ทำไมถึงเป็นผงคะน้าซุปเปอร์ฟู้ด ?
ผักคะน้าเป็นสมาชิกของตระกูลกะหล่ำปลีและเป็นผักตระกูลกะหล่ำ ผักตระกูลกะหล่ำอื่นๆ ได้แก่ กะหล่ำปลี บรอกโคลี ดอกกะหล่ำ กะหล่ำดาว ผักกาดขาว ผักใบเขียว เรพซีด หัวไชเท้า ผักร็อกเก็ต ผักกาดมัสตาร์ด กะหล่ำปลีหิมะ ฯลฯ ใบคะน้าโดยทั่วไปจะมีสีเขียวหรือสีม่วง และใบเรียบหรือหยิก
ผักคะน้าดิบหนึ่งถ้วย (ประมาณ 67 กรัม) มีสารอาหารดังต่อไปนี้:
วิตามินเอ: 206% DV (จากเบต้าแคโรทีน)
วิตามินเค: 684% ดีวี
วิตามินซี: 134% พลังชีวิต
วิตามินบี 6: 9% ดีวี
แมงกานีส: 26% พลังชีวิต
แคลเซียม: 9% ดีวี
ทองแดง: 10% ดีวี
โพแทสเซียม: 9% ดีวี
แมกนีเซียม: 6% ดีวี
DV=มูลค่ารายวัน ปริมาณที่แนะนำต่อวัน
นอกจากนี้ยังมีวิตามินบี 1 (ไทอามีน) วิตามินบี 2 (ไรโบฟลาวิน) วิตามินบี 3 (ไนอาซิน) เหล็กและฟอสฟอรัสในปริมาณเล็กน้อย
ผงคะน้ามีแคลอรี่ต่ำ โดยมีทั้งหมด 33 แคลอรี่ มีคาร์โบไฮเดรต 6 กรัม (เป็นไฟเบอร์ 2 กรัม) และโปรตีน 3 กรัมในคะน้าดิบ 1 ถ้วย มีไขมันน้อยมาก และไขมันส่วนใหญ่คือกรดอัลฟ่า-ไลโนเลนิก ซึ่งเป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน
จากข้อมูลข้างต้น จะเห็นได้ว่าคะน้ามีคุณสมบัติ "แคลอรี่ต่ำมาก" และ "สารอาหารหนาแน่น" ไม่น่าแปลกใจเลยที่มันถูกยกย่องว่าเป็น "สุดยอดอาหาร"
ประโยชน์ของผงคะน้า?
1.ป้องกันการเกิดออกซิเดชันและต่อต้านริ้วรอย
ผงคะน้าผู้เชี่ยวชาญด้านการต่อต้านอนุมูลอิสระ! ปริมาณวิตามินซีในนั้นสูงกว่าผักส่วนใหญ่ซึ่งมีมากกว่าผักโขมถึง 4.5 เท่า! วิตามินซีมีประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการทำให้ผิวขาวขึ้นและส่งเสริมการสังเคราะห์คอลลาเจน ซึ่งสามารถช่วยให้เรารักษาความยืดหยุ่นและความมันวาวของผิวได้ นอกจากนี้ผักคะน้ายังอุดมไปด้วยวิตามินเออีกด้วย โดยทุกๆ 100 กรัมสามารถตอบสนองความต้องการวิตามินเอในแต่ละวัน ซึ่งช่วยรักษาการมองเห็นให้แข็งแรง ยิ่งไปกว่านั้น ผักเคลยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น เบต้าแคโรทีน ฟลาโวนอยด์ และโพลีฟีนอล ซึ่งสามารถต่อต้านอนุมูลอิสระ ต่อสู้กับความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น และชะลอกระบวนการชรา
2.เสริมสร้างกระดูกและป้องกันอาการท้องผูก
ในเรื่องสุขภาพกระดูกผงคะน้ายังทำงานได้ดี อุดมไปด้วยแคลเซียมและวิตามินดี ส่วนผสมทั้งสองนี้ทำงานร่วมกันเพื่อส่งเสริมการดูดซึมและการนำแคลเซียมไปใช้อย่างมาก ป้องกันโรคกระดูกพรุน และทำให้กระดูกของเราแข็งแรงขึ้น นอกจากนี้ปริมาณใยอาหารในผงผักคะน้ายังอุดมสมบูรณ์มาก ซึ่งสามารถส่งเสริมการเคลื่อนไหวของระบบทางเดินอาหาร ช่วยขับถ่าย และป้องกันอาการท้องผูกได้อย่างมีประสิทธิภาพ คนยุคใหม่มีปัญหาท้องผูกมากมาย และผงคะน้าเป็นเพียงยาจากธรรมชาติเท่านั้น!
3.ปกป้องสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด
ไม่สามารถละเลยผลการป้องกันของผงคะน้าต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดได้ อุดมไปด้วยวิตามินเคซึ่งสามารถลดปริมาณคอเลสเตอรอลในเลือดและลดความเสี่ยงของภาวะหลอดเลือดแข็งตัว วิตามินเคยังสามารถส่งเสริมสุขภาพกระดูกและลดโอกาสกระดูกหักได้ ยิ่งไปกว่านั้น คะน้าผงยังอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งเป็นสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดอย่างมาก สามารถลดระดับไตรกลีเซอไรด์ ลดการก่อตัวของคราบพลัคในภาวะหลอดเลือดแข็งตัว และปกป้องหัวใจจากโรคต่างๆ นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น แคโรทีนอยด์ และฟลาโวนอยด์ ซึ่งสามารถต่อต้านอนุมูลอิสระ ลดความเสียหายต่อหลอดเลือดที่เกิดจากความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น และป้องกันการเกิดโรคเรื้อรัง
4.คะน้าช่วยปกป้องดวงตาของคุณ
ผลที่ตามมาจากวัยชราคือการมองเห็นที่ไม่ดี โชคดีที่มีสารอาหารหลายชนิดในอาหารที่สามารถช่วยป้องกันสิ่งนี้ไม่ให้เกิดขึ้นได้ ส่วนผสมหลัก 2 ชนิดคือลูทีนและซีแซนทีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระแคโรทีนอยด์ที่พบในผักคะน้าและอาหารอื่นๆ ในปริมาณมาก ผลการศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าผู้ที่บริโภคลูทีนและซีแซนทีนอย่างเพียงพอจะมีความเสี่ยงต่อการจอประสาทตาเสื่อมและต้อกระจกน้อยกว่ามาก ซึ่งเป็นโรคทางตาที่พบบ่อยมาก 2 ชนิด
5.คะน้าช่วยในการลดน้ำหนัก
เนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำและมีปริมาณน้ำสูงผงคะน้ามีความหนาแน่นของพลังงานต่ำมาก ผักคะน้ามีแคลอรี่น้อยกว่าอาหารอื่นๆ ในปริมาณเท่ากัน ดังนั้นการเปลี่ยนอาหารบางชนิดด้วยคะน้าสามารถเพิ่มความอิ่ม ลดปริมาณแคลอรี่ และช่วยลดน้ำหนักได้ ผักคะน้ายังมีโปรตีนและเส้นใยจำนวนเล็กน้อย ซึ่งเป็นสารอาหารที่สำคัญมากในระหว่างการลดน้ำหนัก โปรตีนช่วยรักษาการทำงานของร่างกายที่สำคัญ และไฟเบอร์ช่วยเสริมสร้างการทำงานของลำไส้และป้องกันอาการท้องผูก
NEWGREEN ซัพพลาย OEM หยิกผงคะน้า
เวลาโพสต์: 26 พ.ย.-2024