Карам бунафш Антоцианинҳо босифати ғизоӣ Пигменти об ҳалшаванда хокаи антоцианинҳои арғувон
Тавсифи Маҳсулот
Карами бунафш Антоцианинҳо як пигменти табиист, ки асосан дар карами бунафш (Brassica oleracea var. capitata f. rubra) мавҷуд аст. Он узви оилаи пайвастагиҳои антоцианин мебошад, ки ба карами сурх ранги арғувонии худро медиҳад.
Манбаъ:
Антоцианинҳои карами бунафшӣ асосан аз баргҳои карами бунафшӣ гирифта мешаванд ва махсусан дар карами баркамол бунафш бисёранд.
Компонентҳо:
Ҷузъҳои асосии антоцианинҳои карам бунафш як қатор антоцианинҳо, ба монанди цианидин-3-глюкозид мебошанд.
COA
| Ададҳо | Мушаххасоти | Натиҷаҳо |
| Намуди зоҳирӣ | Хокаи арғувони торик | Мутобиқ мекунад |
| Тартиб | Характеристика | Мутобиқ мекунад |
| Таҳлил(Каротин) | ≥20,0% | 25,3% |
| Чашиданд | Характеристика | Мутобиқ мекунад |
| Талафот дар хушккунӣ | 4-7 (%) | 4,12% |
| Хокистари умумӣ | 8% Макс | 4,85% |
| Металли вазнин | ≤10 (ppm) | Мутобиқ мекунад |
| Арсеник (А) | 0.5ppm Макс | Мутобиқ мекунад |
| Сурбдор (Pb) | 1ppm Макс | Мутобиқ мекунад |
| Меркурий (Hg) | 0.1ppm Макс | Мутобиқ мекунад |
| Шумораи умумии табақҳо | 10000cfu/g макс. | 100cfu/г |
| Хамиртуруш ва қолаб | 100cfu/g макс. | ＞20cfu/г |
| Салмонелла | манфӣ | Мутобиқ мекунад |
| E.Coli. | манфӣ | Мутобиқ мекунад |
| Стафилококк | манфӣ | Мутобиқ мекунад |
| Хулоса | Coба USP 41 муроҷиат кунед | |
| Нигоҳдорӣ | Дар ҷои хуб пӯшида бо ҳарорати пасти доимӣ ва нури бевоситаи офтоб нигоҳ доред. | |
| Муҳлати нигоҳдорӣ | 2 сол, вақте ки дуруст нигоҳ дошта мешавад | |
Функсия
1. Таъсири антиоксидант: Антоцианинҳои карами арғувон дорои қобилиятҳои пурқуввати антиоксидант мебошанд, ки метавонанд радикалҳои озодро безарар созанд ва ҳуҷайраҳоро аз зарари оксидшавӣ муҳофизат кунанд.
2.Пешбурди саломатии дилу рагҳо: Тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки антоцианинҳои карам бунафш метавонанд ба паст кардани сатҳи холестирин, беҳтар шудани гардиши хун ва дастгирии саломатии дилу рагҳо мусоидат кунанд.
3.Таъсири зидди илтиҳобӣ: Хусусиятҳои зидди илтиҳобӣ дорад, ки метавонад илтиҳобро коҳиш диҳад ва бо бемориҳои музмин мубориза барад.
4. Саломатии ҳозимаро дастгирӣ мекунад: Нах ва антоцианинҳо дар карами арғувон метавонанд ба беҳтар шудани саломатии рӯда ва ҳозима мусоидат кунанд.
5. Баланд бардоштани функсияи иммунӣ: Антоцианинҳои карам бунафш метавонанд ба мустаҳкам кардани системаи масуният ва беҳтар кардани муқовимати бадан кӯмак расонанд.
Ариза
1. Саноати хурокворй: Антоцианинҳои карами бунафшӣ дар нӯшокиҳо, афшураҳо, хӯришҳо ва дигар хӯрокҳо ҳамчун пигментҳои табиӣ ва иловаҳои ғизоӣ васеъ истифода мешаванд.
2. Маҳсулоти тандурустӣ: Аз сабаби хосиятҳои антиоксидантӣ ва мусоидаткунандаи саломатӣ, антоцианинҳои карами арғувон аксар вақт ҳамчун компонент дар иловаҳои тиббӣ истифода мешаванд.
3. Косметика: Антоцианинҳои карами арғувон баъзан дар косметика ҳамчун пигментҳои табиӣ ва антиоксидантҳо истифода мешаванд.
Маҳсулоти алоқаманд
Баста ва таҳвил
