• คืออะไรต้นข้าวสาลีผง?
ต้นข้าวสาลีอ่อนจัดอยู่ในสกุล Agropyron ในวงศ์ Poaceae เป็นข้าวสาลีชนิดพิเศษที่เติบโตเป็นผลเบอร์รี่ข้าวสาลีสีแดง โดยเฉพาะหน่ออ่อนของ Agropyron cristatum (ลูกพี่ลูกน้องของข้าวสาลี) ใบอ่อนของมันสามารถบีบเป็นน้ำผลไม้หรือทำให้แห้งและบดเป็นผงได้ พืชที่ยังไม่แปรรูปมีเซลลูโลสจำนวนมาก ซึ่งยากสำหรับมนุษย์ที่จะย่อย แต่ยังประกอบด้วยคลอโรฟิลล์ กรดอะมิโน วิตามิน แร่ธาตุ ฯลฯ
-ต้นข้าวสาลีส่วนประกอบทางโภชนาการและคุณประโยชน์
1.คลอโรฟิลล์
ต้นข้าวสาลีอ่อนเป็นหนึ่งในแหล่งวิตามินเอ วิตามินซี และวิตามินอีจากธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ที่สุด วิตามินอีตามธรรมชาติที่มีอยู่ในต้นข้าวสาลีอ่อนสามารถดูดซึมได้ดีกว่าวิตามินอีสังเคราะห์ถึง 10 เท่า และการรับประทานมากขึ้นจะไม่ทำให้เกิดผลข้างเคียงเช่นเดียวกับวิตามินสังเคราะห์อื่นๆ
2.แร่ธาตุ
แร่ธาตุคือที่มาของความมีชีวิตชีวาของใบไม้สีเขียวและเป็นแก่นของสิ่งมีชีวิตทุกชนิด ต้นข้าวสาลีประกอบด้วยแร่ธาตุต่างๆ เช่น แคลเซียม เหล็ก แมงกานีส ฟอสฟอรัส โซเดียม โคบอลต์ และสังกะสี ซึ่งโพแทสเซียมไอออนมีความสำคัญอย่างยิ่ง ต้นข้าวสาลีสามารถบรรเทาอาการท้องผูกและอาหารไม่ย่อย และส่งเสริมการบีบตัวของลำไส้และการดูดซึมเนื่องจากมีโพแทสเซียมเพียงพอ
แร่ธาตุต่างๆ ที่อยู่ในต้นข้าวสาลีมีความเป็นด่างสูงทำให้การดูดซึมกรดฟอสฟอริกมีน้อย หากกรดฟอสฟอริกมากเกินไปจะส่งผลต่อกระดูก ดังนั้นต้นข้าวสาลีอ่อนจึงมีผลดีต่อการป้องกันฟันผุ ปรับปรุงสภาพความเป็นกรด และขจัดความเหนื่อยล้า
3.เอนไซม์
เอนไซม์เป็นสื่อกลางของปฏิกิริยาเคมีในร่างกาย เมื่อสารอาหารใดๆ ละลายในของเหลวในเซลล์เริ่มแรกและกลายเป็นไอออน สารอาหารนั้นจะต้องอาศัยการทำงานของเอนไซม์ เมื่อหายใจ ออกซิเจนในอากาศจะถูกป้อนเข้าไปในเลือดหรือเซลล์ และเอนไซม์ก็จำเป็นเช่นกัน
ต้นข้าวสาลียังมีเอนไซม์ SOD ที่มีไอออนพิเศษ เช่น สังกะสี และทองแดง และมีปริมาณสูงถึง 0.1% SOD มีผลการรักษาเฉพาะต่อการอักเสบ เช่น โรคข้ออักเสบ โรคคอลลาเจนของการอักเสบของเนื้อเยื่อระหว่างเซลล์ โรคจมูกอักเสบ เยื่อหุ้มปอดอักเสบ ฯลฯ
4.กรดอะมิโน
กรดอะมิโน 17 ชนิดที่มีอยู่ในต้นข้าวสาลีอ่อน
• ไลซีน- ได้รับการยกย่องจากแวดวงวิชาการว่าเป็นสารที่อาจมีคุณสมบัติในการต่อต้านวัยจึงมีผลกระทบอย่างมากต่อการเจริญเติบโตและการไหลเวียนโลหิต เมื่อขาดภูมิคุ้มกันจะอ่อนแอ การมองเห็นจะได้รับผลกระทบ และจะเหนื่อยล้าได้ง่าย
• ไอโซลิวซีน- นอกจากนี้ยังมีความสำคัญมากต่อการเจริญเติบโตโดยเฉพาะสำหรับเด็ก สมดุลของโปรตีนในผู้ใหญ่ก็ได้รับผลกระทบเช่นกัน เมื่อขาดจะส่งผลต่อการสร้างกรดอะมิโนตัวอื่นๆ และทำให้จิตใจเสื่อม
