รงควัตถุสีเหลืองไข่สำหรับผลิตภัณฑ์แป้ง
รายละเอียดสินค้า
เม็ดสีเหลืองไข่ประกอบด้วยลูทีนและแคโรทีนเป็นส่วนใหญ่ ลูทีนเป็นแคโรทีนอยด์ที่ไก่ไม่สามารถสังเคราะห์ได้เองและต้องได้รับจากอาหารหรือน้ำ เม็ดสีธรรมชาติที่พบบ่อย ได้แก่ ลูทีน ซีแซนทีน ลูทีน ฯลฯ เม็ดสีเหล่านี้จะสะสมอยู่ในไข่แดงหลังจากที่ไก่กินเข้าไป ทำให้มีสีเหลือง นอกจากนี้ เม็ดสีเหลืองไข่ยังมีเบต้าแคโรทีน ซึ่งเป็นเม็ดสีส้มแดงที่ทำให้ไข่แดงมีสีส้มแดง
COA
| รายการ | ข้อมูลจำเพาะ | ผลลัพธ์ |
| รูปร่าง | ผงสีเหลือง | เป็นไปตาม |
| คำสั่ง | ลักษณะเฉพาะ | เป็นไปตาม |
| การทดสอบ (แคโรทีน) | ≥60% | 60.6% |
| ลิ้มรส | ลักษณะเฉพาะ | เป็นไปตาม |
| ขาดทุนจากการอบแห้ง | 4-7(%) | 4.12% |
| เถ้าทั้งหมด | สูงสุด 8% | 4.85% |
| เฮฟวีเมทัล | ≤10(ส่วนต่อนาที) | เป็นไปตาม |
| สารหนู(As) | สูงสุด 0.5 หน้าต่อนาที | เป็นไปตาม |
| ตะกั่ว(Pb) | สูงสุด 1 หน้าต่อนาที | เป็นไปตาม |
| ปรอท(ปรอท) | 0.1ppm สูงสุด | เป็นไปตาม |
| จำนวนจานทั้งหมด | สูงสุด 10,000cfu/g | 100ซีเอฟยู/กรัม |
| ยีสต์และรา | สูงสุด 100cfu/g | >20ซีเอฟยู/กรัม |
| ซัลโมเนลลา | เชิงลบ | เป็นไปตาม |
| อีโคไล | เชิงลบ | เป็นไปตาม |
| สแตฟิโลคอคคัส | เชิงลบ | เป็นไปตาม |
| บทสรุป | เป็นไปตาม USP 41 | |
| พื้นที่จัดเก็บ | เก็บในที่ปิดสนิท โดยมีอุณหภูมิต่ำคงที่ และไม่มีแสงแดดส่องถึงโดยตรง | |
| อายุการเก็บรักษา | 2 ปีเมื่อจัดเก็บอย่างเหมาะสม | |
การทำงาน
ผงเม็ดสีไข่แดง (ผงไข่แดง) มีฟังก์ชั่นที่หลากหลายส่วนใหญ่รวมถึงด้านต่อไปนี้:
1. เสริมความจำ : ผงไข่แดงมีเลซิตินจำนวนมาก ร่างกายมนุษย์สามารถย่อยได้ สามารถปล่อยโคลีน โคลีนทางเลือดไปยังสมอง หลีกเลี่ยงภาวะจิตใจเสื่อม เสริมความจำ เป็นยารักษาภาวะสมองเสื่อมในวัยชรา
2. เสริมภูมิคุ้มกัน : เลซิตินในผงไข่แดงส่งเสริมการสร้างเซลล์ตับใหม่ เพิ่มปริมาณโปรตีนในพลาสมาของมนุษย์ ส่งเสริมการเผาผลาญของร่างกาย จึงช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน
3. ส่งเสริมการพัฒนาของกระดูก : ผงไข่แดงมีฟอสฟอรัส เหล็ก โพแทสเซียม และแร่ธาตุอื่น ๆ จำนวนมาก สามารถส่งเสริมการพัฒนาของกระดูก การสังเคราะห์ฮีม และความสมดุลของอิเล็กโทรไลต์
4. รักษาสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด : เลซิตินและกรดไขมันไม่อิ่มตัวในไข่แดงผงช่วยลดระดับของคอเลสเตอรอลไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ (LDL-C) และเพิ่มระดับของคอเลสเตอรอลไลโปโปรตีนชนิดความหนาแน่นสูง (HDL-C) ใน ในเลือดจึงช่วยป้องกันหลอดเลือดและโรคหลอดเลือดหัวใจ
5. ปรับปรุงสุขภาพดวงตา : ผงไข่แดงอุดมไปด้วยลูทีนและซีแซนทีน ซึ่งช่วยปกป้องดวงตาของคุณจากแสงสีฟ้า และป้องกันโรคจอประสาทตาเสื่อมและต้อกระจก
แอปพลิเคชัน
เม็ดสีไข่แดงถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในหลายสาขา ส่วนใหญ่รวมถึงอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องสำอาง พลาสติก สารเคลือบ และหมึก
1. การประยุกต์ใช้ในด้านอาหาร
เม็ดสีไข่แดงเป็นวัตถุเจือปนอาหารจากธรรมชาติซึ่งส่วนใหญ่ใช้สำหรับสีผสมอาหาร สามารถใช้สำหรับเครื่องดื่มน้ำผลไม้ (รส) เครื่องดื่มอัดลม ไวน์ที่เตรียมไว้ ลูกอม ขนม ผ้าไหมสีแดงและสีเขียว และสีผสมอาหารอื่นๆ อัตราการใช้งาน 0.025 กรัม/กก. ให้สีเข้มข้น สีสดใส โทนสีธรรมชาติ ไม่มีกลิ่น ทนความร้อน ทนแสง มีเสถียรภาพที่ดี นอกจากนี้ เม็ดสีไข่แดงยังสามารถใช้ในการผลิตอาหารทอดหรือขนมอบเพื่อป้องกันการเกิดออกซิเดชันของน้ำมันและสีผมของอาหาร ปรับปรุงคุณภาพการรับรู้ของผลิตภัณฑ์
2. การประยุกต์ใช้ในด้านเครื่องสำอาง
เม็ดสีไข่แดงยังใช้ในเครื่องสำอางด้วย แต่วิธีการใช้และผลกระทบที่เฉพาะเจาะจงไม่ได้ระบุไว้อย่างชัดเจนในผลการค้นหา
3. การใช้งานกับพลาสติก สารเคลือบ และหมึกพิมพ์
เม็ดสีไข่แดงยังใช้ในอุตสาหกรรมพลาสติก สารเคลือบ และหมึก โดยให้สีที่ดีและมีความคงตัว
สินค้าที่เกี่ยวข้อง
แพ็คเกจและการจัดส่ง
