• คืออะไรโครซิน ?
Crocin เป็นส่วนประกอบที่มีสีและเป็นส่วนประกอบหลักของหญ้าฝรั่น Crocin เป็นชุดของสารประกอบเอสเตอร์ที่เกิดจาก crocetin และ gentiobiose หรือกลูโคส ส่วนใหญ่ประกอบด้วย crocin I, crocin II, crocin III, crocin IV และ crocin V เป็นต้น โครงสร้างของพวกเขาค่อนข้างคล้ายกัน และความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือประเภทและหมายเลข ของกลุ่มน้ำตาลในโมเลกุล..เป็นแคโรทีนอยด์ที่ละลายน้ำได้ซึ่งพบไม่บ่อยนัก (dicarboxylic acid polyene monosaccharide ester)
การกระจายตัวของโครซินในอาณาจักรพืชค่อนข้างจำกัด กระจายพันธุ์ส่วนใหญ่ในพืช เช่น หญ้าฝรั่นใน Iridaceae, Gardenia jasminoides ใน Rubiaceae, Buddleja buddleja ใน Loganaceae, ซีรีอุสที่บานกลางคืนของ Oleaceae, หญ้าเจ้าชู้ใน Asteraceae, Stemona sempervivum ใน Stemonaceae และ Mimosa pudica ใน Leguminosae Crocin กระจายอยู่ในดอกไม้ ผลไม้ แผลเป็น ใบและรากของพืช แต่เนื้อหาจะแตกต่างกันอย่างมากในพืชและส่วนต่างๆ ของพืชชนิดเดียวกัน ตัวอย่างเช่น crocin ในหญ้าฝรั่นจะกระจายอยู่ในปานเป็นหลัก และ crocin ใน Gardenia จะกระจายอยู่ในเยื่อกระดาษเป็นหลัก ในขณะที่ปริมาณในเปลือกและเมล็ดพืชค่อนข้างต่ำ
• มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไรโครซิน ?
ผลทางเภสัชวิทยาของ crocin ต่อร่างกายมนุษย์ส่วนใหญ่มีลักษณะดังต่อไปนี้:
1. สารต้านอนุมูลอิสระ: Crocin มีฤทธิ์ในการขจัดอนุมูลอิสระและสามารถยับยั้งความเสียหายของเซลล์กล้ามเนื้อเรียบของหลอดเลือดและเซลล์บุผนังหลอดเลือดที่เกิดจากไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ได้อย่างมีนัยสำคัญ
2. การต่อต้านวัย:โครซินมีผลในการชะลอความชรา สามารถเพิ่มกิจกรรม SOD ได้อย่างมาก และลดการผลิตไขมันเปอร์ออกไซด์
3. ลดไขมันในเลือด: Crocin มีผลอย่างมากต่อการลดไขมันในเลือด และสามารถลดระดับไตรกลีเซอไรด์และคอเลสเตอรอลในเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพ
4. การต่อต้านการรวมตัวของเกล็ดเลือด: Crocin สามารถยับยั้งการรวมตัวของเกล็ดเลือดได้อย่างมีนัยสำคัญและป้องกันการเกิดลิ่มเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพ
• การใช้งานของ Crocin มีอะไรบ้าง?