• ลิวซีน- ทำให้ผู้คนตื่นตัวและตื่นตัว โดยพื้นฐานแล้วผู้ที่มีอาการนอนไม่หลับควรพยายามไม่รับประทานส่วนผสมนี้เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้สถานการณ์แย่ลง แต่ถ้าคุณต้องการมีพลัง ลิวซีนถือเป็นสารที่ขาดไม่ได้และสำคัญอย่างยิ่ง
• ทริปโตเฟน- เป็นสิ่งสำคัญมากในการสร้างเลือดที่อุดมด้วยออกซิเจนและรักษาสุขภาพของผิวหนังและเส้นผม ทำงานร่วมกับกลุ่มวิตามินบีเพื่อรักษาเสถียรภาพของระบบประสาทและส่งเสริมการย่อยอาหาร
• ฟีนิลอะลานีน- สามารถทำให้ต่อมไทรอยด์หลั่งไทรอกซีนได้ตามปกติ ซึ่งสำคัญมากต่อความสมดุลของจิตใจและความมั่นคงทางอารมณ์
• ธรีโอนีน- ช่วยให้ร่างกายมนุษย์ย่อยและดูดซึม และยังมีประโยชน์ต่อการเผาผลาญของร่างกายอีกด้วย
• กรดอะมิโนวาเลริก- สามารถกระตุ้นการพัฒนาสมอง เพิ่มการประสานงานของกล้ามเนื้อ และสงบระบบประสาท เมื่อขาดจะทำให้เกิดอาการต่างๆ เช่น เครียด วิตกกังวล จิตใจอ่อนแอ อารมณ์ไม่มั่นคง นอนไม่หลับ
• เมไทโอนีน- มีหน้าที่ในการทำให้บริสุทธิ์และกระตุ้นการทำงานของเซลล์ไตและตับ และยังช่วยให้เส้นผมเจริญเติบโตและรักษาความมั่นคงทางจิตใจอีกด้วย อาจกล่าวได้ว่าผลของมันจะตรงกันข้ามกับลิวซีนทุกประการ
กรดอะมิโนอื่นๆ ที่มีอยู่ในต้นข้าวสาลีอธิบายโดยย่อดังนี้ อะลานีนมีหน้าที่สร้างเม็ดเลือด อาร์จินีนเป็นหนึ่งในองค์ประกอบหลักของน้ำอสุจิและมีผลกระทบต่อผู้ชายมากกว่า กรดแอสปาร์ติกช่วยให้ร่างกายเปลี่ยนอาหารให้เป็นพลังงาน กรดกลูตามิกทำให้จิตใจมั่นคงและทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ ไกลซีนเป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ในกระบวนการของเซลล์ที่ใช้ออกซิเจนเพื่อสร้างพลังงาน ฮิสติดีนส่งผลต่อการทำงานของระบบการได้ยินและระบบประสาท โพรลีนจะถูกเปลี่ยนเป็นกรดกลูตามิกจึงมีหน้าที่เหมือนกัน คลอรามีนสามารถกระตุ้นการทำงานของสมองและระบบประสาท ไทโรซีนสามารถส่งเสริมการเจริญเติบโตของเส้นผมและผิวหนัง และป้องกันการแก่ชราของเซลล์
5.สารอาหารอื่นๆ
ใบอ่อนข้าวสาลีมีวิตามินและฮอร์โมนพืชสูง ในขณะที่ใบอ่อนมีแร่ธาตุมากกว่า ในเวลาเดียวกันต้นข้าวสาลีสามารถให้โปรตีนที่ตรงและประหยัดที่สุด ใบข้าวสาลีอ่อนมีทริปโตเฟน ซึ่งสามารถรักษาอาการตัวเตี้ยได้
นอกจากนี้ ในการศึกษาต้นข้าวสาลีพบว่ากรดแอบไซซิกที่สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้องอกได้ เป็นที่รู้กันว่าต้นข้าวสาลีอ่อนเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการได้รับกรดแอบไซซิกจำนวนมาก
• ซัพพลายนิวกรีนต้นข้าวสาลีผง (รองรับ OEM)
เวลาโพสต์: Dec-03-2024