หญ้าหวานสารสกัดจากผง Stevioside ผงสารให้ความหวานธรรมชาติจากโรงงานจัดหา Stevioside
คำอธิบายผลิตภัณฑ์
Stevioside คืออะไร?
Stevioside เป็นองค์ประกอบหวานที่แข็งแกร่งที่มีอยู่ในหญ้าหวานและเป็นสารให้ความหวานธรรมชาติซึ่งมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารและอุตสาหกรรมการผลิตยา
ที่มา: Stevioside สกัดจากพืชหญ้าหวาน
การแนะนำขั้นพื้นฐาน: Stevioside เป็นองค์ประกอบหวานที่แข็งแกร่งหลักที่มีอยู่ในหญ้าหวานหรือที่รู้จักกันในชื่อ stevioside เป็นแกนด์ diterpene ซึ่งเป็นของ tetracyclic diterpenoids ซึ่งเชื่อมต่อกับกลูโคสที่α-carboxyl ที่ตำแหน่ง C-4 สูตรโมเลกุลของมันคือ C38H60O18 และน้ำหนักโมเลกุลคือ 803
ใบรับรองการวิเคราะห์
| ชื่อผลิตภัณฑ์: | stevioside | วันทดสอบ: | 2023-05-19 |
| หมายเลขแบทช์: | NG-23051801 | วันที่ผลิต: | 2023-05-18 |
| ปริมาณ: | 800 กิโลกรัม | วันหมดอายุ: | 2025-05-17 |
|
|
|
|
| รายการ | มาตรฐาน | ผลลัพธ์ |
| รูปร่าง | ผงคริสตัลสีขาว | ปฏิบัติตาม |
| กลิ่น | ลักษณะ | ปฏิบัติตาม |
| การทดสอบ | ≥ 90.0% | 90.65% |
| เถ้า | ≤0.5% | 0.02% |
| สูญเสียการอบแห้ง | ≤5% | 3.12% |
| โลหะหนัก | ≤ 10ppm | ปฏิบัติตาม |
| Pb | ≤ 1.0ppm | ＜0.1ppm |
| As | ≤ 0.1ppm | ＜0.1ppm |
| Cd | ≤ 0.1ppm | ＜0.1ppm |
| Hg | ≤ 0.1ppm | ＜0.1ppm |
| จำนวนแผ่นทั้งหมด | ≤ 1000cfu/g | ＜100cfu/g |
| แม่พิมพ์และยีสต์ | ≤ 100cfu/g | ＜10cfu/g |
| ≤ 10cfu/g | เชิงลบ |
| ลิสเทอเรีย | เชิงลบ | เชิงลบ |
| Staphylococcus aureus | ≤ 10cfu/g | เชิงลบ |
| บทสรุป | สอดคล้องกับข้อกำหนดของข้อกำหนด | |
| พื้นที่จัดเก็บ | เก็บในสถานที่ที่เย็นแห้งและมีช่องระบายอากาศ | |
| อายุการเก็บรักษา | สองปีถ้าปิดผนึกและเก็บไว้ห่างจากแสงแดดโดยตรงและความชื้น | |
ฟังก์ชั่นของ Stevioside ในอุตสาหกรรมอาหารคืออะไร?
