“Casein Newgreen” azyk önümleriniň bahasy “Kasein tozy”
Önümiň beýany
Etil maltol, maltol birleşmeler toparyna degişli bolan C₇H₈O₃ himiki formulasy bilen organiki birleşme. Adatça iýmitde, içgilerde we ysly zatlarda ulanylýan süýji tagamly we hoşboý ysly ak kristal tozy.
Esasy aýratynlyklary
Ys we tagam:
Etil maltolyň ýakymly ysy bar, köplenç karamel ýa-da süýji ýaly häsiýetlendirilýär we iýmitleriň tagamyny ýokarlandyryp biler.
Suwuň çözgüdi:
Etil maltol suwda gowy erginine eýe bolup, dürli iýmitlerde we içgilerde ulanmagy aňsatlaşdyrýar.
Durnuk:
Etil maltol adaty şertlerde birneme durnukly, ýöne ýokary temperaturada ýa-da güýçli kislotaly gurşawda çüýräp biler.
COA
| Harytlar | Aýratynlyklary | Netijeler |
| Daş görnüşi | Ak poroşok | Jogap berýär |
| Sargyt | Aýratynlyk | Jogap berýär |
| Derňew | ≥99.0% | 99.5% |
| Tagamly | Aýratynlyk | Jogap berýär |
| Guramakda ýitgi | 4-7 (%) | 4,12% |
| Jemi kül | 8% Maks | 4.85% |
| Agyr metal | ≤10 (ppm) | Jogap berýär |
| Arsenik (As) | 0,5ppm Maks | Jogap berýär |
| Gurşun (Pb) | 1ppm Maks | Jogap berýär |
| Merkuri (Hg) | 0.1ppm Maks | Jogap berýär |
| Jemi tabak sany | 10000cfu / g Maks. | 100cfu / g |
| Hamyrmaýa we galyp | 100cfu / g Maks. | C 20cfu / g |
| Salmonella | Ativearamaz | Jogap berýär |
| E.Coli. | Ativearamaz | Jogap berýär |
| Stafilokokk | Ativearamaz | Jogap berýär |
| Netije | USP 41-e laýyk geliň | |
| Saklamak | Üznüksiz pes temperaturaly we göni gün şöhlesi bolmadyk gowy ýapyk ýerde saklaň. | |
| Saklanyş möhleti | Dogry saklananda 2 ýyl | |
Peýdalary
1. Tagamy güýçlendiriji
Etil maltolyň ýakymly ysy we tagamy bar we köplenç iýmitde we içgilerde önümiň umumy tagamyny gowulaşdyryp we sarp edijileriň kabul edişini ýokarlandyryp bilýän tagamy güýçlendiriji hökmünde ulanylýar.
2. Hoşboý ysly maddalar
Özboluşly ysy sebäpli etil maltol ýakymly ys goşmak we önümiň duýgur tejribesini ýokarlandyrmak üçin atyr we ysly zatlary düzmekde giňden ulanylýar.
3. Tagamy gowulaşdyrmak
Iýmitde etil maltol tagamyny gowulaşdyryp, önümi has tagamly edip biler, esasanam konditer önümlerinde, bişirilen önümlerde we içgilerde.
4. Antioksidant täsiri
Etil maltol käbir ýagdaýlarda antioksidant häsiýetlere eýe bolup, iýmitleriň saklanyş möhletini uzaltmaga we okislenme sebäpli ýüze çykýan tagam we reňk üýtgemeleriniň öňüni almaga kömek edip biler.
5. Durnuklyk
Etil maltol iýmit gaýtadan işlenilende birneme durnukly bolup, ýokary temperaturada we kislotaly şertlerde tagamyny we ysyny saklap biler.
Arza
1. Iýmit senagaty:
Etil maltol, esasan, ýakymly ysly we tagamy güýçlendiriji hökmünde iýmit goşundysy hökmünde ulanylýar we süýjülerde, bişirilen önümlerde, içgilerde we ýakymly önümlerde giňden ulanylýar.
2. atyrlar we atyrlar:
Özboluşly ysy sebäpli etil maltol ýakymly ys goşmak üçin atyr we hoşboý ys formulalarynda hem ulanylýar.
3.Kosmetika:
Käbir kosmetikada etil maltol önümiň duýgur tejribesini ýokarlandyrmak üçin hoşboý ys hökmünde ulanylýar.
Bukja we eltip bermek
