อาหารเกรดอาหาร Hemi เซลลูเลสเอนไซม์เฮมิเซลลูเลส CAS 9025-57-4 สำหรับการอบ
คำอธิบายผลิตภัณฑ์
1. การแนะนำ:
Hemi-cellulase ผลิตโดยการหมักที่จมอยู่ใต้น้ำของ Trichoderma reesei ตามด้วยการทำให้บริสุทธิ์สูตรและการอบแห้ง ผลิตภัณฑ์นี้ใช้ในการอบเพื่อปรับปรุงคุณสมบัติการจัดการแป้งและคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสรวมถึงปริมาณผลิตภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์อบโดยการปรับเปลี่ยนส่วนประกอบเฮมิเซลลูโลสในแป้ง
2. กลไก:
เฮมิเซลลูโลสประกอบด้วยกลุ่มของโพลีแซคคาไรด์ที่แตกต่างกันซึ่งประกอบด้วยเฮกโซสเพนโตสและอนุพันธ์ของพวกเขา ผลิตภัณฑ์สามารถลดโพลีเมอร์เฮมิเซลลูโลสที่มีอยู่ในแป้งเพื่อผลิต oligomers และหน่วยการสร้างของพวกเขาซึ่งมีส่วนช่วยในการปรับปรุงคุณสมบัติการจัดการแป้งการหมักยีสต์ปริมาณผลิตภัณฑ์คุณสมบัติทางประสาทสัมผัสและเนื้อสัมผัส
ปริมาณ
สำหรับการอบขนมปัง: ปริมาณที่แนะนำคือ 10-20 กรัมต่อตันของแป้ง ปริมาณจะต้องได้รับการปรับให้เหมาะสมตามแต่ละแอปพลิเคชันข้อมูลจำเพาะวัตถุดิบความคาดหวังของผลิตภัณฑ์และพารามิเตอร์การประมวลผล เป็นการดีกว่าที่จะเริ่มต้นการทดสอบด้วยปริมาณที่สะดวก
พื้นที่จัดเก็บ
แพ็คเกจ： 25kgs/Drum; 1,125kgs/drum
ที่เก็บ： ปิดผนึกในที่แห้งและเย็นและหลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง
อายุการเก็บรักษา: 12 เดือนในที่แห้งและเย็น
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง:
โรงงาน Newgreen ยังจัดหาเอนไซม์ดังต่อไปนี้:
| Bromelain เกรดอาหาร | bromelain ≥ 100,000 u/g |
| โปรตีเอสอัลคาไลน์เกรดอาหาร | อัลคาไลน์โปรตีเอส≥ 200,000 u/g |
| ปาเปนเกรดอาหาร | Papain ≥ 100,000 u/g |
| ชั้นอาหาร | laccase ≥ 10,000 u/l |
| ประเภทอาหารโปรตีเอสกรดโปรตีเอส | กรดโปรตีเอส≥ 150,000 U/g |
| เชลโลบีเกรดอาหาร | Cellobiase ≥1000 u/ml |
| เอนไซม์เดกซ์ทรานเกรดอาหาร | เอนไซม์ dextran ≥ 25,000 u/ml |
| ไลเปสเกรดอาหาร | lipases ≥ 100,000 u/g |
| โปรตีเอสที่เป็นกลางเกรดอาหาร | โปรตีเอสที่เป็นกลาง≥ 50,000 U/g |
| กลูตามีน transaminase เกรดอาหาร | กลูตามีนtransaminase≥1000 u/g |
| อาหารเกรดอาหารเพคติน lyase | Pectin lyase ≥600 u/ml |
| Pectinase เกรดอาหาร (ของเหลว 60K) | Pectinase ≥ 60,000 u/ml |
| ตัวเร่งปฏิกิริยาเกรดอาหาร | CATALASE ≥ 400,000 U/ML |
| ระดับน้ำตาลกลูโคสออกซิเดสเกรดอาหาร | กลูโคสออกซิเดส≥ 10,000 U/g |
| อัลฟ่า-อะไมเลสเกรดอาหาร (ทนต่ออุณหภูมิสูง) | อุณหภูมิสูงα-amylase ≥ 150,000 U/mL |
| อัลฟ่า-อะไมเลสเกรดอาหาร (อุณหภูมิปานกลาง) ประเภท AAL | อุณหภูมิกลาง Alpha-amylase ≥3000 u/ml |
| decarboxylase อัลฟ่าอัลฟ่า | α-acetyllactate decarboxylase ≥2000u/ml |
| เกรดอาหารβ-amylase (ของเหลว 700,000) | β-amylase ≥ 700,000 u/ml |
| ประเภทอาหารβ-glucanase bgs | β-glucanase ≥ 140,000 u/g |
| โปรตีเอสเกรดอาหาร (ประเภท endo-cut) | โปรตีเอส (ประเภทตัด) ≥25u/ml |
| อาหารเกรด xylanase xys ประเภท | ไซลาเนส≥ 280,000 u/g |
| ไซลาเนสเกรดอาหาร (กรด 60K) | ไซลาเนส≥ 60,000 u/g |
| อาหารระดับน้ำตาลกลูโคสอะไมเลส | เอนไซม์260,000 u/ml |
| Pullulanase เกรดอาหาร (Liquid 2000) | Pullulanase ≥2000 u/ml |
| เซลลูเลสเกรดอาหาร | cmc≥ 11,000 u/g |
| เซลลูเลสเกรดอาหาร (ส่วนประกอบเต็ม 5000) | CMC≥5000 U/G |
| โปรตีเอสอัลคาไลน์เกรดอาหาร (ประเภทกิจกรรมเข้มข้นสูง) | กิจกรรมโปรตีเอสอัลคาไลน์≥ 450,000 U/g |
| อาหารระดับกลูโคสระดับน้ำตาล (ของแข็ง 100,000) | กิจกรรมกลูโคสอะไมเลส≥ 100,000 u/g |
| โปรตีเอสกรดเกรดอาหาร (ของแข็ง 50,000) | กิจกรรมโปรตีเอสกรด≥ 50,000 U/g |
| โปรตีเอสที่เป็นกลางเกรดอาหาร (ประเภทกิจกรรมเข้มข้นสูง) | กิจกรรมโปรตีเอสที่เป็นกลาง≥ 110,000 u/g |
สภาพแวดล้อมโรงงาน
แพ็คเกจและการจัดส่ง
การขนส่ง
