คาร์ไมน์ สีผสมอาหาร ชนิดผง สีแดง เบอร์ 102
รายละเอียดสินค้า
สีแดงเป็นเม็ดหรือผงสม่ำเสมอสีแดงถึงสีแดงเข้ม ไม่มีกลิ่น ทนต่อแสงและกรดได้ดี ทนความร้อนสูง (105°C) ต้านทานการลดต่ำ ความต้านทานต่อแบคทีเรียต่ำ สามารถละลายได้ในน้ำ และสารละลายในน้ำจะเป็นสีแดง ละลายได้ในกลีเซอรีน ละลายได้ในแอลกอฮอล์เล็กน้อย และไม่ละลายในน้ำมันและไขมัน ความยาวคลื่นการดูดกลืนแสงสูงสุดคือ 508nm ± 2nm มีความเสถียรต่อกรดซิตริกและกรดทาร์ทาริก มันจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเมื่อสัมผัสกับด่าง คุณสมบัติการระบายสีจะคล้ายกับผักโขม
สีแดงเลือดนกปรากฏเป็นผงสีแดงถึงแดงเข้ม ละลายได้ง่ายในน้ำและกลีเซอรีน ละลายในเอทานอลได้ยาก และไม่ละลายในน้ำมัน
COA
| รายการ | ข้อมูลจำเพาะ | ผลลัพธ์ |
| รูปร่าง | สีแดงผง | เป็นไปตาม |
| คำสั่ง | ลักษณะเฉพาะ | เป็นไปตาม |
| การทดสอบ(แคโรทีน) | 60% | 60.3% |
| ลิ้มรส | ลักษณะเฉพาะ | เป็นไปตาม |
| ขาดทุนจากการอบแห้ง | 4-7(%) | 4.12% |
| เถ้าทั้งหมด | สูงสุด 8% | 4.85% |
| เฮฟวีเมทัล | 10(ส่วนต่อนาที) | เป็นไปตาม |
| สารหนู(As) | สูงสุด 0.5 หน้าต่อนาที | เป็นไปตาม |
| ตะกั่ว(Pb) | สูงสุด 1 หน้าต่อนาที | เป็นไปตาม |
| ปรอท(ปรอท) | 0.1ppm สูงสุด | เป็นไปตาม |
| จำนวนจานทั้งหมด | สูงสุด 10,000cfu/g | 100ซีเอฟยู/กรัม |
| ยีสต์และรา | สูงสุด 100cfu/g | 20ซีเอฟยู/กรัม |
| ซัลโมเนลลา | เชิงลบ | เป็นไปตาม |
| อีโคไล | เชิงลบ | เป็นไปตาม |
| สแตฟิโลคอคคัส | เชิงลบ | เป็นไปตาม |
| บทสรุป | Coเป็นไปตาม USP 41 | |
| พื้นที่จัดเก็บ | เก็บในที่ปิดสนิท โดยมีอุณหภูมิต่ำคงที่ และไม่มีแสงแดดส่องถึงโดยตรง | |
| อายุการเก็บรักษา | 2 ปีเมื่อจัดเก็บอย่างเหมาะสม | |
การทำงาน
1. Cochineal Carmine เป็นเม็ดสีแดงจากธรรมชาติที่ดีเยี่ยม มันแสดงสีม่วงแดงสดใสในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดอ่อนหรือเป็นกลาง แต่สีจะเปลี่ยนภายใต้สภาวะที่เป็นด่าง การดูดซึมสูงสุดของสารละลายเม็ดสีที่ค่า pH 5.7 เกิดขึ้นที่ 494 นาโนเมตร
2. เม็ดสีมีความคงตัวในการเก็บรักษาที่ดีและมีความคงตัวทางความร้อน แต่มีความคงตัวของแสงไม่ดี หลังจากโดนแสงแดดโดยตรงเป็นเวลา 24 ชั่วโมง อัตราการเก็บรักษาเม็ดสีอยู่ที่เพียง 18.4% นอกจากนี้เม็ดสียังมีความต้านทานต่อการเกิดออกซิเดชันต่ำและได้รับผลกระทบอย่างมากจากไอออนของโลหะ Fe3 + แต่สารรีดิวซ์สามารถปกป้องสีของเม็ดสีได้
3. Cochineal Carmine มีความเสถียรต่อวัตถุเจือปนอาหารส่วนใหญ่และมีการใช้งานที่หลากหลาย
การใช้งาน
1.เครื่องสำอาง: สามารถใช้สำหรับลิปสติก รองพื้น อายแชโดว์ อายไลเนอร์ ยาทาเล็บ
2.ยา: สีแดงในอุตสาหกรรมยา เป็นวัสดุเคลือบสำหรับยาเม็ดและเม็ด และสารแต่งสีสำหรับเปลือกแคปซูล
3.อาหาร: สีแดงเลือดนกยังสามารถใช้ในอาหาร เช่น ลูกอม เครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ สีผสมอาหาร
สินค้าที่เกี่ยวข้อง
แพ็คเกจและการจัดส่ง
