Newgreen Supply อาหารเกรดสารให้ความหวาน Trehalose Humectant Trehalose Baking

รายละเอียดสินค้า
Trehalose หรือที่รู้จักกันในชื่อ rube และ fungoides ที่รั่วไหลเป็นไดแซ็กคาไรด์แบบไม่รีดิวซ์ที่ประกอบด้วยโมเลกุลกลูโคส 2 โมเลกุลที่มีสูตรโมเลกุล C12H22O11 สูตรโครงสร้างของทรีฮาโลสคือ α-D-glucopyranoside ~ α-D-glucopyranoside ซึ่งมักมีอยู่ในรูปของไดไฮเดรต และสูตรโมเลกุลคือ C12H22O11·2H2O
Trehalose เป็นสารที่เกิดจากความเครียดโดยทั่วไป ซึ่งสามารถสร้างฟิล์มป้องกันที่มีลักษณะเฉพาะบนพื้นผิวเซลล์ภายใต้สภาพแวดล้อมที่รุนแรง เช่น อุณหภูมิสูง ความเย็นสูง แรงดันออสโมติกสูง และการสูญเสียน้ำแห้ง ช่วยปกป้องโครงสร้างของชีวโมเลกุลจากการถูกทำลายได้อย่างมีประสิทธิภาพ ดังนั้น เพื่อรักษากระบวนการชีวิตและลักษณะทางชีวภาพของสิ่งมีชีวิต
COA
รายการ | มาตรฐาน | ผลการทดสอบ |
การทดสอบ | ทรีฮาโลส 98% | สอดคล้อง |
สี | ผงสีขาว | สอดคล้อง |
กลิ่น | ไม่มีกลิ่นพิเศษ | สอดคล้อง |
ขนาดอนุภาค | ผ่าน 80mesh 100% | สอดคล้อง |
ขาดทุนจากการอบแห้ง | ≤5.0% | 2.35% |
สารตกค้าง | ≤1.0% | สอดคล้อง |
โลหะหนัก | ≤10.0ppm | 7 หน้าต่อนาที |
As | ≤2.0ppm | สอดคล้อง |
Pb | ≤2.0ppm | สอดคล้อง |
ยาฆ่าแมลงตกค้าง | เชิงลบ | เชิงลบ |
จำนวนจานทั้งหมด | ≤100cfu/กรัม | สอดคล้อง |
ยีสต์และรา | ≤100cfu/กรัม | สอดคล้อง |
อีโคไล | เชิงลบ | เชิงลบ |
ซัลโมเนลลา | เชิงลบ | เชิงลบ |
บทสรุป | สอดคล้องกับข้อกำหนด | |
พื้นที่จัดเก็บ | เก็บไว้ในที่เย็นและแห้ง เก็บให้ห่างจากแสงและความร้อนที่แรง | |
อายุการเก็บรักษา | 2 ปีเมื่อจัดเก็บอย่างเหมาะสม |
การทำงาน
1.ทรีฮาโลสสามารถป้องกันการแก่ของแป้งได้ ไมโคสมีฤทธิ์ป้องกันการแก่ของแป้งได้ดีเยี่ยม และโดดเด่นกว่าในสภาวะที่มีความชื้นต่ำหรือในสภาวะทำความเย็น
2.Trehalose สามารถป้องกันการสูญเสียโปรตีน Trehalose สามารถปกป้องโครงสร้างตามธรรมชาติของโมเลกุลโปรตีนในเครื่องทำความเย็น อุณหภูมิสูง หรือสภาวะแห้งแล้งได้อย่างมีประสิทธิภาพ
แอปพลิเคชัน
1. ในเครื่องสำอาง เครื่องเป่าขวด PET กึ่งอัตโนมัติ เครื่องทำขวด เครื่องปั้นขวด เครื่องทำขวด PET เหมาะสำหรับผลิตภาชนะพลาสติก PET และขวดทุกรูปทรง
2. ในอาหารเป็นวัตถุเจือปนอาหารและสารให้ความหวาน ทรีฮาโลสมีความหวานของซูโครสประมาณ 45% ที่ความเข้มข้นสูงกว่า 22% สามารถลดความหวาน เพิ่มความหวานและปรับปรุงรสชาติได้
แพ็คเกจและการจัดส่ง


