-
Ksantan Gum: Ylymda tolkun döredýän köpugurly biopolimer
Şekerleriň fermentasiýasy netijesinde öndürilen tebigy biopolimer Ksantan sakgyjy, köp ulanylyşy sebäpli ylmy jemgyýetçiligiň ünsüni özüne çekdi. Ksantomonas campestris bakteriýasyndan emele gelen bu polisakaridiň özboluşly reologiki aýratynlyklary bar ...Dowamyny oka -
Guar sakgyjy: Ylymda tolkun döredýän köpugurly we durnukly ingredient
Guar sakgyjy, guar noýbasyndan alnan tebigy galyňlaşdyryjy serişde, dürli ulanylyşy we dowamly aýratynlyklary üçin ylmy jemgyýetçiligiň ünsüni özüne çekýär. Capyşyklygy ýokarlandyrmak we emulsiýalary durnuklaşdyrmak ukyby bilen guar sakgyjy iýmitde giňden ulanylýar, ph ...Dowamyny oka -
L-Waline: Muskulyň saglygy üçin esasy aminokislota
Esasy aminokislota L-Waline, myşsalaryň saglygyndaky möhüm roly üçin ylmy jemgyýetde tolkun döredýär. Nutritionakynda Iýmitleniş Journalurnalynda çap edilen gözlegde L-Waliniň myşsa belogynyň sintezini öňe sürmekde we m-de kömek etmekde ähmiýeti görkezildi ...Dowamyny oka -
Sukraloza: Dürli programmalar üçin süýji çözgüt
Meşhur emeli süýjüdiriji Sukraloza, diňe iýmitleri we içgileri süýjeltmekden başga-da dürli ulanylyşy sebäpli ylmy jemgyýetde tolkun döredýär. Gözlegçiler sukralozanyň derman önümlerinden başlap ...Dowamyny oka -
Okuw Aspartame bilen saglyk töwekgelçiliginiň arasynda hiç hili baglanyşyk tapmaýar
Leadingakynda öňdebaryjy uniwersitetde gözlegçiler topary tarapyndan geçirilen gözleg, aspartamyň sarp edijilere saglyga howp salýandygyny öňe sürýän hiç hili subutnama tapmady. Iýmit sodalarynda we beýleki az kalorili önümlerde köplenç ulanylýan emeli süýjüdiriji “Aspartame” köpden bäri ...Dowamyny oka -
Alymlar D-Tagatozanyň saglyk üçin peýdaly taraplaryny açýarlar
Alymlar düýbüni tutujy açyşda süýt önümlerinde we käbir miwelerde tapylan tebigy süýjüdiriji tagatozanyň saglyga ýetirip biljek peýdalaryny açdylar. Az kaloriýaly şeker bolan Tagatose, ganyň şeker derejesine oňyn täsir edip, ony pro ...Dowamyny oka -
Fruktooligosakkaridler: Gut saglygynyň aňyrsynda süýji ylym
Fruktooligosakkaridler (FOS) saglyga bolup biljek peýdalary üçin ylmy jemgyýetde ünsi çekýär. Tebigatda ýüze çykýan bu birleşmeler dürli miwelerde we gök önümlerde bolýar we prebiotik hökmünde hereket etmek ukyby bilen tanalýar ...Dowamyny oka -
Gözleg, “Acesulfame” kaliýiniň gut mikrobiomasyna edýän täsirini görkezýär
Recentakynda geçirilen gözleg, köplenç ulanylýan emeli süýjüdiriji akesulfam kaliýiniň içege mikrobiomasyna bolup biljek täsirini açdy. Öňdebaryjy uniwersitetde alymlar topary tarapyndan geçirilen gözleg, akesulfam kaliýiniň täsirini derňemegi maksat edinýär ...Dowamyny oka -
Stevioside: Tebigy süýjüdirijiniň aňyrsynda süýji ylym
Stewia rebaudiana ösümliginiň ýapraklaryndan alnan tebigy süýjüdiriji Stevioside, şekeriň ornuny tutmak mümkinçiligi sebäpli ylmy jemgyýetçiligiň ünsüni özüne çekdi. Gözlegçiler Steviosidiň häsiýetlerini we onuň ulanylyşyny we ...Dowamyny oka -
Eritritol: Sagdyn şekeriň ornuny tutýan süýji ylym
Ylym we saglyk dünýäsinde şekeriň has sagdyn alternatiwalaryny gözlemek, az kalorili we diş peýdalary bilen meşhurlyk gazanan tebigy süýjüdiriji eritritolyň köpelmegine sebäp boldy. ...Dowamyny oka -
D-Ribose: Öýjüklerde energiýany açmagyň açary
Alymlar düýpli açyşda, ýönekeý şeker molekulasy bolan D-ribozanyň öýjükleriň içinde energiýa öndürmekde möhüm rol oýnaýandygyny anykladylar. Bu tapyndy, öýjükleriň alyş-çalşyna düşünmek üçin möhüm ähmiýete eýe bolup, täze bejergilere sebäp bolup biler ...Dowamyny oka -
Okuw Leýkiniň myşsa saglygy üçin potensial peýdalaryny görkezýär
Nutritionakynda Iýmitleniş Journalurnalynda çap edilen gözleg, möhüm aminokislotanyň leýkiniň myşsa saglygy üçin bolup biljek peýdalaryny açdy. Öňdebaryjy uniwersitetleriň gözlegçiler topary tarapyndan geçirilen bu gözleg, leýsin üpjünçiliginiň täsirini derňemegi maksat edinýär ...Dowamyny oka