การประยุกต์ใช้ของโครซินในด้านการแพทย์ของทิเบต
Crocin ไม่ใช่ยา แต่มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์ของทิเบต Crocin สามารถใช้รักษาโรคได้หลากหลาย เช่น โรคหลอดเลือดหัวใจ โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ โรคหลอดเลือดในสมองอุดตัน และโรคอื่นๆ ยาทิเบตเชื่อว่า crocin เป็นหนึ่งในยาสำคัญในการรักษาโรคหลอดเลือดหัวใจและหลอดเลือดสมอง
ในการแพทย์ทิเบตในประเทศจีน การใช้งานหลักของ crocin คือ: ใช้รักษาโรคหลอดเลือดหัวใจ เช่น โรคหลอดเลือดหัวใจ โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ ฯลฯ; ใช้รักษาโรคหลอดเลือดสมอง เช่น โรคหลอดเลือดสมองอุดตัน โรคหลอดเลือดสมองอุดตัน เป็นต้น ใช้รักษาโรคกระเพาะและลำไส้เล็กส่วนต้น ใช้รักษาโรคประสาทอ่อน ปวดศีรษะ นอนไม่หลับ ซึมเศร้า ฯลฯ ใช้ในการรักษาโรคผิวหนัง เช่น neurodermatitis เป็นต้น ใช้รักษาโรคหวัดและอาการอื่นๆ
ผลของโครซินเกี่ยวกับโรคหลอดเลือดหัวใจและหลอดเลือดสมอง
Crocin มีฤทธิ์ลดความหนืดของเลือดและการรวมตัวของเกล็ดเลือด ยับยั้งการรวมตัวของเกล็ดเลือดที่มากเกินไป และป้องกันการเกิดลิ่มเลือด Crocin ยังสามารถเพิ่มปริมาณออกซิเจนไปยังเซลล์กล้ามเนื้อหัวใจ ลดอัตราการเต้นของหัวใจ เพิ่มการส่งออกของหัวใจ เพิ่มความหดตัวของกล้ามเนื้อหัวใจ และปรับปรุงการจัดหาออกซิเจนในกล้ามเนื้อหัวใจ
Crocin สามารถส่งเสริมการไหลเวียนโลหิตในหลอดเลือดหัวใจและเพิ่มออกซิเจนและเลือดไปเลี้ยงเนื้อเยื่อหัวใจและสมอง Crocin สามารถลดความหนืดของเลือด ฮีมาโตคริต และจำนวนเกล็ดเลือด ปรับปรุงการไหลเวียนของเลือด และป้องกันการเกิดลิ่มเลือด
Crocin สามารถยับยั้งการแข็งตัวของเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพและมีฤทธิ์ต้านการเกิดลิ่มเลือดและสลายลิ่มเลือด
• วิธีการเก็บรักษาโครซิน ?
1. เก็บในที่มืด: อุณหภูมิที่เหมาะสมในการเก็บรักษาหญ้าฝรั่นคือ 0°C-10°C ดังนั้นบรรจุภัณฑ์หญ้าฝรั่นควรเก็บไว้ในที่มืด และบรรจุภัณฑ์ควรทำจากวัสดุกันแสง
2. การจัดเก็บแบบปิดสนิท: Crocin มีความไวต่อความร้อนมากและย่อยสลายได้ง่าย ดังนั้นการปิดผนึกผลิตภัณฑ์หญ้าฝรั่นจึงช่วยป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์เสียได้อย่างมีประสิทธิภาพ ในเวลาเดียวกันควรหลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง มิฉะนั้นจะส่งผลต่อความเสถียรของผลิตภัณฑ์
3. การจัดเก็บที่อุณหภูมิต่ำ: เมื่อเก็บผลิตภัณฑ์หญ้าฝรั่นไว้ที่อุณหภูมิห้อง ปฏิกิริยาเช่นภาพถ่ายและการสลายตัวด้วยความร้อนจะเกิดขึ้น ส่งผลให้สีของผลิตภัณฑ์เปลี่ยนไป ดังนั้นควรเก็บผลิตภัณฑ์หญ้าฝรั่นไว้ที่อุณหภูมิต่ำ
4. เก็บให้ห่างจากแสง: ควรเก็บผลิตภัณฑ์ Saffron ให้ห่างจากแสงแดดโดยตรง มิฉะนั้นจะทำให้ผลิตภัณฑ์เปลี่ยนสีได้ นอกจากนี้ควรหลีกเลี่ยงอิทธิพลของอุณหภูมิสูงหรือต่ำเกินไป มิฉะนั้นจะส่งผลต่อความเสถียร
เวลาโพสต์: 25 ต.ค.-2024
