L-glutamic Acid Newgreen จัดหากรดอะมิโนเกรดอาหาร L glutamic acid powder
คำอธิบายผลิตภัณฑ์
กรด L-glutamic เป็นกรดอะมิโนที่เป็นกรด โมเลกุลมีสองกลุ่มคาร์บอกซิลและมีชื่อทางเคมีα-aminoglutaric acid, L-glutamic acid เป็นกรดอะมิโนที่สำคัญที่มีบทบาทสำคัญในการส่งสารสื่อประสาทการเผาผลาญและโภชนาการ
แหล่งอาหาร
กรด L-glutamic พบในอาหารต่าง ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งโปรตีนสูง แหล่งข้อมูลทั่วไป ได้แก่ :
เนื้อ
ปลา
ไข่
ผลิตภัณฑ์นม
ผักบางชนิด (เช่นมะเขือเทศและเห็ด)
COA
| รายการ | ข้อกำหนด | ผลลัพธ์ |
| รูปร่าง | คริสตัลสีขาวหรือผงผลึก | สอดคล้อง |
| บัตรประจำตัว (IR) | สอดคล้องกับสเปกตรัมอ้างอิง | สอดคล้อง |
| assay (L-glutamic acid) | 98.0% ถึง 101.5% | 99.21% |
| PH | 5.5 ~ 7.0 | 5.8 |
| การหมุนเฉพาะ | +14.9 ° ~+17.3 ° | +15.4 ° |
| คลอไรด์ | ≤0.05% | <0.05% |
| ซัลเฟต | ≤0.03% | <0.03% |
| โลหะหนัก | ≤15ppm | <15ppm |
| สูญเสียการอบแห้ง | ≤0.20% | 0.11% |
| สารตกค้างในการจุดระเบิด | ≤0.40% | <0.01% |
| ความบริสุทธิ์ของโครมาโตกราฟี | ความบริสุทธิ์ของแต่ละบุคคล≤0.5% สิ่งสกปรกทั้งหมด≤2.0% | สอดคล้อง |
| บทสรุป
| มันสอดคล้องกับมาตรฐาน
| |
| พื้นที่จัดเก็บ | เก็บในที่เย็นและแห้งไม่หยุดพักให้ห่างจากแสงและความร้อนที่แข็งแรง | |
| อายุการเก็บรักษา | 2 ปีเมื่อเก็บไว้อย่างเหมาะสม | |
การทำงาน
1. สารสื่อประสาท
สารสื่อประสาท excitatory: กรด L-glutamic เป็นสารสื่อประสาทที่สำคัญที่สุดในระบบประสาทส่วนกลาง มันมีส่วนร่วมในการส่งและประมวลผลข้อมูลและมีผลกระทบที่สำคัญต่อการเรียนรู้และหน่วยความจำ
2. ฟังก์ชั่นการเผาผลาญ
การเผาผลาญพลังงาน: กรด L-glutamic สามารถแปลงเป็นα-ketoglutarate และมีส่วนร่วมในวัฏจักร Krebs เพื่อช่วยให้เซลล์ผลิตพลังงาน
การเผาผลาญไนโตรเจน: มันมีบทบาทสำคัญในการสังเคราะห์และการสลายตัวของกรดอะมิโนและช่วยรักษาสมดุลของไนโตรเจน
3. ระบบภูมิคุ้มกัน
การปรับภูมิคุ้มกัน: กรด L-glutamic อาจมีบทบาทในการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันช่วยควบคุมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน
4. การฟื้นตัวของกล้ามเนื้อ
โภชนาการกีฬา: งานวิจัยบางอย่างชี้ให้เห็นว่ากรด L-glutamic อาจช่วยฟื้นฟูกล้ามเนื้อหลังออกกำลังกายและลดความรู้สึกอ่อนเพลีย
5. สุขภาพจิต
การควบคุมอารมณ์: เนื่องจากบทบาทของมันในการส่งสารสื่อประสาทกรด L-glutamic อาจมีผลกระทบต่ออารมณ์และสุขภาพจิตและการวิจัยกำลังสำรวจบทบาทที่อาจเกิดขึ้นในภาวะซึมเศร้าและความผิดปกติของความวิตกกังวล
6. สารเติมแต่งอาหาร
การเพิ่มรสชาติของรสชาติ: ในฐานะที่เป็นสารเติมแต่งอาหารกรด L-glutamic (โดยปกติจะอยู่ในรูปแบบเกลือโซเดียมผงชูรส) ใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อเพิ่มรสชาติของอาหารอูมามิ
แอปพลิเคชัน
1. อุตสาหกรรมอาหาร
ผงชูรส: เกลือโซเดียมของกรด L-glutamic (MSG) ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นสารเติมแต่งอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติของอูมามิของอาหาร พบได้ทั่วไปในเครื่องปรุงรสซุปอาหารกระป๋องและอาหารจานด่วน
2. ฟิลด์เภสัชกรรม
อาหารเสริม: ในฐานะอาหารเสริม L-glutamic acid จะใช้เพื่อสนับสนุนการฟื้นตัวของการออกกำลังกายเพิ่มระดับพลังงานและปรับปรุงการทำงานของกล้ามเนื้อ
Neuroprotection: การวิจัยกำลังสำรวจการใช้งานที่มีศักยภาพในโรคทางระบบประสาทเช่นโรคอัลไซเมอร์และพาร์กินสัน
3. เครื่องสำอาง
การดูแลผิว: กรด L-glutamic ใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวเพื่อช่วยปรับปรุงสภาพผิวเนื่องจากคุณสมบัติความชุ่มชื้นและสารต้านอนุมูลอิสระ
4. อาหารสัตว์
สารเติมแต่งฟีด: การเพิ่มกรด L-glutamic ให้กับอาหารสัตว์สามารถปรับปรุงประสิทธิภาพการเจริญเติบโตของสัตว์และอัตราการแปลงอาหารสัตว์
5. เทคโนโลยีชีวภาพ
การเพาะเลี้ยงเซลล์: ในสื่อการเพาะเลี้ยงเซลล์กรด L-glutamic เป็นหนึ่งในส่วนประกอบของกรดอะมิโนรองรับการเจริญเติบโตและการทำซ้ำของเซลล์
6. พื้นที่วิจัย
การวิจัยขั้นพื้นฐาน: ในการวิจัยด้านประสาทวิทยาและชีวเคมีกรด L-glutamic ถูกใช้เป็นเครื่องมือสำคัญสำหรับการศึกษาสารสื่อประสาทและเส้นทางการเผาผลาญ
สินค้าที่เกี่ยวข้อง
แพ็คเกจและการจัดส่ง
