เม็ดสีหวานสีม่วงสีม่วงธรรมชาติ 25%， 50%， 80%， อาหารคุณภาพสูง 100%ธรรมชาติสีม่วงมันเทศผงผงผง 25%， 50%， 80%， 100%

การทำงาน

แป้งมันฝรั่งสีม่วงที่ได้มาจากมันฝรั่งสีม่วงมีสารอาหารหลากหลายชนิดที่นำไปสู่ประโยชน์ต่อสุขภาพ
1. แอนโธไซยานิน:มันฝรั่งสีม่วงเป็นหนี้สีสันสดใสของพวกเขากับแอนโธไซยานินซึ่งเป็นเม็ดสีฟลาโวนอยด์ชนิดหนึ่ง แอนโธไซยานินเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพที่ช่วยปกป้องร่างกายจากความเครียดออกซิเดชันที่เกิดจากอนุมูลอิสระที่เป็นอันตราย พวกเขามีความสัมพันธ์กับประโยชน์ต่อสุขภาพที่หลากหลายรวมถึงการลดการอักเสบการปรับปรุงการทำงานของความรู้ความเข้าใจและการสนับสนุนสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด
2. ไฟเบอร์:แป้งมันฝรั่งสีม่วงอุดมไปด้วยเส้นใยอาหารซึ่งมีบทบาทสำคัญในการรักษาสุขภาพทางเดินอาหาร เส้นใยช่วยในการควบคุมการเคลื่อนไหวของลำไส้และป้องกันอาการท้องผูก นอกจากนี้ยังช่วยส่งเสริมความรู้สึกของความบริบูรณ์ซึ่งสามารถช่วยในการจัดการน้ำหนัก นอกจากนี้เส้นใยอาหารสนับสนุนการเจริญเติบโตของแบคทีเรียในลำไส้ที่มีประโยชน์ซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพของลำไส้โดยรวม
3. วิตามิน:แป้งมันฝรั่งสีม่วงมีวิตามินที่จำเป็นหลายชนิดรวมถึงวิตามินซีวิตามินบี 6 และวิตามินเอวิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังซึ่งสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันการผลิตคอลลาเจนและการดูดซับธาตุเหล็ก วิตามินบี 6 มีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญต่าง ๆ รวมถึงการผลิตพลังงานและการทำงานของสมอง วิตามินเอมีความสำคัญต่อการมองเห็นการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันและการเจริญเติบโตของเซลล์
4. โพแทสเซียม:แป้งมันฝรั่งสีม่วงเป็นแหล่งโพแทสเซียมที่ดีแร่ธาตุสำคัญที่มีบทบาทสำคัญในการรักษาสมดุลของของเหลวที่เหมาะสมควบคุมความดันโลหิตและสนับสนุนสุขภาพหัวใจ โพแทสเซียมยังช่วยในการหดตัวของกล้ามเนื้อและการทำงานของเส้นประสาท
5. แป้งทน:มันฝรั่งสีม่วงเป็นที่รู้จักกันว่ามีแป้งที่ทนได้ซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตชนิดหนึ่งที่ต่อต้านการย่อยอาหารในลำไส้เล็ก แต่มาถึงลำไส้ใหญ่ซึ่งมันทำหน้าที่เป็นพรีไบโอติกให้การบำรุงเลี้ยงเชื้อแบคทีเรียในลำไส้ที่เป็นประโยชน์ แป้งดื้อยามีความสัมพันธ์กับสุขภาพของลำไส้ที่ดีขึ้นเพิ่มความไวของอินซูลินและลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังเช่นโรคเบาหวานและโรคอ้วน