รงควัตถุสีน้ำตาลอ่อน เม็ดสีอาหารคุณภาพสูง ผงเม็ดสีสีน้ำตาลอ่อนที่ละลายน้ำได้
รายละเอียดสินค้า
เม็ดสีสีน้ำตาลอ่อน (เม็ดสีน้ำตาล) มักหมายถึงเม็ดสีธรรมชาติที่มีอยู่ทั่วไปในพืช อาหาร และเครื่องดื่มหลากหลายชนิด มีสีตั้งแต่สีอ่อนไปจนถึงสีน้ำตาลเข้ม และมักพบในชา กาแฟ ไวน์แดง น้ำผลไม้ และอาหารธรรมชาติอื่นๆ บางประเภท
ส่วนผสมหลัก
สารประกอบโพลีฟีนอล:
หนึ่งในองค์ประกอบหลักของเม็ดสีสีน้ำตาล โดยเฉพาะในชาและไวน์แดง คือโพลีฟีนอล สารประกอบเหล่านี้ไม่เพียงแต่ให้สีเท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย
แคโรทีนอยด์:
แคโรทีนอยด์ในพืชบางชนิดอาจมีส่วนทำให้เกิดเม็ดสีน้ำตาล แม้ว่าส่วนใหญ่จะมีสีเหลืองหรือสีส้มก็ตาม
ผลิตภัณฑ์ปฏิกิริยา Maillard:
ในระหว่างการแปรรูปอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในระหว่างการอบและการทำความร้อน เม็ดสีน้ำตาลยังเกิดขึ้นจากผลิตภัณฑ์ปฏิกิริยา Maillard ที่เกิดจากปฏิกิริยาของน้ำตาลกับกรดอะมิโน
COA
รายการ | ข้อมูลจำเพาะ | ผลลัพธ์ |
รูปร่าง | ผงสีน้ำตาล | เป็นไปตาม |
คำสั่ง | ลักษณะเฉพาะ | เป็นไปตาม |
การทดสอบ | ≥80.0% | 85.2% |
ลิ้มรส | ลักษณะเฉพาะ | เป็นไปตาม |
ขาดทุนจากการอบแห้ง | 4-7(%) | 4.12% |
เถ้าทั้งหมด | สูงสุด 8% | 4.85% |
เฮฟวีเมทัล | ≤10(ส่วนต่อนาที) | เป็นไปตาม |
สารหนู(As) | สูงสุด 0.5 หน้าต่อนาที | เป็นไปตาม |
ตะกั่ว(Pb) | สูงสุด 1 หน้าต่อนาที | เป็นไปตาม |
ปรอท(ปรอท) | 0.1ppm สูงสุด | เป็นไปตาม |
จำนวนจานทั้งหมด | สูงสุด 10,000cfu/g | 100ซีเอฟยู/กรัม |
ยีสต์และรา | สูงสุด 100cfu/g | 20ซีเอฟยู/กรัม |
ซัลโมเนลลา | เชิงลบ | เป็นไปตาม |
อีโคไล | เชิงลบ | เป็นไปตาม |
สแตฟิโลคอคคัส | เชิงลบ | เป็นไปตาม |
บทสรุป | Coเป็นไปตาม USP 41 | |
พื้นที่จัดเก็บ | เก็บในที่ปิดสนิท โดยมีอุณหภูมิต่ำคงที่ และไม่มีแสงแดดส่องถึงโดยตรง | |
อายุการเก็บรักษา | 2 ปีเมื่อจัดเก็บอย่างเหมาะสม |
การทำงาน
- ผลต้านอนุมูลอิสระ: โพลีฟีนอลในเม็ดสีน้ำตาลมีความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ และสามารถช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระและปกป้องเซลล์จากความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น
- ส่งเสริมสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด: งานวิจัยบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าอาหารที่มีเม็ดสีสีน้ำตาล เช่น ไวน์แดงและชา อาจช่วยปรับปรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
- ผลต้านการอักเสบ: เม็ดสีน้ำตาลอาจมีคุณสมบัติต้านการอักเสบช่วยลดการตอบสนองต่อการอักเสบในร่างกาย
- รองรับสุขภาพทางเดินอาหาร: แหล่งที่มาของเม็ดสีน้ำตาล (เช่น ชาและกาแฟ) อาจช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารและปรับปรุงสุขภาพของลำไส้
แอปพลิเคชัน
- อาหารและเครื่องดื่ม: เม็ดสีน้ำตาลถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารและเครื่องดื่มเป็นเม็ดสีธรรมชาติและสารอาหาร
- ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ: เนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพ จึงอาจใช้เม็ดสีน้ำตาลเป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อสุขภาพได้
- เครื่องสำอาง: เม็ดสีน้ำตาลบางครั้งใช้ในเครื่องสำอางเป็นเม็ดสีธรรมชาติและสารต้านอนุมูลอิสระ