1. ความหวานและรสชาติ
ความหวานของ stevioside นั้นประมาณ 300 เท่าของซูโครสและรสชาติคล้ายกับซูโครสมีความหวานบริสุทธิ์และไม่มีกลิ่น แต่รสชาติที่เหลือจะใช้เวลานานกว่าซูโครส เช่นเดียวกับสารให้ความหวานอื่น ๆ อัตราส่วนความหวานของ stevioside ลดลงเมื่อเพิ่มความเข้มข้นและมันก็ขมเล็กน้อย Stevioside มีความหวานสูงกว่าในเครื่องดื่มเย็นกว่า stevioside ที่มีความเข้มข้นเท่ากันในเครื่องดื่มร้อน เมื่อ stevioside ผสมกับน้ำเชื่อมซูโครสไอโซเมอไรซ์มันสามารถให้การเล่นเต็มรูปแบบกับความหวานของน้ำตาล การผสมกับกรดอินทรีย์ (เช่นกรดมาลิกกรดทาร์ทาริกกรดกลูตามิกไกลซีน) และเกลือของพวกเขาสามารถปรับปรุงคุณภาพความหวานและความหวานหลายอย่างของสตีวิโอไซด์เพิ่มขึ้นเมื่อมีเกลือ
2. ความต้านทานความร้อน
Stevioside มีความต้านทานความร้อนที่ดีและความหวานของมันยังคงไม่เปลี่ยนแปลงเมื่อถูกความร้อนต่ำกว่า 95 ℃เป็นเวลา 2 ชั่วโมง เมื่อค่า pH อยู่ระหว่าง 2.5 และ 3.5 ความเข้มข้นของ stevioside คือ 0.05 %และ stevioside ถูกทำให้ร้อนที่ 80 °ถึง 100 ℃เป็นเวลา 1 ชั่วโมงอัตราที่เหลือของ stevioside อยู่ที่ประมาณ 90 % เมื่อค่า pH อยู่ระหว่าง 3.0 ถึง 4.0 และความเข้มข้นคือ 0.013% อัตราการเก็บรักษาอยู่ที่ประมาณ 90% เมื่อเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหกเดือนและสารละลายหญ้าหวาน 0.1% ในภาชนะแก้วจะถูกแสงแดดเป็นเวลาเจ็ดเดือนอัตราการเก็บรักษาสูงกว่า 90%
3. ความสามารถในการละลายของ stevioside
Stevioside ละลายได้ในน้ำและเอทานอล แต่ไม่ละลายในตัวทำละลายอินทรีย์เช่นเบนซีนและอีเธอร์ ระดับการกลั่นที่สูงขึ้นอัตราการสลายตัวของน้ำจะช้าลง ความสามารถในการละลายในน้ำที่อุณหภูมิห้องประมาณ 0.12% เนื่องจากการเติมน้ำตาลอื่น ๆ แอลกอฮอล์น้ำตาลและสารให้ความหวานอื่น ๆ ความสามารถในการละลายของผลิตภัณฑ์ที่มีจำหน่ายในเชิงพาณิชย์นั้นแตกต่างกันอย่างมากและง่ายต่อการดูดซับความชื้น
4. bacteriostasis
Stevioside ไม่ได้หลอมรวมและหมักโดยจุลินทรีย์ดังนั้นจึงมีผลต้านเชื้อแบคทีเรียซึ่งทำให้มันใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมยา
แอปพลิเคชันของ Stevioside คืออะไร?
1. ในฐานะสารให้ความหวานสารเพิ่มปริมาณยาและตัวแทนการแก้ไขรสชาติ
นอกเหนือจากการใช้ในอุตสาหกรรมอาหารแล้ว Stevioside ยังใช้ในอุตสาหกรรมยาเป็นตัวดัดแปลงรสชาติ (เพื่อแก้ไขความแตกต่างและรสชาติแปลก ๆ ของยาบางชนิด) และสารเพิ่มปริมาณ (เม็ดยาเม็ดยาแคปซูล ฯลฯ )
2. สำหรับการรักษาผู้ป่วยความดันโลหิตสูง
ยาที่กำหนดด้วยหญ้าหวานเป็นส่วนผสมหลักถูกนำมาใช้ในการรักษาผู้ป่วยความดันโลหิตสูง ในระหว่างการรักษายาลดความดันโลหิตและยาระงับประสาททั้งหมดหยุดลงและอัตราการลดความดันโลหิตทั้งหมดที่มีประสิทธิภาพเกือบ 100% ในหมู่พวกเขาผลกระทบที่ชัดเจนคิดเป็น 85%และอาการวิงเวียนศีรษะหูอื้อปากแห้งนอนไม่หลับและผู้ป่วยความดันโลหิตสูงอื่น ๆ ได้รับการปรับปรุง
3. สำหรับการรักษาผู้ป่วยโรคเบาหวาน
แผนกวิจัยทางวิทยาศาสตร์และโรงพยาบาลบางแห่งใช้หญ้าหวานเพื่อทดสอบผู้ป่วยโรคเบาหวานและผลการวิจัยได้รับผลกระทบจากการลดอาการน้ำตาลในเลือดและน้ำตาลในปัสสาวะด้วยอัตราที่มีประสิทธิภาพทั้งหมด 86%
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง:
โรงงาน Newgreen ยังจัดหากรดอะมิโนดังต่อไปนี้:
แพ็คเกจและการจัดส่ง
การขนส่ง
