Erythritol ส่วนใหญ่เป็นผงผลึกสีขาว มันมีรสชาติสดชื่นและหวานไม่ใช่การดูดความชื้นค่อนข้างมีความเสถียรที่อุณหภูมิสูงและมีสารต้านอนุมูลอิสระการให้ความหวานและการป้องกันช่องปาก

1. สารต้านอนุมูลอิสระ: erythritol เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังซึ่งสามารถกำจัดอนุมูลอิสระในร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพและป้องกันไม่ให้เกิดอันตรายต่อร่างกาย สิ่งนี้จะช่วยป้องกันความเสียหายของหลอดเลือดที่เกิดจากน้ำตาลในเลือดสูงและยังดีต่อสุขภาพผิวและทำให้อายุช้าลง

2. เพิ่มความหวานของอาหาร: Erythritol เป็นสารให้ความหวานที่ไม่มีแคลอรี่ เพิ่มเข้าไปในอาหารเพื่อทำให้หวานโดยไม่ส่งผลกระทบต่ออินซูลินหรือระดับน้ำตาลในเลือด

3. ปกป้องช่องปาก: Erythritol มีแคลอรี่ต่ำมากประมาณ 6% และโมเลกุลมีขนาดเล็กมากถูกดูดซึมและใช้ประโยชน์จากร่างกายมนุษย์และจะไม่ได้รับการควบคุมโดยเอนไซม์ มันมีความเสถียรและความอดทนสูงและจะไม่ถูกใช้โดยแบคทีเรียในช่องปากดังนั้นมันจะไม่ทำให้ฟันเสียหาย นอกจากนี้ยังสามารถลดการเจริญเติบโตของแบคทีเรียในช่องปากและปกป้องสุขภาพช่องปากได้อย่างมีประสิทธิภาพ