สารให้ความหวานในอาหาร Isomalt น้ำตาล Isomalto Oligosaccharide
รายละเอียดสินค้า
ไอโซมัลทูลิโกแซ็กคาไรด์หรือที่รู้จักในชื่อไอโซมอลทูลิโกแซ็กคาไรด์หรือโอลิโกแซ็กคาไรด์แบบกิ่งก้านเป็นผลิตภัณฑ์แปลงสภาพระหว่างแป้งและน้ำตาลแป้ง เป็นผงอสัณฐานสีขาวหรือสีเหลืองอ่อนเล็กน้อย มีลักษณะข้น ความคงตัว อุ้มน้ำได้ รสหวาน กรอบ แต่ไม่ไหม้ ไอโซมอลทูลิโกแซ็กคาไรด์เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีการแปลงสภาพต่ำซึ่งประกอบด้วยโมเลกุลกลูโคสที่ถูกพันธะผ่านพันธะไกลโคซิดิก α-1,6 อัตราการแปลงต่ำและระดับการเกิดพอลิเมอไรเซชันอยู่ระหว่าง 2 ถึง 7 ส่วนผสมหลัก ได้แก่ isomaltose, isomalttriose, isomaltotetraose, isomaltopentaose, isomalthexaose เป็นต้น
ในฐานะที่เป็นสารให้ความหวานจากธรรมชาติ ไอโซมัลทูลิโกแซ็กคาไรด์สามารถทดแทนซูโครสในการแปรรูปอาหารได้ เช่น บิสกิต ขนมอบ เครื่องดื่ม เป็นต้น มีความหวานประมาณ 60%-70% ของซูโครส แต่มีรสชาติหวาน กรอบ แต่ไม่ไหม้ แถมยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ฟังก์ชั่นการดูแล เช่น การส่งเสริมการแพร่กระจายของแบคทีเรียบิฟิโดแบคทีเรีย และลดดัชนีน้ำตาลในเลือด นอกจากนี้ ไอโซมัลทูลิโกแซ็กคาไรด์ยังมีฟังก์ชันการดูแลสุขภาพที่ดีเยี่ยม เช่น ป้องกันการเจริญเติบโตของฟันผุ ลดดัชนีน้ำตาลในเลือด ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร และปรับปรุงภูมิคุ้มกันของมนุษย์ เป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปใหม่ระหว่างแป้งและน้ำตาลแป้ง
ไอโซมัลทูลิโกแซ็กคาไรด์มีการใช้งานที่หลากหลาย ไม่เพียงแต่สามารถใช้เป็นสารให้ความหวานตามธรรมชาติเพื่อทดแทนซูโครสในการแปรรูปอาหารเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้เป็นสารเติมแต่งอาหารสัตว์ วัตถุดิบยา ฯลฯ การเพิ่มไอโซมัลทูลิโกแซ็กคาไรด์ในอาหารสัตว์สามารถปรับปรุงภูมิคุ้มกันของสัตว์ ส่งเสริมการเจริญเติบโตของสัตว์ ฯลฯ ในด้านการแพทย์ , ไอโซมอลทูลิโกแซ็กคาไรด์สามารถใช้เป็นตัวพายาเพื่อเตรียมการเตรียมการที่มีการปลดปล่อยอย่างยั่งยืน การเตรียมการที่มีการปลดปล่อยแบบควบคุม ฯลฯ และมีแนวโน้มการใช้งานในวงกว้าง
COA
| รายการ | มาตรฐาน | ผลการทดสอบ |
| การทดสอบ | ไอโซมัลโตโอลิโกแซ็กคาไรด์ 99% | สอดคล้อง |
| สี | ผงสีขาว | สอดคล้อง |
| กลิ่น | ไม่มีกลิ่นพิเศษ | สอดคล้อง |
| ขนาดอนุภาค | ผ่าน 80mesh 100% | สอดคล้อง |
| ขาดทุนจากการอบแห้ง | ≤5.0% | 2.35% |
| สารตกค้าง | ≤1.0% | สอดคล้อง |
| โลหะหนัก | ≤10.0ppm | 7 หน้าต่อนาที |
| As | ≤2.0ppm | สอดคล้อง |
| Pb | ≤2.0ppm | สอดคล้อง |
| ยาฆ่าแมลงตกค้าง | เชิงลบ | เชิงลบ |
| จำนวนจานทั้งหมด | ≤100cfu/กรัม | สอดคล้อง |
| ยีสต์และรา | ≤100cfu/กรัม | สอดคล้อง |
| อีโคไล | เชิงลบ | เชิงลบ |
| ซัลโมเนลลา | เชิงลบ | เชิงลบ |
| บทสรุป | สอดคล้องกับข้อกำหนด | |
| พื้นที่จัดเก็บ | เก็บไว้ในที่เย็นและแห้ง เก็บให้ห่างจากแสงและความร้อนที่แรง | |
| อายุการเก็บรักษา | 2 ปีเมื่อจัดเก็บอย่างเหมาะสม | |
ฟังก์ชั่น
1. ส่งเสริมการย่อยอาหารและการดูดซึม: ไอโซมัลทูลิโกแซ็กคาไรด์ช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตและการสืบพันธุ์ของบิฟิโดแบคทีเรียในร่างกายมนุษย์ ซึ่งเอื้อต่อการรักษาสมดุลของพืชในลำไส้ ส่งเสริมการบีบตัวของทางเดินอาหาร ส่งเสริมการย่อยอาหารและการดูดซึมในระดับหนึ่ง และบรรเทาอาการท้องผูก ท้องร่วง , แน่นท้อง, คลื่นไส้ และอาการอื่นๆ
2. เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน: ควบคุมการทำงานของระบบทางเดินอาหารด้วยไอโซมอลทูลิโกแซ็กคาไรด์ และรักษาการเคลื่อนไหวของร่างกายให้เป็นปกติ ซึ่งช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกายและช่วยในบทบาทของภูมิคุ้มกัน
3. ลดไขมันในเลือด: อัตราการดูดซึมของไอโซมอลโตสต่ำมาก และแคลอรี่ต่ำ ซึ่งช่วยลดไตรกลีเซอไรด์และโคเลสเตอรอลในเลือดหลังการบริโภค มีบทบาทในการลดไขมันในเลือด และสามารถช่วยในการรักษา ภาวะไขมันในเลือดสูง
4. การลดคอเลสเตอรอล: ผ่านการสลายตัวของไอโซมัลทูลิโกแซ็กคาไรด์ การเปลี่ยนแปลงและการดูดซึมอาหารในระบบย่อยอาหารช่วยลดคอเลสเตอรอล
5. ลดน้ำตาลในเลือด: ด้วยการยับยั้งการดูดซึมน้ำตาลในลำไส้ผ่านไอโซมัลทูลิโกแซ็กคาไรด์ จะช่วยชะลอการเพิ่มขึ้นของน้ำตาลในเลือดและช่วยลดน้ำตาลในเลือด
แอปพลิเคชัน
ผง isomaltooligosaccharide ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านต่างๆ ส่วนใหญ่รวมถึงอุตสาหกรรมอาหาร การผลิตยา ผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม เวชภัณฑ์รายวัน ยารักษาสัตว์ในอาหารสัตว์ และรีเอเจนต์ในการทดลอง และสาขาอื่น ๆ
ในอุตสาหกรรมอาหาร ผงไอโซมัลทูลิโกแซ็กคาไรด์ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารประเภทนม อาหารประเภทเนื้อสัตว์ อาหารอบ อาหารก๋วยเตี๋ยว เครื่องดื่มทุกชนิด ลูกอม อาหารปรุงแต่ง และอื่นๆ ไม่เพียงแต่สามารถใช้เป็นสารให้ความหวานเท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติในการให้ความชุ่มชื้นที่ดีและมีฤทธิ์ในการป้องกันการเกิดริ้วรอยของแป้ง และสามารถยืดอายุการเก็บอาหารอบได้ 1. นอกจากนี้ไอโซมอลโตสยังยากต่อการใช้โดยยีสต์และแบคทีเรียกรดแลคติค ดังนั้นจึงสามารถเพิ่มลงในอาหารหมักเพื่อรักษาหน้าที่ของมันได้
ในการผลิตยา ไอโซมัลทูลิโกแซ็กคาไรด์ถูกใช้ในอาหารเพื่อสุขภาพ วัสดุหลัก สารตัวเติม ยาชีวภาพ และวัตถุดิบทางเภสัชกรรม หน้าที่ทางสรีรวิทยาหลายประการ เช่น การส่งเสริมสุขภาพของลำไส้ การเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ให้พลังงาน ลดการตอบสนองของน้ำตาลในเลือด และส่งเสริมการดูดซึมสารอาหาร ทำให้มีประโยชน์อย่างมากในด้านการแพทย์ 13
ในด้านผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม ไอโซมอลทูลิโกแซ็กคาไรด์ถูกนำมาใช้ในอุตสาหกรรมน้ำมัน การผลิต สินค้าเกษตร การวิจัยและพัฒนาทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี แบตเตอรี่ การหล่อที่มีความแม่นยำ และอื่นๆ ความต้านทานต่อกรดและความร้อนและกักเก็บความชื้นได้ดีทำให้มีข้อได้เปรียบในการใช้งานเฉพาะในด้านเหล่านี้
ในแง่ของผลิตภัณฑ์เคมีประจำวัน ไอโซมัลทูลิโกแซ็กคาไรด์สามารถใช้ในผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดผิวหน้า ครีมเสริมความงาม โทนเนอร์ แชมพู ยาสีฟัน ครีมอาบน้ำ มาส์กหน้า และอื่นๆ คุณสมบัติในการให้ความชุ่มชื้นและความทนทานที่ดีทำให้มีแนวโน้มการใช้งานที่หลากหลายในผลิตภัณฑ์เหล่านี้
ในด้านสัตวแพทยศาสตร์อาหารสัตว์ isomaltooligosaccharide ใช้ในอาหารกระป๋องสัตว์เลี้ยง อาหารสัตว์ อาหารสัตว์ การวิจัยและพัฒนาอาหารสัตว์ดัดแปลงพันธุกรรม อาหารสัตว์น้ำ อาหารวิตามิน และผลิตภัณฑ์สัตวแพทยศาสตร์ ลักษณะของมันในการส่งเสริมการเจริญเติบโตและการสืบพันธุ์ของแบคทีเรียที่มีประโยชน์ ช่วยปรับปรุงความสามารถในการย่อยและการดูดซึมของสัตว์
สินค้าที่เกี่ยวข้อง
โรงงานนิวกรีนยังจำหน่ายกรดอะมิโนดังนี้:
แพ็คเกจและการจัดส่ง
