Pigment Tawny Pigment босифати баландсифати озуқаворӣ, хокаи пигменти дар об ҳалшаванда
Тавсифи Маҳсулот
Pigment Tawny (пигменти қаҳваранг) одатан ба пигментҳои табиӣ дахл дорад, ки дар як қатор растаниҳо, хӯрокҳо ва нӯшокиҳо мавҷуд аст. Ранги он аз равшанӣ то қаҳваранги торик фарқ мекунад ва одатан дар баъзе намудҳои чой, қаҳва, шароби сурх, афшураҳо ва дигар хӯрокҳои табиӣ мавҷуд аст.
Компонентҳои асосӣ
Пайвастҳои полифенолӣ:
Яке аз ҷузъҳои асосии пигментҳои қаҳваранг, махсусан дар чой ва шароби сурх, полифенолҳо мебошанд. Ин пайвастагиҳо на танҳо ранг медиҳанд, балки хосиятҳои антиоксидант низ доранд.
Каротиноидҳо:
Каротиноидҳо дар баъзе растаниҳо инчунин метавонанд пигментҳои қаҳварангро таъмин кунанд, гарчанде ки онҳо одатан зард ё норанҷӣ мебошанд.
Маҳсулоти реаксияи Maillard:
Ҳангоми коркарди хӯрокворӣ, махсусан ҳангоми нонпазӣ ва гармкунӣ, пигментҳои қаҳваранг низ аз маҳсулоти реаксияи Maillard, ки дар натиҷаи реаксияи қанд бо аминокислотаҳо ҳосил мешаванд, ба вуҷуд меоянд.
COA
| Ададҳо | Мушаххасоти | Натиҷаҳо |
| Намуди зоҳирӣ | Хокаи Браун | Мутобиқ мекунад |
| Тартиб | Хусусият | Мутобиқ мекунад |
| Таҳлил | ≥80,0% | 85,2% |
| Чашиданд | Хусусият | Мутобиқ мекунад |
| Талафот дар хушккунӣ | 4-7 (%) | 4,12% |
| Хокистари умумӣ | 8% Макс | 4,85% |
| Металли вазнин | ≤10(ppm) | Мутобиқ мекунад |
| Арсеник (А) | 0.5ppm Макс | Мутобиқ мекунад |
| Сурбдор (Pb) | 1ppm Макс | Мутобиқ мекунад |
| Меркурий (Hg) | 0.1ppm Макс | Мутобиқ мекунад |
| Шумораи умумии табақҳо | 10000cfu/g макс. | 100cfu/г |
| Хамиртуруш ва қолаб | 100cfu/g макс. | ＞20cfu/г |
| Салмонелла | манфӣ | Мутобиқ мекунад |
| E.Coli. | манфӣ | Мутобиқ мекунад |
| Стафилококк | манфӣ | Мутобиқ мекунад |
| Хулоса | Coба USP 41 муроҷиат кунед | |
| Нигоҳдорӣ | Дар ҷои хуб пӯшида бо ҳарорати пасти доимӣ ва нури бевоситаи офтоб нигоҳ доред. | |
| Муҳлати нигоҳдорӣ | 2 сол, вақте ки дуруст нигоҳ дошта мешавад | |
Функсия
- Таъсири антиоксидант: Полифенолҳо дар пигментҳои қаҳваранг дорои қобилиятҳои пурқуввати антиоксидант мебошанд ва метавонанд ба безараргардонии радикалҳои озод ва муҳофизати ҳуҷайраҳо аз осеби оксидшавӣ кӯмак расонанд.
- Беҳтар кардани саломатии дилу рагҳо: Баъзе тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки хӯрокҳои дорои пигментҳои қаҳваранг, аз қабили шароби сурх ва чой метавонанд ба беҳтар шудани саломатии дилу рагҳо ва коҳиш додани хатари бемориҳои дил мусоидат кунанд.
- Таъсири зидди илтиҳобӣ: Пигменти қаҳваранг метавонад хосиятҳои зидди илтиҳобӣ дошта бошад, ки барои коҳиш додани аксуламали илтиҳобӣ дар бадан кӯмак кунад.
- Саломатии ҳозимаро дастгирӣ мекунад: Манбаъҳои муайяни пигментҳои қаҳваранг (ба монанди чой ва қаҳва) метавонанд ба беҳтар шудани ҳозима ва беҳтар кардани саломатии рӯда кӯмак расонанд.
Ариза
- Хӯрок ва нӯшокиҳо: Пигментҳои қаҳваранг дар ғизо ва нӯшокиҳо ҳамчун пигментҳои табиӣ ва маводи ғизоӣ ба таври васеъ истифода мешаванд.
- Маҳсулоти саломатӣ: Аз сабаби манфиатҳои эҳтимолии саломатӣ, пигменти қаҳваранг инчунин метавонад ҳамчун компонент дар иловаҳои тиббӣ истифода шавад.
- Косметика: Пигментҳои қаҳваранг баъзан дар косметика ҳамчун пигментҳои табиӣ ва антиоксидантҳо истифода мешаванд.
Маҳсулоти марбут:
Баста ва таҳвил
