กรด L-Malic CAS 97-67-6 วัตถุเจือปนอาหารและยาราคาดีที่สุด
รายละเอียดสินค้า
กรดมาลิก ได้แก่ กรด D-มาลิก, กรด DL-มาลิก และกรด L-มาลิก กรด L-malic หรือที่เรียกว่า 2-hydroxysuccinic acid เป็นตัวกลางหมุนเวียนของกรด tricarboxylic ทางชีวภาพ ซึ่งสามารถดูดซึมได้ง่ายโดยร่างกายมนุษย์ ดังนั้นจึงใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหาร เครื่องสำอาง ผลิตภัณฑ์ทางการแพทย์และสุขภาพ และสาขาอื่น ๆ ในฐานะ วัตถุเจือปนอาหารและอาหารเพื่อสุขภาพที่มีประสิทธิภาพดีเยี่ยม
กรดมาลิกหรือที่รู้จักกันในชื่อกรด 2-ไฮดรอกซีซัคซินิก มีสเตอริโอไอโซเมอร์สองตัวเนื่องจากมีอะตอมคาร์บอนไม่สมมาตรในโมเลกุลของหนังสือเคมี เกิดขึ้นในธรรมชาติได้ 3 รูปแบบ ได้แก่ กรดดีมาลิก กรดแอลมาลิก และส่วนผสมของกรด DL-มาลิก
กรดมาลิกเป็นผลึกสีขาวหรือผงผลึก มีคุณสมบัติดูดความชื้นได้ดี ละลายได้ง่ายในน้ำและเอทานอล มีรสเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจเป็นพิเศษ กรดแอล-มาลิกส่วนใหญ่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและยา
COA
| รายการ | มาตรฐาน | ผลการทดสอบ |
| การทดสอบ | กรดแอล-มาลิก 99% | สอดคล้อง |
| สี | ผงสีขาว | สอดคล้อง |
| กลิ่น | ไม่มีกลิ่นพิเศษ | สอดคล้อง |
| ขนาดอนุภาค | ผ่าน 80mesh 100% | สอดคล้อง |
| ขาดทุนจากการอบแห้ง | ≤5.0% | 2.35% |
| สารตกค้าง | ≤1.0% | สอดคล้อง |
| โลหะหนัก | ≤10.0ppm | 7 หน้าต่อนาที |
| As | ≤2.0ppm | สอดคล้อง |
| Pb | ≤2.0ppm | สอดคล้อง |
| ยาฆ่าแมลงตกค้าง | เชิงลบ | เชิงลบ |
| จำนวนจานทั้งหมด | ≤100cfu/กรัม | สอดคล้อง |
| ยีสต์และรา | ≤100cfu/กรัม | สอดคล้อง |
| อีโคไล | เชิงลบ | เชิงลบ |
| ซัลโมเนลลา | เชิงลบ | เชิงลบ |
| บทสรุป | สอดคล้องกับข้อกำหนด | |
| พื้นที่จัดเก็บ | เก็บไว้ในที่เย็นและแห้ง เก็บให้ห่างจากแสงและความร้อนที่แรง | |
| อายุการเก็บรักษา | 2 ปีเมื่อจัดเก็บอย่างเหมาะสม | |
การทำงาน
กรดแอล-มาลิกทำหน้าที่หลายอย่างในการใช้งานที่แตกต่างกัน ทำหน้าที่เป็นสารปรับความเป็นกรด สารปรุงแต่งรส และสารกันบูดในผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม ให้รสเปรี้ยวและช่วยปรับสมดุลรสชาติในสูตรอาหารต่างๆ นอกจากนี้ กรดแอล-มาลิกยังทำหน้าที่เป็นสารคีเลต สารบัฟเฟอร์ และตัวควบคุม pH ในกระบวนการทางอุตสาหกรรมต่างๆ
แอปพลิเคชัน
1. อาหารและเครื่องดื่ม: กรดแอล-มาลิกมักใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มเป็นกรดและเพิ่มรสชาติ มันถูกเติมลงในเครื่องดื่มอัดลม น้ำผลไม้เข้มข้น ลูกอม ขนมหวาน และผลิตภัณฑ์อาหารอื่นๆ มากมายเพื่อให้มีรสชาติเปรี้ยว
2. ยา: กรด L-Malic ใช้ในอุตสาหกรรมยาเป็นสารเพิ่มปริมาณในการกำหนดยา ช่วยในการรักษาเสถียรภาพและการละลายของยาและยังสามารถเพิ่มการดูดซึมของสารประกอบทางเภสัชกรรมบางชนิดได้อีกด้วย
3. เครื่องสำอางและการดูแลส่วนบุคคล: กรด L-Malic ใช้ในเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคลเป็นสารขัดผิวและปรับสภาพผิว ช่วยส่งเสริมการหมุนเวียนของเซลล์ผิว ปรับปรุงเนื้อผิว และให้ผิวเรียบเนียนขึ้น มักพบในผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดผิวหน้า มาส์ก และครีมขัดผิว
4. การใช้งานทางอุตสาหกรรม: กรด L-Malic ถูกนำมาใช้ในกระบวนการทางอุตสาหกรรมต่างๆ ในฐานะสารคีเลตและตัวควบคุม pH ใช้ในการทำความสะอาดโลหะ การชุบด้วยไฟฟ้า และการบำบัดน้ำ นอกจากนี้ยังพบการใช้งานในการผลิตโพลีเมอร์ กาว และผงซักฟอก
สินค้าที่เกี่ยวข้อง
โรงงานนิวกรีนยังจำหน่ายกรดอะมิโนดังนี้:
แพ็คเกจและการจัดส่ง
