuuang Bilang ng Plate | 10000cfu/g Max. | 100cfu/g |
| Yeast at Mould | 100cfu/g Max. | ＞20cfu/g |
| Salmonella | Negatibo | Sumusunod |
| E.Coli. | Negatibo | Sumusunod |
| Staphylococcus | Negatibo | Sumusunod |
| Konklusyon | Conform sa USP 41 | |
| Imbakan | Mag-imbak sa isang mahusay na saradong lugar na may pare-parehong mababang temperatura at walang direktang liwanag ng araw. | |
| Shelf life | 2 taon kapag maayos na nakaimbak | |
Function
1. Ang Cochineal Carmine ay isang mahusay na natural na pagkain na pulang pigment. Nagpapakita ito ng maliwanag na purplish na pula sa mahinang acid o neutral na kapaligiran, ngunit nagbabago ang kulay nito sa ilalim ng alkaline na mga kondisyon. Ang maximum na pagsipsip ng pigment solution sa pH value na 5.7 ay naganap sa 494 nm.
2. Ang pigment ay may magandang storage stability at thermal stability, ngunit mahinang light stability. Pagkatapos ng 24 na oras ng direktang sikat ng araw, ang rate ng pagpapanatili ng pigment ay 18.4% lamang. Bilang karagdagan, ang pigment ay may mahinang paglaban sa oksihenasyon at lubhang apektado ng metal ion Fe3 +. Ngunit ang pagbabawas ng sangkap ay maaaring maprotektahan ang kulay ng pigment.
3. Ang Cochineal Carmine ay matatag sa karamihan ng mga additives ng pagkain at may malawak na hanay ng aplikasyon.
Mga aplikasyon
1.Cosmetic: Maaaring gamitin para sa lipstick, foundation, eye shadow, eyeliner, nail polish.
2.Medicine: Carmine sa industriya ng pharmaceutical, bilang coating material para sa mga tablet at pellets, at colorants para sa capsule shells.
3.Pagkain: Ang Carmine ay maaari ding gamitin sa pagkain tulad ng kendi, inumin, mga produktong karne, pangkulay.
Mga kaugnay na produkto
Package at Delivery
