กะหล่ำปลีสีม่วงแอนโทไซยานินเม็ดสีอาหารคุณภาพสูงละลายน้ำได้ ผงกะหล่ำปลีสีม่วงแอนโทไซยานิน
รายละเอียดสินค้า
กะหล่ำปลีสีม่วง แอนโทไซยานินเป็นเม็ดสีธรรมชาติที่พบส่วนใหญ่ในกะหล่ำปลีสีม่วง (Brassica oleracea var. capitata f. rubra) เป็นสมาชิกของสารประกอบตระกูลแอนโทไซยานินที่ทำให้กะหล่ำปลีแดงมีสีม่วงสดใส
แหล่งที่มา:
แอนโทไซยานินของกะหล่ำปลีสีม่วงส่วนใหญ่ได้มาจากใบของกะหล่ำปลีม่วง และมีมากโดยเฉพาะในกะหล่ำปลีม่วงที่โตเต็มที่
วัตถุดิบ:
ส่วนประกอบหลักของแอนโทไซยานินในกะหล่ำปลีม่วงคือสารแอนโทไซยานินหลายชนิด เช่น ไซยานิดิน-3-กลูโคไซด์
COA
| รายการ | ข้อมูลจำเพาะ | ผลลัพธ์ |
| รูปร่าง | ผงสีม่วงเข้ม | เป็นไปตาม |
| คำสั่ง | ลักษณะเฉพาะ | เป็นไปตาม |
| การทดสอบ(แคโรทีน) | 20.0% | 25.3% |
| ลิ้มรส | ลักษณะเฉพาะ | เป็นไปตาม |
| ขาดทุนจากการอบแห้ง | 4-7(%) | 4.12% |
| เถ้าทั้งหมด | สูงสุด 8% | 4.85% |
| เฮฟวีเมทัล | 10(ส่วนต่อนาที) | เป็นไปตาม |
| สารหนู(As) | สูงสุด 0.5 หน้าต่อนาที | เป็นไปตาม |
| ตะกั่ว(Pb) | สูงสุด 1 หน้าต่อนาที | เป็นไปตาม |
| ปรอท(ปรอท) | 0.1ppm สูงสุด | เป็นไปตาม |
| จำนวนจานทั้งหมด | สูงสุด 10,000cfu/g | 100ซีเอฟยู/กรัม |
| ยีสต์และรา | สูงสุด 100cfu/g | 20ซีเอฟยู/กรัม |
| ซัลโมเนลลา | เชิงลบ | เป็นไปตาม |
| อีโคไล | เชิงลบ | เป็นไปตาม |
| สแตฟิโลคอคคัส | เชิงลบ | เป็นไปตาม |
| บทสรุป | Coเป็นไปตาม USP 41 | |
| พื้นที่จัดเก็บ | เก็บในที่ปิดสนิท โดยมีอุณหภูมิต่ำคงที่ และไม่มีแสงแดดส่องถึงโดยตรง | |
| อายุการเก็บรักษา | 2 ปีเมื่อจัดเก็บอย่างเหมาะสม | |
การทำงาน
1.ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ: แอนโทไซยานินของกะหล่ำปลีสีม่วงมีความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งสามารถต่อต้านอนุมูลอิสระและปกป้องเซลล์จากความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น
2.ส่งเสริมสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด: การวิจัยแสดงให้เห็นว่าแอนโทไซยานินในกะหล่ำปลีม่วงอาจช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล เพิ่มการไหลเวียนโลหิต และสนับสนุนสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด
3.มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ: มีคุณสมบัติต้านการอักเสบซึ่งสามารถลดการอักเสบและต่อสู้กับโรคเรื้อรังได้
4.สนับสนุนสุขภาพทางเดินอาหาร: ไฟเบอร์และแอนโทไซยานินในกะหล่ำปลีม่วงอาจช่วยปรับปรุงสุขภาพลำไส้และช่วยในการย่อยอาหาร
5.เสริมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน: แอนโทไซยานินจากกะหล่ำปลีสีม่วงอาจช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและเพิ่มความต้านทานของร่างกาย
แอปพลิเคชัน
1.อุตสาหกรรมอาหาร: แอนโทไซยานินจากกะหล่ำปลีม่วงมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ น้ำสลัด และอาหารอื่น ๆ ในรูปของเม็ดสีธรรมชาติและสารเติมแต่งทางโภชนาการ
2.ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ: เนื่องจากมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและส่งเสริมสุขภาพ จึงมักใช้แอนโทไซยานินจากกะหล่ำปลีม่วงเป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อสุขภาพ
3.เครื่องสำอาง: บางครั้งมีการใช้แอนโทไซยานินจากกะหล่ำปลีสีม่วงในเครื่องสำอางเป็นเม็ดสีธรรมชาติและสารต้านอนุมูลอิสระ
สินค้าที่เกี่ยวข้อง
แพ็คเกจและการจัดส่ง
