โซเดียมอัลจิเนต CAS เลขที่ 9005-38-3 กรดแอลจินิก

ผงโซเดียมอัลจิเนตถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านต่างๆ ส่วนใหญ่รวมถึงอุตสาหกรรมอาหาร สาขาเภสัชกรรม การเกษตร การดูแลผิว และความงามและวัสดุป้องกันสิ่งแวดล้อม

1. ในอุตสาหกรรมอาหาร ผงโซเดียมอัลจิเนตส่วนใหญ่จะใช้เป็นสารเพิ่มความข้น โคลง และสารป้องกันคอลลอยด์ สามารถเพิ่มความหนืดของอาหารและปรับปรุงเนื้อสัมผัสและรสชาติของอาหารได้ ตัวอย่างเช่น ในน้ำผลไม้ มิลค์เชค ไอศกรีม และเครื่องดื่มอื่นๆ โซเดียมอัลจิเนตสามารถเพิ่มรสชาติที่นุ่มนวลได้ ในเยลลี่ พุดดิ้ง และของหวานอื่นๆ คุณสามารถทำให้ Q-bounce มากขึ้นได้ นอกจากนี้ โซเดียมอัลจิเนตยังสามารถใช้ในการผลิตขนมปัง เค้ก บะหมี่ และอาหารพาสต้าอื่นๆ เพื่อเพิ่มการขยาย ความเหนียว และความยืดหยุ่นของอาหาร ปรับปรุงการจัดเก็บและรสชาติ ‌

2. ในด้านการแพทย์ ผงโซเดียมอัลจิเนตถูกใช้เป็นตัวพาและความคงตัวของยาเพื่อช่วยให้ยาทำงานได้ดีขึ้น มีความเข้ากันได้ทางชีวภาพและการย่อยสลายที่ดีและสามารถใช้ในการผลิตอุปกรณ์ทางการแพทย์ เช่น กระดูกและฟันเทียม ‌

3. ในการเกษตร ผงโซเดียมอัลจิเนตถูกใช้เป็นสารปรับสภาพดินและสารควบคุมการเจริญเติบโตของพืชเพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตของพืชและเพิ่มผลผลิต นอกจากนี้ยังสามารถช่วยให้พืชต้านทานศัตรูพืชและโรค และปรับปรุงความต้านทานต่อความเครียดของพืช ‌

4. ในแง่ของการดูแลผิวและความงาม โซเดียมอัลจิเนตอุดมไปด้วยแร่ธาตุและธาตุต่างๆ ซึ่งสามารถบำรุงผิวได้อย่างล้ำลึกและทำให้ผิวชุ่มชื้นและเงางามมากขึ้น ดังนั้นจึงมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวต่างๆ ‌

5. ในแง่ของวัสดุป้องกันสิ่งแวดล้อม โซเดียมอัลจิเนตเป็นวัสดุป้องกันสิ่งแวดล้อมที่ย่อยสลายได้ ซึ่งสามารถนำไปใช้ในการผลิตพลาสติกชีวภาพ กระดาษ ฯลฯ เพื่อลดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม ‌‌