Polidekstroz poroşok iýmit düzümi süýjüdiriji CAS 68424-04-4 Polidektroza
Önümiň beýany
Polidektroza suwda erän iýmit süýüminiň bir görnüşidir. Käbir sorbitol, ahyrky toparlar we limon kislotasy ýa-da fosfor kislotasynyň galyndylary bilen mono ýa-da dizter baglanyşyklary bilen glýukozanyň tötänleýin kondensasiýa polimerleri. Eremek arkaly alynýar. Ak ýa-da ak poroşok, suwda aňsatlyk bilen ereýär, çözülişi 70%. Softumşak süýji, aýratyn tagam ýok. Saglygy goraýyş funksiýasyna eýedir we adam bedenini suwda erän iýmit süýümi bilen üpjün edip biler.
COA
| ITEMLER | STANDARD | Synag netijesi |
| Derňew | 99%Polidekstroz tozy | Gabat gelýär |
| Reňk | Ak poroşok | Gabat gelýär |
| Ys | Aýratyn ys ýok | Gabat gelýär |
| Bölejikleriň ululygy | 100% 80 metrden geçýär | Gabat gelýär |
| Guramakda ýitgi | ≤5.0% | 2.35% |
| Galyndy | ≤1.0% | Gabat gelýär |
| Agyr metal | ≤10.0ppm | 7ppm |
| As | ≤2.0ppm | Gabat gelýär |
| Pb | ≤2.0ppm | Gabat gelýär |
| Pestisidleriň galyndysy | Ativearamaz | Ativearamaz |
| Jemi tabak sany | ≤100cfu / g | Gabat gelýär |
| Hamyrmaýa we galyp | ≤100cfu / g | Gabat gelýär |
| E.Coli | Ativearamaz | Ativearamaz |
| Salmonella | Ativearamaz | Ativearamaz |
| Netije | Spesifikasiýa bilen laýyk geliň | |
| Saklamak | Salkyn we gurak ýerde saklanýar, güýçli yşykdan we yssydan uzak duruň | |
| Saklanyş möhleti | Dogry saklananda 2 ýyl | |
Funksiýa
Polidekstroza köplenç şeker, krahmal we ýag çalşylýar. Şeýle hem az uglerodly, şekersiz we süýji keseli bişirmek reseptlerinde bolşy ýaly ulanylýar. Şol bir wagtyň özünde polidektroza hem çygly, stabilizator we galyňlaşdyryjydyr.
1 Lipid alyş-çalşyny we gan lipidlerini kadalaşdyrmak, ýagyň ýygnanmagyny azaltmak we semizligiň öňüni almak;
2 Holesteriniň sintezini we siňdirilmegini azaltmak, öt kislotasynyň we duzuň sintezini we siňdirilmegini peseltmek, adamyň plazmasyny we bagyr holesteriniň derejesini peseltmek, koronar aterosklerozyň, öt daşlarynyň öňüni almak we bejermek we ýürek-beýni damar keselleriniň öňüni almak;
3 Şekeriň siňdirilmegini azaltmak
4 Iç gatamagynyň öňüni alyň we bejeriň
5 Içege PH-ni netijeli kadalaşdyrmak, peýdaly bakteriýalaryň köpeliş gurşawyny gowulandyrmak.
Arza
Pes kaloriýaly, şeker ýok, pes glisemiki görkeziji, ereýän iýmit süýümi we oňat çydamlylygy bolan ýörite uglewod hökmünde polidektroza tozy pes energiýa, ýokary süýümli we beýleki işleýän iýmitlerde giňden ulanylýar.
1. Süýt meýdany
Polidektroza tozy, süýt önümleriniň tagamyny we durnuklylygyny ýokarlandyryp bilýän süýt, tagamly süýt, fermentlenen süýt, süýt kislotasy bakteriýalary içgileri we poroşok süýt ýaly süýt önümlerinde ulanylýar, alada etmegiň zerurlygy ýok. süýt önümlerindäki maddalar bilen ýaramaz fiziki we himiki reaksiýa.
2. Ortaça meýdan
Polidektroza poroşoky diňe bir suwsuzlygy gandyrmak, suwy doldurmak bilen çäklenmän, adam bedeni tarapyndan talap edilýän iýmit süýümini üpjün edip bilýän dürli funksional içgilerde giňden ulanylyp bilner. Şeýle önümler, esasanam suwda erän iýmit süýümini öz içine alýan içgiler, Europeewropa, ABŞ we Japanaponiýa ýaly ösen ýurtlarda has meşhurdyr.
3. Doňdurylan azyk meýdany
Polidektroza tozy doňdurmanyň ýapyşygyny ýokarlandyryp, laktitolyň kristallaşmagyny saklap biler. Bir gram üçin bary-ýogy 1 kkal kaloriýa bahasy bilen, laktitolyň funksional täsirlerini deňleşdirmek we ýokarlandyrmak üçin az ýagly doňdurma we doňdurylan iýmitlere polidektroza tozy goşup bolýar. Laktitol bilen polidektroza poroşokyny doňdurma garyşdyrmak, beýleki poliol garyndylaryna garanyňda has durnukly önüm öndürip biler. Mundan başga-da, polidekstroz poroşoky, doňdurma ýa-da doňdurylan iýmitlere zerur göwrümini we oňat gurluşyny we tagamyny saklamak üçin doňdurma nokadynyň aýratynlyklaryna eýedir.
4.Konditer önümleri
Polidektroza poroşokynyň suwda çözülişi we ýapyşyklygy birneme ýokary, oňat tagamly dürli şekersiz süýjüleri öndürmek üçin amatly we beýleki çig mal bilen garylyp, kristallaşma görnüşini azaldyp, sowuk akymy ýok edip we durnuklylygyny ýokarlandyryp biler. süýji, ýöne saklanylanda suwuň siňdirilişini ýa-da ýitgisini hem sazlap biler.
5. Saglyk pudagy
Polidektroza poroşok bakteriýalary deňleşdirmek, iç gatamagynyň öňüni almak, kolorektal düwnük keseliniň öňüni almak, süýji keseliniň öňüni almak, iç gatamagynyň öňüni almak, öt haltalarynyň öňüni almak, horlanmak we ş.m. täsir edýär, saglygy goraýyş önümleri üçin çig mal hökmünde ulanmak üçin örän amatly. Planşet, agyz suwuklygy, poroşok, poroşok, kapsula, sellýuloza suwy we ş.m. ýasap bolýar.
6.Ber meýdançasy
Piwo önümçiliginde polidekstroz poroşokynyň goşulmagy önümçilik prosesini gowulaşdyryp, fermentasiýa wagtyny gysgaldyp, piwo hilini ýokarlandyryp, şekeriň mukdaryny azaldyp, piwo ýüreginiň, piwo garnynyň, gastroenteritiň, agyz bekiniň, gurşun zäherlenmesiniň we beýleki keselleriň döremeginiň öňüni alyp biler. adaty piwo önümçiligi bilen we saglygy goraýyş roluny oýnaýar. Poliglukozanyň goşulmagy, piwo tagamyny tekiz we arassa edip biler, köpük näzikdir, netijesi bolsa serginlediji we dolulygyna.
Degişli önümler:
Täze gök zawod aminokislotalary hem aşakdaky ýaly üpjün edýär:
Bukja we eltip bermek
