●คืออะไรลูทีน?
ลูทีนเป็นแคโรทีนอยด์ที่มีอยู่ตามธรรมชาติในผักและผลไม้หลายชนิด โดยมีฤทธิ์ทางชีวภาพหลายอย่าง การศึกษาล่าสุดแสดงให้เห็นว่าไฟเซตินมีบทบาทสำคัญในการส่งเสริมสุขภาพดวงตา บทความนี้จะทบทวนลักษณะโครงสร้าง เส้นทางการสังเคราะห์ทางชีวภาพ ผลในการป้องกันเรตินา และการประยุกต์ใช้ในการรักษาโรคตาของไฟเซติน
ลูทีนเป็นเม็ดสีสีเหลืองที่ละลายได้ในไขมัน มีโครงสร้างโมเลกุลที่เป็นอนุพันธ์ของเบต้าแคโรทีน โมเลกุลประกอบด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนสายยาวและโครงสร้างเตตระโลนแบบไซคลิก โครงสร้างโมเลกุลของไฟเซตินให้คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่ดี ซึ่งสามารถกำจัดอนุมูลอิสระได้อย่างมีประสิทธิภาพและปกป้องเซลล์จากความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น
●วิถีการสังเคราะห์ทางชีวภาพของลูทีน
ลูทีนส่วนใหญ่ถูกสังเคราะห์โดยการสังเคราะห์ด้วยแสงในพืช ในระหว่างการสังเคราะห์ด้วยแสง พืชจะดูดซับแสงแดดและแปลงเป็นพลังงานเคมี ในขณะเดียวกันก็ผลิตออกซิเจนจำนวนมาก ในกระบวนการนี้ พืชจำเป็นต้องบริโภคแคโรทีนอยด์จำนวนมาก เช่น เบต้าแคโรทีนและแอลฟา-แคโรทีน แคโรทีนอยด์เหล่านี้ผ่านปฏิกิริยาเร่งปฏิกิริยาด้วยเอนไซม์หลายชุดเพื่อผลิตไฟเซตินในที่สุด ดังนั้นการสังเคราะห์ทางชีวภาพของ fisetin จึงมีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับการสังเคราะห์ด้วยแสงของพืช
●คุณประโยชน์ของลูทีนบนจอประสาทตา
1.ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ
ลูทีนมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งและสามารถกำจัดอนุมูลอิสระได้อย่างมีประสิทธิภาพและปกป้องเซลล์จอประสาทตาจากความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น ผลการศึกษาพบว่าลูทีนสามารถลดระดับโปรตีนที่เกี่ยวข้องกับความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันในเซลล์จอตาได้ จึงช่วยลดความเสียหายจากความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันต่อเซลล์จอประสาทตา
2.ฤทธิ์ต้านการอักเสบ
ลูทีนมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ซึ่งสามารถยับยั้งการผลิตปัจจัยการอักเสบและลดการตอบสนองต่อการอักเสบของจอประสาทตาได้ การศึกษาพบว่าลูทีนสามารถลดระดับปัจจัยการอักเสบในเซลล์จอประสาทตาได้ จึงช่วยลดการตอบสนองต่อการอักเสบของจอประสาทตาได้
3. ผลต่อต้านการตายของเซลล์
ลูทีนมีฤทธิ์ต้านการตายของเซลล์และสามารถยับยั้งการตายของเซลล์จอประสาทตาได้ การศึกษาพบว่าลูทีนสามารถลดระดับโปรตีนที่เกี่ยวข้องกับการตายของเซลล์ในเซลล์จอตาได้ จึงยับยั้งการตายของเซลล์จอประสาทตาได้
4.ส่งเสริมฟังก์ชั่นภาพ
ลูทีนสามารถส่งเสริมการทำงานของการมองเห็นและปรับปรุงการมองเห็น การศึกษาพบว่าลูทีนสามารถปรับปรุงการส่งสัญญาณภาพและปรับปรุงการทำงานของเส้นประสาทตาได้ นอกจากนี้ลูทีนยังสามารถลดความเสี่ยงของจอประสาทตาเสื่อมตามอายุ และป้องกันการเกิดโรคทางดวงตา เช่น ต้อกระจก
●การประยุกต์ใช้ของลูทีนในการรักษาโรคตา
1.จอประสาทตาเสื่อมที่เกี่ยวข้องกับอายุ
จอประสาทตาเสื่อมที่เกี่ยวข้องกับอายุเป็นโรคทางตาที่พบบ่อย โดยส่วนใหญ่เกิดจากการมองเห็นส่วนกลางลดลง การศึกษาพบว่าลูทีนสามารถลดความเสี่ยงของการจอประสาทตาเสื่อมตามอายุ และปรับปรุงการมองเห็นของผู้ป่วย
2.ต้อกระจก
ต้อกระจกเป็นโรคทางตาที่พบบ่อย โดยส่วนใหญ่เกิดจากความทึบของเลนส์ การศึกษาพบว่าลูทีนสามารถลดความเสี่ยงของต้อกระจกและชะลอการเกิดต้อกระจกได้
3.โรคต้อหิน
โรคต้อหินเป็นโรคทางตาที่พบบ่อย โดยส่วนใหญ่เกิดจากความดันในลูกตาที่เพิ่มขึ้น การศึกษาพบว่าลูทีนสามารถลดความดันลูกตาและปรับปรุงการมองเห็นของผู้ป่วยโรคต้อหินได้
4.เบาหวานขึ้นจอประสาทตา
ภาวะเบาหวานขึ้นจอประสาทตาเป็นหนึ่งในภาวะแทรกซ้อนที่พบบ่อยของผู้ป่วยเบาหวาน โดยส่วนใหญ่เกิดจากการตกเลือดที่จอประสาทตาและมีน้ำไหลออกมา การศึกษาพบว่าลูทีนสามารถลดความเสี่ยงของภาวะเบาหวานขึ้นจอประสาทตาและปรับปรุงการมองเห็นของผู้ป่วยได้
กล่าวโดยสรุป ลูทีนมีฤทธิ์ทางชีวภาพหลายอย่างและมีบทบาทสำคัญในการส่งเสริมสุขภาพดวงตา การเสริมด้วยอาหารที่อุดมด้วยลูทีนหรือใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารลูทีน ผู้คนสามารถปรับปรุงการมองเห็นของตนเองและป้องกันและรักษาโรคทางตาได้
●ซัพพลายนิวกรีนลูทีนผง/แคปซูล/กัมมี่
เวลาโพสต์: Jan-06-2025
